Ядлива почвена покривка: топ 10 за вашата градина

Някои земни покривки не само разкрасяват вашата градина, но и вашите чинии. Тук ви показваме кои земни покривки са годни за консумация.

Плевелите наистина не са любимите ни посетители в градината, в края на краищата те означават ние инвестирайте много време в плевене или дори трябва да прибягвате до химикали, за да се погрижат за нашите легла виж. Ако не ви харесва, можете да го използвате Земно покритие: С ниския си, плътен растеж, растенията надеждно потискат нежеланите гости и са изключително декоративни. Удобно е, че много видове не само изглеждат добре, но и имат прекрасен вкус. Независимо дали са хрупкави листа, сладки горски плодове или ароматни подправки - не бива да пропускате тези десет ядливи земни покривки.

Ядлива почвена покривка: Нашите топ 10

Ядливите почвени покривки са не само вкусни, но и практични. Събрахме нашите топ 10 за вашата градина.

1. Новозеландски спанак

Новозеландският спанак (Tetragonia tetragonioides) е истински съвет за всеки, който иска да събира пресни зеленчуци без много усилия: Едногодишните листни зеленчуци се засяват сами и са много лесни за грижа на слънчеви места. Растението остава почвопокривно само ако се бере редовно, в противен случай може да нарасне до два метра височина. Реколтата от новозеландски спанак се възнаграждава с вкусни листа, които - подобни на истински спанак (Spinacia oleracea) - добър за салати, но също така вкусен на пара.

2. Woodruff

Woodruff (Galium odoratum) с уникалния си аромат е популярна съставка за сладкиши, десерти, пуншове и сладолед и също така е популярен сред малки и големи. Растението не изглежда зле и в градината: със своите блестящи бели цветя е чудесно почвопокривно. Сенчести места в градината също са очарователни Растение за сянка със своя уникален чар. Въпреки това, дървесната кора трябва да се консумира само в умерени количества: съдържащият се в големи количества кумарин може да доведе до симптоми на отравяне.

3. Пиленица

Малко растения се чувстват комфортно на влажни, сенчести места - не толкова Пиленица (Стелария медия). Дори и по тези необичани места тревистото растение се разпространява безпроблемно. Листата на растението са идеални за салата и не са за кихане, когато се приготвят на пара. В същото време леденицата е пълна с витамини и минерали и е много търсена не само сред хората, но и птиците.

4. Пълзящ розмарин

Средиземноморските билки могат да бъдат намерени във всяка градина и ни разглезват с прекрасния си аромат. Така че защо да не комбинирате красивото с полезното? Пълзящият розмарин (Rosmarinus officinalis ‚простата‘) Прави точно това: Благодарение на пълзящия си растеж, растението е идеално като почвена покривка - в същото време ви разваля Въпреки това, пълзящият розмарин има обичайния си страхотен, интензивен аромат и е чудесно подходящ като подправка за риба и Месо.

5. тученица

Издръжлив, невзискателен и с пълзящ растеж - на тученица (Portulaca oleracea) е изключително подходяща и като почвопокривка за начинаещи, а също така изглежда страхотно с белите и светлорозовите си цветове. В същото време тученицата е чудесно допълнение към кухнята, идеална е като зимен зеленчук. Можете да се насладите на тученицата като свежа салата или да я приготвите като спанак, което е дало на растението името „зимен спанак“. Освен това тученицата се счита за изключително здравословна: с многото си минерали и витамини, зеленчуците са идеалното допълнение към всеки хранителен план.

6. Пълзящо грозде от Орегон

Пълзящата махония (Mahonia repens). С ярките си цветове гроздето от Орегон е истинска привличаща вниманието, която се използва не само от хората, но и от полезни организми като пчелите. Плодовете на растението са годни за консумация, но не са по вкуса на всеки, защото се считат за много кисели. За да се намали киселинността, плодовете също често се преработват в желе или сладко и след това са истински деликатеси.

7. Гундерман

Гундерманът (Глехома хедерацея): Остава малък, сравнително издръжлив е и също така много здрав. И визуално растението с малките си лилави цветчета не е за пренебрежение. Листата на растението също впечатляват със страхотен, интензивен вкус: идеални са за билково масло или салати.

8. Ароматни теменужки

Мнозина смятат, че почвената покривка изглежда скучна - остарял предразсъдък, тъй като ароматната теменужка (Viola odorata) показва впечатляващо. Със своята неусложнена природа и пълзящ растеж, теменужките са перфектни като земно покритие но всичко друго, но не и мрачно: синьо-виолетовите цветя правят впечатляващо привличане на окото, докато миризмата на Ароматно растение в същото време примамва носа. Но теменужката също не е за презиране в кухнята: захаросана, като десерт, но и в салати Ароматните теменужки са популярни и не само осигуряват правилния вкус, но и в същото време красив Декорация.

9. Настурции

Ако търсите универсално легло за вашето легло, ще го намерите Настурции (Tropaeolum majus) правилното решение: красивите цветя в ярки цветове правят растението истинско Празник за очите, в същото време плевелите са добре потиснати, а настурцията все още се смята за екстремна лесно за поддържане. Не е за пренебрегване и в кулинарно отношение: листата и цветовете на растението не само имат чудесен пикантен вкус, но и семенната капсула може да се използва и като заместител на каперсите.

10. Горска ягода

Кой би могъл да устои на това лакомство? на Горска ягода (Fragaria vesca) е страхотно почвено покритие за тези, които обичат сладко. Малко по-малка от обичайните сортове, горската ягода впечатлява с красивите си цветове и е особено удобна на сянка. Вярно е, че техните плодове също са малко по-малки от тези на Градинска ягода изключени, но те компенсират това с много по-интензивен, по-сладък вкус. Могат да се използват и листата на горската ягода – от тях например може да се направи чай.

ако искаш да знаеш, кои цветя са годни за консумация и определено трябва да намери своя път в чинията ви, тогава разгледайте нашата специална статия тук.