Лоръл: Всичко за отглеждането на собствена градина

Дафиновите листа придават страхотен вкус на много ястия. Показваме какво трябва да се има предвид при отглеждането, за да се събере ароматната зеленина у дома.

Истинската лавра (Laurus nobilis) първоначално идва от Близкия изток. Лавър е родът лаври, принадлежащи към семейство лаврови (Lauraceae) чух. Германия е известна в цял свят с предполагаемото национално ястие, кисело зеле. Освен карамфил и плодове от хвойна, част от процеса на приготвяне са дафинови листа, така че наистина да стане това, което означава обилно кисело зеле за нас. В други региони благородният лавър също е популярно наричан Дафне. Според един мит нимфата Дафне се превърнала в лавров храст, за да избяга от безсмъртната любов на Аполон. Следователно в древен Рим лавровото растение е било свещено и вързаният лавров венец се е носил като украса за глава в империята, за да изрази сила и висока почит.

Лавър: отглеждайте в собствената си градина

Поради отличната пригодност на дафиновите листа за готвене, отглеждането в собствената ви градина е желателно. Но това не е лесно възможно. Ще ви покажем какво трябва да имате предвид, ако истинската лавра е да заемете място в собствената си градина.

Идеалното място за лаврови листа

Истинската лавра, която идва от Близкия изток, обича да е слънчево. Но сега не трябва да отивате направо към въпроса и да копаете дупка в леглото. В допълнение към слънцето, вечнозелените много повече ценят топлината. Когато се култивира в лехи, в повечето региони на Германия, шансовете на това лаврово растение да оцелее са изключително ниски, дори при лека слана. По-скоро трябва да решите да отглеждате в саксии като превантивна мярка. За това трябва да се избере добре дрениращ субстрат с определено количество пясък. Може да има високо съдържание на хранителни вещества и също така трябва да има добра вода задържаща сила.

Размножете лавр

Истинският лавров може да се размножава както чрез сеитба, така и чрез резници. За да направите това, пресните плодове се обработват предварително във вода в продължение на два дни. След това можете най-добре да го поставите в нормален пясък и да го покриете с дебелина на семената. Семената на лавра трябва да се засяват само пресни, тъй като влошаването на способността му за покълване е много бързо. За да можете сами да получите семена, трябва да присъства женско растение. Заливните растения образуват или само женски, или изключително мъжки цветя върху растението (двудомни). Размножаването чрез резници се извършва през август или септември. Просто отрежете издънки с дължина до 20 см, които са все още млади и неодървесни и поставете в пропусклив субстрат. Разбира се, при размножаването на лавровите резници трябва да се осигури и висока влажност.

Поливайте и наторявайте дафиновите листа

Лавърът не харесва нито прекалено мокро, нито прекалено сухо. Въпреки това трябва да се полива често, особено през лятото. За да се намали нуждата от вода на вечнозеления храст, кофата трябва да се постави на закътано място. Също така е препоръчително да поливате лавровото растение по-скоро два пъти седмично, но след това енергично, вместо да давате вода за поливане всеки ден. На това се радват и много фините корени на лавра, които избягват влагата. Но корените не просто се страхуват от преовлажняване - те също са много чувствителни към солта. Следователно за поливане винаги трябва да се използва дъждовна вода с ниско съдържание на сол.
Освен това не е задължително да наторявате истинския дафинов лист както в саксията, така и в лехата. Често е достатъчно да имаме добре наторен субстрат като нашия Органична универсална почва Plantura и презасаждайте редовно на всеки две години. Разбира се, трябва да се използва по-голяма кофа, за да може да се загради кореновата топка с малко нова почва. Ако разкъсате кореновата топка с кука, това стимулира фините корени да се разклоняват.

Повече за Поливане и торене на лавров разберете тук.

Поддържайте лаврите

Топлолюбивият лавров наистина не се чувства като у дома си по нашите географски ширини. Освен в меките региони като Боденското езеро или Долен Рейн, тук не оцелява невредим през зимите. Ето защо е по-добре да култивирате пикантното лаврово растение в кофа и да го поставите на място без замръзване, но светло през зимата. Но бъдете внимателни: поливането не трябва да се спира напълно дори през студения сезон, в противен случай лавровото дърво ще се върне от хибернация с много кафяви и жълти листа.

Трябва да се прави редовна резитба, за да се поддържа форма на храста. Така или иначе, трябва да си направите труда и да режете на ръка. При рязане с нож за жив плет много листа често се нарязват и по този начин предлагат опасни входни точки за патогени. Трябва да се реже през март. Топиар може дори да бъде създаден от истински лавров по желание и по този начин да се превърне в декоративен елемент в градината. Ако дафинът се върне от зимата сух и радикално обезлистен, радикалната резитба може да осигури втора пролет на живот и свежо израстване на нови издънки.

При лавра трябва да обърнете внимание на заразяването с люспи. Ако вредителите бъдат разпознати достатъчно рано, те могат просто да бъдат събрани. Въпреки това, ако има твърде много с течение на времето без намеса, използването на пестицид скоро вече не може да бъде избегнато, за да се запази растението. В зависимост от агента, в началото листата, разбира се, вече не трябва да се използват за подправка.

Повече информация за Грижа за лавра можете да намерите в нашата специална статия.

Сортове лаврови и подобни видове

Всъщност няма голямо разнообразие от сортове на пазара в Централна Европа Laurus nobilis да бъде намерен. Въпреки това, ако знаете точно какво търсите, можете поне да се сдобиете с рядкостите в специализирани онлайн магазини. Ще ви запознаем с разновидностите и техните особености:

• Aurea: златисто жълта зеленина; особено чувствителен към студен вятър.
• Angustifolia: по-тясна листа; чувствителен към замръзване; бавно расте.
• Саратога: класическа зеленина и общ хабитус; относително ниска потребност от вода; добре за бедни почви.

Подобни типове: Не само Laurus nobilis има ароматна зеленина

В допълнение към истинския лавров, има няколко други вида, които са популярни в отглеждането поради пикантната си зеленина. Те само частично принадлежат към семейството на лавровите (Lauraceae) при. По отношение на вкуса, те обикновено показват големи разлики с истинските дафинови листа.

• индийски лавър (Cinnamomum tamala): расте в Хималаите; Листата добавят нотка на канела.
• индонезийски лавър (Pimenta californica): популярен в кухнята на Югоизточна Азия; подобен на истинския лавър, използван тук.
• западноиндийска лавър (Pimenta racemosa): маслото се получава от събрани листа; Забележка, напомняща аромата на карамфил; Твърди се, че маслото има антисептичен ефект.

Тривиалните имена винаги имат препратка към определен регион, тъй като най-вече са известни само тук и се използват като билка.

След успешно отглеждане можете да прибирате реколтата. Как един Лавърът се събира и съхранява научете от тази статия.