Отглеждайте сами градински кресон през цялата година

Разсадът от кресон е подходящ за украса на всяка храна. Но също така поради съставките и аромата си заслужава да отглеждате тази билка през цялата година.

Това има своя произход Градински кресон (Lepidium sativum) вероятно в Азия. Но силните страни на тази деликатна кулинарна билка бяха известни по целия свят в ранен етап. В древен Египет, например, семена от семейство кръстоцветни (Brasicacea) намерен като гробна приставка при разкопки. Веднъж Карл Велики нареди билката да се отглежда на европейския континент. Защото градинският кресон може не само да блесне с вкуса си, за да прецизира вкусните ястия. Високото съдържание на витамин С, желязо, калций и фолиева киселина може да бъде ценно и енергизиращо допълнение към липсата на плодове и зеленчуци, особено през зимата. Ще ви дадем правилните съвети как можете успешно да отглеждате това мъничко създание, което се пръска от сила и острота, през цялата година.

1. Местоположение

На открито слънчевото място е полезно, но не е абсолютно необходимо. Градинският кресон се задоволява със сенчесто място - тогава отнема няколко дни повече, докато билката е готова за прибиране. При отглеждане на закрито трябва да се предпочита и светъл перваз на прозореца. Едногодишният градински кресон също е шокиращо невзискателен, когато става въпрос за хранителни вещества. Ще се радваме на достатъчно количество от субстрата, но дори лошата подпочва не се превръща в недостатък при отглеждането на градински кресон, който пречи на успеха. Ако искате да създадете най-добрите условия за вашия градински кресон, използвайте висококачествен субстрат като нашия Plantura без торф Органична универсална почва.

2. сеитба

Градинският кресон се размножава само чрез сеитба. На открито това не трябва да се прави преди средата на май. Разсадът се нуждае от минимална температура от 15°C, за да покълне и също така е много чувствителен към замръзване. При подходяща температура на покълване семената ще поникнат само след един ден и са готови за консумация след четири дни при температура на растеж от около 20 °C. Възможна е целогодишна сеитба при отглеждане на закрито. Освен това могат да се използват субстрати като памучна вата или влажна кухненска хартия. Те имат предимството, че за разлика от земните субстрати, те не са замърсени с микроби. Тези патогени могат бързо да станат опасни за чувствителния градински кресон. Ако предпочитате култура в почвата, затоплете субстрата във фурната преди сеитба. По този начин можете да намалите налягането на вредителите в субстрата. Забележете също: градинският кресон е така нареченият лек зародиш. Поради тази причина семената не трябва да се покриват със слой субстрат, за да се предпазят от изсъхване, както е обичайно. Затова при сеитба на градинския кресон трябва да се внимава още повече, за да не изсъхне набъбналото семе. Трябва редовно да навлажнявате сеитбата с фино пулверизирана водна струя.

3. Поливане и торене

Торенето може напълно да се пренебрегне с тази изключително невзискателна билка. Особено по време на процеса на покълване – независимо дали са засети в почва или върху памучна вата – покълващите семена трябва да се поддържат добре влажни. Тогава разсадът се радва на равномерно снабдяване с вода.

4. зимуване

Въпросът за зимуването е излишен при градинския кресон. Това е едногодишна билка. Това означава, че слана ще я убие на открито доста бързо. Единственият начин да се наслаждавате на специално отглеждан градински кресон през цялата година е да го култивирате на перваза на прозореца.

5. прибиране на реколтата

Ако градинският кресон се глези непрекъснато при температура от около 20°C, той е готов за прибиране на реколтата само след четири дни. За да направите това, разсадът просто се отрязва с ножица точно над повърхността на субстрата. Кресона може да се бере, докато цъфти. Ако обаче не можете да направите това, можете просто да оставите растенията да цъфтят. След това семената могат да бъдат събрани и засяти отново. Поради краткото време за отглеждане на креса е препоръчително периодично (напр. Б. на всеки две седмици). Това гарантира, че свежият кресон е винаги наличен. Повече подробности за Беритба на кресон ние сме обобщили за вас в тази статия.

6. съхранение

Градинският кресон трябва да се използва само пресен. Нито сушенето, нито замразяването са подходящи за консервиране на тази ароматна билка. Кресът трябва да се постави върху чинията веднага след нарязването, тъй като след няколко часа забележимо ще загуби характерния си аромат. Така че още една причина да сеете градинския кресон редовно и така винаги да имате под ръка прясна пикантна витаминна бомба.