Сортове домати: 60-те най-добри сорта

Според експерти в света има над 10 000 различни сорта домати. Запознаваме ви с най-добрите сортове от различните видове домати.

на домат (Solanum lycopersicum) показва огромно разнообразие от видове. Според експерти в света има над 10 000 различни разновидности. Така че е още по-изненадващо, че ако имате късмет, можете да намерите три или четири различни разновидности на повечето рафтове на супермаркетите. В собствената си градина (или на балкона), разбира се, можете да изживеете пълното разнообразие от домати. За да можете да намерите подходящия сорт за вас, ние сме събрали най-добрите сортове за вас по-долу и ги сортирахме според различните видове домати.

По принцип няма официално типизиране на домати. Доматите обикновено се отличават със своя размер, форма, издръжливост или цвят. При професионалното отглеждане също често се разделя според вида на растеж (определен/неопределен) и предвидената употреба. Размерът, формата, издръжливостта и цвета могат да варират значително от сорт до сорт: A Дивите домати могат да бъдат почти малки, доматът с волско сърце може лесно да тежи 1,5 кг донесе. Преди да споделим най-добрите сортове с вас, ето преглед на термина устойчивост.

Какви са издръжливите сортове домати?

• Издръжливи сортове: Заразяването е по-малко тежко от това на обикновените сортове.
• Толерантни сортове: Въпреки че тези сортове не са напълно свободни от болести, те обикновено почти не се засягат и не умират от съответната болест.
• Устойчиви сортове: За разлика от издръжливите и толерантни сортове, устойчивите сортове са напълно имунизирани срещу съответния патоген. Например, има съвременни сортове, които са против фузариум или устойчиви на точкова болест. Срещу Късна мана и мана по доматите в момента няма напълно устойчив сорт.

бакшиш: Правилното торене също прави сортовете домати по-устойчиви. Затова използвайте висококачествен органичен тор с дълготраен ефект като нашия Органичен тор за домати Plantura.

Охарактеризирахме подробно следните сортове домати и обобщихме всички свойства, които трябва да ви помогнат при избора.

стик сортове домати

С около 70 процента от световното отглеждане доматите на кол са едни от най-разпространените сортове домати. Тук са много характерни предимно средно едри плодове с две камери. Те растат по-високи (180 до над 200 см) през целия вегетационен период и затова трябва да бъдат подпрени с пръчки или връв. Към есента коловите домати постоянно развиват нови листа и цветове. Редовното отстраняване на страничните издънки (захващане) осигурява добро узряване на плодовете – дори и в домашната градина.

• „Светли плодове/Хилмар“: Този устойчив на семена сорт дава средно големи, червени плодове и постига висок добив дори във вани. Той е много популярен заради приятния си плодов вкус. Стар сорт, който не само има страхотен вкус, когато се консумира прясно или в салати, но е и много подходящ за пюриране, супи и готвене.

• „Resin Fire F1“: Първият немски хибрид F1 с тъмночервени, кръгли плодове и ароматно-сладък вкус. Той е много издръжлив и изключително устойчив на повечето болести. Както културата на полето, така и в оранжерията или в кофата е на Сорт домати 'Harzfeuer F1' възможен.

• „Червена зебра“: Средно големи, червени и жълти ивици домати са абсолютно привличащи вниманието и убеждават със своя пикантен и плодово-сладък аромат. Поради височината си на растеж от прибл. 2,5 м, този сорт се нуждае от помощ за растеж, но може да бъде засаден и във вани.

• "зимен домат": Този сорт образува малки домати с форма на сърце, които светят красиво червено от юли. Може да се бере сравнително дълго време и убеждава с вкусния си аромат.

• „Зелен пипер“: Този популярен сорт впечатлява със зеления си, наподобяващ пламък цвят на силно оребрените и сплескани домати. Сочните плодове са почти кухи отвътре и с остър вкус са идеални за пълнене. При височина на растеж от почти 2 метра се препоръчва помощ за растеж.

• "Филона F1": Този хибрид F1 има много широк спектър на устойчивост срещу много заболявания и в същото време убеждава с отличния си аромат. Големите, яркочервени домати са особено популярни сред хоби градинарите.

• 'Phantasia F1': Хибрид F1 с много висока устойчивост и устойчивост на късна мана брашнеста мана. Сортът дава едри, кръгли плодове и благодарение на страхотния си аромат е подходящ като домат за салата или в италиански ястия.

• „Златна ивица“: Както подсказва името, червените домати, които тежат между 50 и 200 грама, са украсени със златисти ивици. В същото време сортът убеждава с много добър вкус и е подходящ както за отглеждане на открито, така и за отглеждане в саксии или оранжерии.

• „Захер (шоколадов домат) F1“: Този хибрид F1 дължи името си на тъмния си цвят на кожата и плодово-сладък аромат. Месото на леко плоските кръгли домати също е тъмно на цвят. Той е устойчив на вируси и има високо съдържание на ликопен.

• „Златна кралица“: Много стар и доказан сорт, който дава ярко златисто жълти домати. Сочната плът на Домат „Златна кралица“. убеждава с мек, но отлично плодов аромат. Приблизително 100 см високи растения са особено подходящи за отглеждане на открито и изискват кол за опора.

• „Матина“: Изключително високодобивен и надежден сорт с кръгли, едри плодове и многокамерна плът с плодов аромат. на домат "Matina" е здрав срещу много болести по доматите, като късна мана и мана и е истински привличащ вниманието в градината със своите впечатляващи листа, подобни на картофи.

• „Зелена зебра“: Стар сорт с поразителен пламъчен цвят. Тези, които остават зелени домати "Зелена зебра" са украсени с жълти ивици и са популярни като закуска или в салати, но също и като основа за супи и други ястия. Този плодов, ароматен сорт е идеален за отглеждане в оранжерия, на открито или на балкона.

• 'Машина за пари': Старият английски Сорт домати "Moneymaker" е изключително продуктивна и дава светлочервени, месести плодове с много добър аромат. Те са идеални за салата от домати и моцарела.

• „Аурига“: Сортът е почти исторически и устойчив на семена стик домат „Аурига“ с ярко червено-оранжеви плодове, които имат страхотен сладко-кисел аромат.

• „Немско старание“: Стар немски сорт с червени, кръгли плодове и балансиран сладко-кисел аромат. Растението с картофени листа предпочита помощно средство за растеж и трябва редовно да се прищипва.

• „De Berao“: Традиционен сорт от Русия и с височина на растеж до три метра един от най-високите сортове домати. сортът "De Berao" произвежда много и плодовете са особено подходящи за преработка в сосове. Също така е устойчив на мана и мана.

Буш/лозови сортове домати

Веднага след като се образуват няколко листа и съцветия, издънките на храста или лозовите домати ще спрат да растат. В замяна те образуват странични издънки с нови съцветия. В резултат на това растенията са силно разклонени, но в същото време много компактни (височина от 30 до 150 см). Следователно храстовите и лозовите домати са идеални за отглеждане в саксии или вани (и следователно идеални за тераси и балкони) и обикновено не изискват никакви подпори.

• „Рентита на Хофман“: Поради компактния си растеж, този стар сорт е идеален за отглеждане в саксии, на балкона или терасата. В Домат "Hoffmann's Rentita" многобройни яркочервени плодове, които впечатляват с приятния си пикантен аромат.

• „Вилма“: Типичен балконски домат, който изисква малко място. Сортът дава много ароматни плодове и е естествено устойчив на студ, влага и болести.

• „Кведлинбург ранна любов“: Този бивш сорт на ГДР дава малки, кръгли плодове и е един от най-ранните домати, които могат да се берат от началото на юли. Тяхната листна листа от картофи също е поразителна.

• "Червената шапчица": Добре утвърден сорт домати с листни картофи от бившата ГДР, който ражда леко оребрени червени домати. Поради компактния си растеж, Домат „Червената шапчица“. идеален за балкони или вани.

• „Литерно F1“: F1 лозов домат с кръгли, наситени червени плодове. Особеността тук е изключително високото съдържание на ликопен и антиоксиданти. Освен това сортът впечатлява с много добрия си вкус и висок добив.

коктейлни сортове домати

Всички дребни сортове с тегло на плода от 20 до 60 g се наричат ​​коктейлни домати. Тъй като растенията също са доста малки, те изискват малко място и са идеални за отглеждане в саксии. Коктейлните домати са изключително ароматни и могат да имат различна форма в зависимост от сорта.

• "Санторандж F1": F1 хибрид с наситени оранжеви плодове с форма на слива и изключителен сладък аромат.

• „Тропическа F1“: F1 хибриди с добра устойчивост на Фузариозно увяхване, кадифено петно, вирус на доматената мозайка и нематоди. Тъмночервените плодове имат отличен вкус и могат да се използват по много начини.

• "жълта круша": Този стар сорт е известен още като „Жълта крушовидна” и крушовидни домати имат сладък вкус.

• „Катинка“: Абсолютно ароматно чудо! Сортът много рано ражда малки, оранжеви домати, които впечатляват с отличен сладко-плодов аромат.

• „Синьо по Фаренхайт“: Тази нова порода носи сладки плодове, които узряват от наситено тъмно синьо до сияещо червено. Поради височината на растеж от почти 2 метра, този сорт се нуждае от помощ за растеж.

• „Блу Питс“: Привличащ погледа във всяка градина! Малките домати узряват от красиво тъмно синьо-виолетово до наситено тъмно червено. Твърдото месо убеждава с леко сладък аромат.

• „Helsing Junction Blues“: Американски сорт с първоначално сини и при пълно узряване тъмно виолетово-червени плодове. Месестите домати убеждават с пикантен аромат.

• „Танцувайки със смърфове“: Тъмносините, леко лилави домати привличат вниманието във всяка зеленчукова градина. Когато напълно узреят, плодовете получават леко червени бузи и пленяват с леко сладък, пикантен аромат.

• „Bosque Blue“: Този сорт впечатлява с необичайния си син цвят. Когато са напълно узрели, доматите стават виолетово-червени и едва в този момент развиват своя остър плодов аромат. На открито сортът е много податлив на кафяво гниене. Затова трябва да се засади в оранжерията.

• „Тигерела“: Малките червени домати са украсени с фини жълти ивици и убеждават със сладкия, плодов и пикантен аромат. Старият вид "тигерела" е подходящ за отглеждане на открито, както и в оранжерия и е много здрав.

• „Гигантско грозде“: Този стар сорт произхожда от Германия и е един от най-добивните сортове домати. Върху метличките се образуват стотици цветове, от които се развиват до 40 малки червени домата. Плодовете имат мек, донякъде сладко-кисел аромат.

Чери домати/Сортове чери домати

Всички дребни сортове с плодово тегло до 20 g се наричат ​​чери домати. Обикновено много сладките домати могат да имат кръгла, овална или продълговата форма на плода, а цветовият им спектър е изключително разнообразен.

• „Philovita F1“: Този хибрид F1 е силно толерантен към фитофтора и фитофтора. Много сочните и същевременно хрупкави Домати 'Philovita F1' са отлични на вкус.

• „Примавера“: Устойчив на семена сорт с яркочервени плодове и добра устойчивост на мана и мана. Сочният пулп има чудесен плодов вкус.

• 'Heartbreaker's Vita': Много продуктивен сорт с красиви домати с форма на сърце. Сочната пулпа убеждава с приятно сладък и плодов аромат.

• 'Черна череша': Любимият сорт "Шоколадова череша" има много тъмночервени домати с изключително ароматен вкус. Домати "черна чери". са подходящи както за отглеждане на открито, така и за оранжерийно отглеждане.

• „Лицано F1“: F1 хибрид с добра устойчивост на мана и мана. Яркочервеният домат убеждава със своя плодово-сладък аромат. Поради надвисналите леторасти е идеален сорт за отглеждане във вани или висящи кошници.

• „Ромело“: Тези мини сливи домати са с лъскаво червено на цвят и месото им има приятен плодов и сладък вкус. Като хибрид F1, сортът е толерантен към фитофтора и е идеален за отглеждане във висящи кошници.

• „Лайм F1“: Високодобивен хибриден сорт с лайм зелени домати и отличителен свеж плодов аромат. Веднага след като плодовете придобият жълтеникав оттенък, вкусът им е идеално узрял. Поради устойчивостта си към вируса на доматената мозайка, фузариозното и вертицилиумно увяхване, кадифеното петно ​​и листната петна Stemphylium, те виреят добре на открито и в оранжерия.

• „Градинската наслада на Бенари“: Идеален сорт за отглеждане в саксии или вани. Малките домати узряват яркочервени и месото им има приятно сладък вкус.

Ромски сортове домати и сортове домати Сан Марцано à сливи домати, сливи домати

Поради удължената им и цилиндрична форма ромски домати и Домати Сан Марцано известни също като сливи домати или сливи домати. Поради високото съотношение на пулпа и малкото семена, те са идеални за консервиране, готвене или приготвяне на сосове. Нашата специална статия ви разказва как консервирайте домати способен.

• „Старо яйце от слонова кост“: Бутилиран домат с кремаво-бели плодове във формата на яйца до бутилка, чието месо има сладък и пикантен аромат. Щамът е много популярен поради високите си добиви и устойчивост.

• „Оранжев банан“: Руски сорт с яйцевидни домати, които узряват ярко оранжеви. Ценителите оценяват сладкия аромат на твърдите плодове.

• „Римски ивици“: Изключителен, цилиндричен, стар сорт домати с вертикални жълти ивици в червената кора. Сочното месо е много твърдо и има само няколко семки и убеждава със сладко-пикантен и плодов аромат. На топло място (оранжерия или стена на къща) е „Римски раиран“ домат много продуктивен.

Бифштекс сортове домати

Големите плодове на домата бифштекс имат много камери и могат да тежат между 100 g и повече от 1 kg. Най-известните видове са "Ochsenherz" с плодове във формата на торбичка и "Marmande" с оребрени, плоски връхни домати. Тези сортове предпочитат много топло и слънчево място, за да могат да развият отличния си аромат.

• 'волско сърце': (Син.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart или Giant Ox Heart Tomato) Старият сорт домати, дошъл в Америка от Унгария около 1900 г., е може би най-известният домат от бифштекс. Много едрите плодове на Домат "Oxheart". са бедни на семена и сладки на вкус.

• „Брендиуайн“: Стар, много добър сорт, чиято история датира от ок. 1885 може да се проследи. Дължи името си на река Brandywine Creek в Южна Пенсилвания. Големите, месести „Брендивайн“ домати имат много добър вкус, а листата, подобни на картофи, са изключително декоративни.

• "Бяла красота": Много необичаен сорт с плоски, кръгли домати, които са особено забележими поради бялата си кожа. Пулпът е с ниско съдържание на киселина и има лек вкус на топене. Той е много здрав и също така носи богата реколта на открито.

• „Сен Пиер“: Много стар и популярен сорт от Франция с едри, плоски, кръгли плодове. Сочното, но твърдо месо на Домати „Сен Пиер“. убеждава с плодов аромат.

• „Марманда“: Стар сорт от Италия с плоски, кръгли, зърнести плодове. на Домати "Марманд". тежат до 500 g и многокамерната пулпа впечатлява със силен аромат.

• „Пол Робсън“: Много стар американски сорт с плоски овални плодове, които узряват до червено-кафяви. Дебелите Домати „Пол Робсън“. са изключително сочни и впечатляват със собствен, силен вкус.

• "Ананас": Много къснозреещ сорт с плоски, кръгли и повече или по-малко силно оребрени плодове, които са оранжево-червени с жълта мраморност. Мекото, сочно месо на "Ананас" домати има прекрасен плодово-сладък аромат.

• „Пътуващ домат“: Малко по-различен вид домати с любопитна форма на плода. Те имат много гребени и са силно набраздени, което означава, че отделните парчета могат да бъдат отчупени, без да се губи много от сока - идеално при пътуване! Пулпът на „Пътуващ домат“ има пикантен, леко кисел вкус.

• „Червен руснак“: Стар сорт с много едри, плоски, кръгли плодове. Червените „Червени руски“ домати са оребрени и сочното месо е много ароматно.

• „Черни принц/ Черен принц“: Стар, здрав сорт от Русия, чиито големи плодове са оцветени в силно тъмночервено. Месните Домати „Chernij Prinz“. са много сочни и убеждават със своя пикантен, плодово-сладък аромат.

• „Черен Крим“: Стар сорт от Русия и изключително популярен, особено във Франция. Плоските, кръгли и малко деформирани плодове узряват до кафяво-червен цвят и очароват с несравнимо пикантен вкус. както и да е Домат "Черен Крим". донякъде чувствителен към късна мана и затова трябва да бъде засаден на защитено място.

Сортове домати червен пипер/ сортове домати в бутилка

Това не е кръстоска между домат и пипер, само формата на плода напомня на типичен блок пипер.

• „Ликобело“: Заради плодовете си с форма на пипер, този сорт се нарича още мини пипер домат. Лъскавите червени домати имат приятен плодов вкус. Много енергичното растение е здраво и дава високи добиви както на открито, така и в оранжерията.

• „Жълтият човек“: Кухоплоден сорт с едри жълти домати, чиято форма напомня на блоков пипер. Особено добър е за пълнене.

диви домати

Дивите домати са естествени видове, които са се адаптирали към местообитанието си само чрез естествен подбор и не са били променени чрез размножаване. Това ги прави естествено здрави и устойчиви на болести и вредители в тяхното местообитание. Показваме ви три представителя, които много приличат на истинския див домат, но са създадени чрез селекция от диви видове или кръстоски с градински домати.

• „Червен мрамор“: Този сорт дава много малки, розово-червени плодове, които са снабдени с буйни плодови висящи. Те съблазняват с прекрасната си сладост „Червен мрамор“ домати за лека закуска.

• „Домат от червен касис“: Името е програма! Малките домати от Андите са подобни на касис по техния размер, форма и яркочервен цвят. В същото време те имат изключително сладък вкус и се различават значително от действителния аромат на домати. на „Домат от червен касис“ също така е особено устойчив на болести като късна мана и фитофтора.

• „Златно касис“: Златисто-жълтият сладък домат дава много малки плодове, подобни на касис, които имат невероятно сладък вкус. Пръчка или пергола помагат на многото издънки да се ориентират. на Домат „Златен касис“. е естествено устойчив на фитофтора и други болести.

Ако вече сте избрали един или повече разновидности, ще намерите всичко, което трябва да знаете в тази статия Засяване на домати.