Зелени домати: сортове, време на зреене и съвети за засаждане

Как отглеждате зелени домати? И как да разберете кога зелените домати са узрели? Представяме ви най-добрите видове зелени домати и даваме съвети за засаждане и прибиране на реколтата.

Зрели, но зелени домати? Да, има, дори ако трябва да погледнете по-отблизо в средата на зелената зеленина. Те обаче са до голяма степен непознати и малцина всъщност се осмеляват да ги отглеждат. Всъщност е жалко, защото са вкусни. Освен това не е толкова трудно да се каже кога зелените домати са узрели. За разлика от цветните плодове, зелените зреещи сортове домати просто произвеждат малко или никакъв цвят веднага щом узреят. Соланинът се намира в неузрелите домати и прави плодовете горчиви до узряване. Както при цветните сортове, алкалоидът първоначално се задържа в зелените сортове домати, но се разгражда, когато узреят. Когато узреят, те могат да се консумират пресни или преработени без колебание. В тази статия ще ви преведем през скрития свят на зелените домати, ще ви представим най-добрите сортове и ще ви дадем съвети за отглеждането.

Зелени домати: най-добрите сортове

Зелените домати изглеждат странни на повечето. Много от дивите роднини на нашите култивирани домати узряват зелени, например чилийският див домат (Solanum chilense). Зелените сортове домати бяха доста пренебрегвани в селекционирането, поради което са сравнително малко. Тук сме събрали за вас най-добрите сортове без семена.

• „Занаятчийски зелен тигър“ е удължен чери домат, който се стеснява като ледена висулка отдолу. Светлозелените ивици по плода стават златисто жълти, когато узреят, подобно на домата „Зелена зебра“. Вкусът му е плодов, сладко-кисел, свеж и сочен.
• Особено красив и ароматен чери домат е „Немската череша на леля Руби“. Горната половина на плода остава тъмнозелена, докато долната половина става светло жълто-оранжева. Плодовете достигат около четири сантиметра в диаметър и имат сладък и плодов вкус. Прекрасен домат за закуска, който е и визуално впечатляващ.
• Плоският домат бифштекс е отгледан от Craig Lehoullier през 1997 г. „чероки зелено“. Има кехлибарен блясък, когато узрее, но остава светлозелен отвътре. Вкусът е ароматен и доматен, плътта е нежна и мека.
• С прекрасен аромат и чудесно сладко-плодов вкус е „Зелени документи“ зелен коктейл домат за начинаещи, тъй като е лесен за грижи и лесно можете да разпознаете зрелите му плодове. Когато узреят, плодовете пожълтяват, а кожата също е много нежна.

• „Зелена круша“ убеждава с малките си крушовидни плодове, които при узряване придобиват златисто жълт блясък. Вкусен коктейл домат, който има сладък и плодов вкус, но има и освежаваща киселинност.
• „Зелена зебра“ е може би единственият често срещан сорт зелени домати. Той е разработен през 1983 г. от светилото на доматите Том Вагнер в САЩ. Жълто-зелените ивици средно големи плодове имат чудесен свеж и плодово-сладък вкус. Растенията са здрави, здрави и подходящи за използване на открито.
• Бифштекс домат с необичайното име „Малахитова кутия“ идва от Русия и там се нарича „Малахитовая шкатулка“. Плоските, кръгли плодове с цвят на лайм винаги тежат от 200 до 500 грама и имат сладък, плодов и ароматен вкус.
• „Изумрудена ябълка“ или „Емералд ябълка“ е средно голям, зелен бифштекс домат. Има плодов и пикантен вкус и е подходящ и за открито. Достига височина 1,80 метра, узрява рано и след това придобива златист блясък.

Ето как засаждате и се грижите за зелените домати

Зелените домати не се различават от другите цветни домати по отношение на засаждането и грижите. От началото на май до средата на май младите растения се поставят в оранжерията, по-късно на полето или в саксия. Специална почва за домати, каквато е нашата, гарантира добър старт на лятото Доматена и зеленчукова почва Plantura в органично качество. Стойността на pH и хранителните вещества, които съдържа, са точно съобразени с нуждите на семейството на нощницата. Поставете младите растения дълбоко в земята и ги подпрете с пръчка. Изсипете и мулчирайте Поддържайте растенията редовно през сезона. Основно органичен биологичен тор с дългосрочни ефекти, като нашия Органичен тор за домати Plantura, снабдява гладните за хранителни вещества растения устойчиво веднага щом хранителните вещества на земята се изразходват.

Кога са узрели зелените домати?

Зелените домати рядко запазват същата сянка, докато узряват. Повечето от тях стават леко златистожълти под зелената кора, а други стават жълти ивици. Тази промяна на цвета е ясна характеристика за разпознаване на зрелите плодове. Ако не сте сигурни или сте се спрели на пълен зелен сорт, стиснете малко плода с пръсти. Ако плодът леко поддаде и се усеща мек, той може да бъде бран без колебание.

Искате ли още повече разнообразие в доматеното петно? Селекция от вкусни жълти сортове домати можете да намерите в нашата разнообразна статия.