Малините се ценят не само заради добрия си вкус. Освен това са много здравословни с високите си нива на хранителни вещества и ниските калории.
Малини калории
Пресните малини съдържат само 4,8 g въглехидрати, 1,3 g протеин и 0,2 g ненаситени мастни киселини на 100 g. Ако ядете това количество малини, консумирате само 34 килокалории. Причината за това е високото съдържание на вода (86,3 g) в малините. С 4,7 g фибри на 100 g малини, вкусните плодове са толкова богати на фибри, колкото почти всеки друг плод. Диетичните фибри стимулират храносмилането и поради това се считат за хранителна и физиологична стойност.
Хранителните стойности на 100 г малини са обобщени:
- Енергийна стойност: 34 kcal
- Въглехидрати: 4,8 g
- Мазнини: 0,3 g
- Протеин: 1,3 g
- Диетични фибри: 4,7 g
Малини: минерали и витамини
Но малините могат да предложат много повече. Те се препоръчват не само за храносмилателни цели и поради ниското си съдържание на калории, съдържат и много витамини и преди всичко минерали. Малините допринасят за здравословното хранене с високите си нива на калций, фосфор, калий и желязо. Те също ни осигуряват витамин С, витамин Е и витамини В1, В2 и В6. Червеният цвят на малините се дължи на флавоноидите, които се намират в плодовете. Твърди се, че тези компоненти, които действат като антиоксиданти и също са в изобилие в червеното зеле, червеното грозде и цвеклото, наред с други неща, имат ефект за предотвратяване на рак. Най-високите нива на всички тези ценни съставки се намират в прясно набрани, узрели малини.
Освен танини, листата на малините съдържат и много от съставките, които правят плодовете толкова ценни. Много ефекти се приписват на чая, приготвен от тези листа. Обикновено без научни доказателства, този чай от малинови листа се препоръчва при диария и в последните месеци на бременността за подготовка за раждане.
Дали информацията за високите ползи за здравето на малините ви даде вкус да ядете тези вкусни плодове? Тогава ви препоръчваме да засадите един или повече малинови храсти в собствената си градина. Един храст се нуждае от около един квадратен метър площ, не изисква поддръжка и осигурява ароматни и супер здрави малини в продължение на години. Десет полезни Съвети за отглеждане на малини Тук ще намерите.