Събирайте и използвайте липови цветове и листа

Още преди 800 години Хилдегард фон Бинген препоръчва да полагате липови листа върху лицето си за добър нощен сън. Днес разнообразните лечебни ефекти на липовите цветове и листа са частично научно потвърдени.

Там Липови дървета (Тилия) са сред най-разпространените градски дървета, липовият цвят през юни и юли е почти невъзможно да се пропусне. По това време дърветата излъчват приятен аромат и са изпълнени с непрекъснато бръмчене и бръмчене, защото липите са сред най-важните за производството на мед. Но липите имат какво да предложат не само за пчелите, но и за нас, хората, липовите цветове и листа са изключително здрави и могат да се използват по различни начини. Разберете в тази статия дали можете да ядете различните части от липа, кога да берете липов цвят и за какво е полезен чай от липов цвят. Всичко за Отглеждане и грижа за липите ние обаче го обобщихме за вас в отделна статия.

Ядливи ли са липовите цветове и липовите листа?

Можете да ядете както липов цвят, така и листа от липа. Листата от липа например изглеждат страхотно в салата, а липовите цветове са много популярни като украса за ястия и разбира се за чай от липов цвят. Но можете да ядете и плодовете на липата, които осигуряват ценни мастни киселини. Малко след цъфтежа те са все още меки, но стават по-твърди с узряването, особено при лятната липа. Дори тогава липовите плодове все още могат да се обелят и след това да се хапят сурови или да се използват като гарнитура например.

Бакшиш: Има около 50 вида липа, но само за цветове и листа от зимна липа (Tilia cordata) и лятна липа (Tilia platyphyllos) медицински ефект е потвърден. Ето защо, преди да събирате, разберете с кои видове липа имате работа. Цветовете и листата на сребърната липа, например, нямат медицински значим ефект (Tilia tomentosa).

Събирайте и използвайте цветя от липа

Ако сте сигурни, че вашата липа е лятна или зимна липа, събирането на липови цветове вече не е трудно. Отнема малко време, но ви награждава със собствена доставка на липови цветя за следващата година.

Какво да вземем предвид при прибиране и сушене на липови цветове

• Кога берете липов цвят? 1 - 4 дни след началото на цъфтежа в пълен цъфтеж. Летните липи цъфтят малко по-рано от зимните. Липите цъфтят между юни и юли.
• Берете липови цветове, включително светлите прицветници и цветните стъбла.
• Сушене: внимателно, обръщане няколко пъти на сенчесто място. Ако е необходимо, изсушете отново при 45°C – това работи добре в дехидратора, например.
• Съхранение: тъмно и сухо, не повече от една година.

След събирането липовите цветове могат да се използват по различни начини. Най-известният е може би чаят от липов цвят. За целта или две чаени лъжички пресен или една чаена лъжичка изсушен липов цвят се заливат с чаша гореща вода. След това го оставете да престои 5 до 10 минути и го прецедете.

Можете също да използвате липов цвят за студена напитка, да приготвяте сироп от липов цвят и тинктури от тях или да използвате цветовете за релаксиращи вани и за инхалация. Ако оставите сиропа да се сгъсти малко по-дълго, някои дори го наричат ​​веган "мед от липов цвят", тоест веган заместител на меда. Тинктурите от липов цвят също се използват широко днес за производството на козметика като кремове, тоници за лице и сапуни.
Цветята на липа дори се използват в гинекологията от дълго време. Липовите цветове могат да бъдат полезни по време на бременност, тъй като могат да облекчат тревожното напрежение и да улеснят раждането.

Бакшиш: Понякога се препоръчва да не се превишава дневната доза от две до три чаши. Очевидно обаче до момента не са известни странични ефекти от липов цвят и листа. Затова трябва внимателно да подхождате към консумацията и да не прекалявате, защото, както при всяка храна, прекомерната консумация може да доведе до проблеми. Въпреки това, особено по време на бременност или когато децата приемат чай от липов цвят, трябва да е полезно да се консултирате с Вашия лекар.

Съберете и използвайте листа от липа

Ако искате да изсушите и съхранявате липови листа, трябва да се берат само напълно развити листа от липа. Следователно най-доброто време за прибиране на реколтата е между юни и август.
Тъй като не е необичайно листните въшки и медената роса, която произвеждат, да се придържат към листата, листата трябва първо да се измият. Тук също прибраната реколта трябва първо да се изсуши внимателно на сянка, което може да бъде последвано от изкуствено сушене при 45 ° C. При съхранението на изсушени листа от липа важи същото като при липовите цветове, тъй като това трябва да става на тъмно и сухо място и да издържи максимум една година. Можете да си направите и чай от листа от липа, но тук, например, ефектът на изпотяване не е убедително потвърден. Външното приложение е по-често при листата на липа – например отвари с листа от липа могат да се използват като лапа при различни кожни заболявания.

Младите листа могат да се използват по различни начини, когато са пресни. Вкусът им е приятен и сладък, така че могат да се използват и в големи количества за салати или зелени смутита. И както препоръча Хилдегард фон Бинген, листата от липа също са полезни при уморени очи. Например, ако очите ви са напрегнати от седене пред екрана или четене, можете Слагате малко свежи липови листа върху очите за една нощ и използвате леки маски за сън поправи.

Ефект на липата

Тъй като цветята и листата на липа са естествени лекове, ефектите, споменати тук, са Доказано повече от опит от векове на употреба, отколкото от научни изследвания.
Липовите цветове съдържат много полезни за здравето вещества. Те включват например сапонини, танини и слуз, етерични масла и преди всичко високо съдържание на флавоноиди. Благодарение на тези съставки се казва, че липовият цвят има различни ефекти, някои от които сме обобщили тук в кратък списък:

• Отхрачващо средство
• Потни
• успокояващо
• Леко хипотензивен
• Облекчаване на кашлицата
• Противовъзпалително

Поради тези си ефекти чаят от липов цвят често се използва при треска, настинка, заболявания на горните дихателни пътища, ревматизъм и някои други заболявания.

При листата съдържанието на съставките зависи повече от местоположението и сезона. Те се открояват преди всичко с високото си съдържание на танини, но също така съдържат различни захари, здравословни мазнини и ензими. Понякога се споменава високо съдържание на растителна слуз, което придава на супите хубава кремообразна консистенция. Както вече споменахме, ефектите на липовите листа са по-малко проучени от тези на липовите цветове. Но дори ако ефектът от листата на липа е по-малко потен от този на цветовете, екстрактите от листа от липа могат да се използват например при възпалено гърло.

Ако сега обмисляте да засадите липа в градината си, ще намерите допълнителна информация за това в нашата статия за Засаждане, резитба и размножаване на липи.