Отглеждане на риган: местоположение и процедура

Италианската кухня направи риган известен. Ние предоставяме полезни съвети как да го отглеждате в собствената си градина.

риган (Origanum vulgare) принадлежи на пица като хрупкаво тесто. Семейството мента има своя произход (Lamiaceae) в средиземноморския регион. Благодарение на повече или по-малко изразената си зимоустойчивост обаче сега се култивира в цял свят като подправка. Още през Средновековието хората са знаели за неговите антибактериални и антиконвулсивни лечебни сили. Също така се вярваше, че използването му като тамян може да предпази злото. Ще ви покажем какво трябва да имате предвид, за да можете да използвате риган от собствената си градина за следващата средиземноморска готварска вечер.

Отглеждайте риган - стъпка по стъпка:

1. Местоположение: Като всяка средиземноморска билка, риганът предпочита по-пропусклива, бедна на хранителни вещества почва. Във всеки случай трябва да се избягва преовлажняването, за да се предпази многогодишното растение от загиване от коренови гъбички. Затова много глинести или глинести почви трябва да се разрохкат с пясък или хумус и да се подготвят преди засаждането на риган. Възможна е и култура в саксия, но за това трябва да се използва специална
   Органична билкова и семена почва използван. И в тенджерата, и в лехата риганът ще ви благодари, ако за него бъде избрано слънчево и възможно най-топло място.
   
2. разпространение: Разбира се, риганът може да се размножава чрез сеитба. Семената се предлагат в специализирани магазини. Ако решите да отглеждате млади растения на закрито, можете да сеете от февруари. Въпреки това, семената не трябва да се изваждат от торбичката директно в лехата преди края на май, за да се предпазят крехкият разсад от заплашващи късни слани. Трябва да се отбележи, че риганът е лек зародиш. Следователно не е изгодно семето да бъде покрито със субстрат, за да се предпази от изсъхване. При сеитба в тава за семена обаче може да се покрие със стъклена чиния до появата на първите котиледони. По този начин може да се предотврати изсъхването на набъбналите светлинно покълнали семена.

Поливане и торене: Когато става въпрос за водоснабдяване, риганът се възползва от произхода си в по-топлите страни. Дори и при по-дълги периоди на суша, обикновено процъфтява без впечатление, когато се култивира в лехи. Поради това рядко се налага допълнително поливане. Въпреки това, ако риганът се отглежда в саксия, той трябва да се полива ежедневно през горещо, слънчево време. Следователно трябва да се обърне внимание и на подходящия размер на сеялката. Ако кореновата топка има твърде малък обем на субстрата, това може да означава ненужен стрес от суша за средиземноморската подправка.
Освен това риганът не очаква богато снабдяване с хранителни вещества. При култивиране в леха включването на предимно органичен тор с дълготраен ефект, като нашия органичен универсален тор Plantura, е повече от достатъчно. Ако риганът се отглежда в саксия, достатъчно е да се наторява с поливане на всеки четири до шест седмици.

зимуване: Риганът не е напълно издръжлив. В зависимост от сорта издържа на температури до -15 °C. Най-здрав е т. нар. гръцки риган (Origanum vulgare hirtum), подвид обикновен риган. Поради това е препоръчително да покриете растенията с клонки, елхови клони или мулч като предпазна мярка в края на есента, за да ги предпазите от увреждане от измръзване.

Разрез: С годините риганът може да стане донякъде безформен и безлистен в долната част. Билката за пица обаче може да се отреже обилно без никакви проблеми. Това може да се направи точно преди пъпкуване в началото на пролетта. Въпреки това, можете също да отрежете риган щедро обратно на 10 до 15 см над повърхността на почвата през лятото. Изрезките могат безопасно да се използват за подправка в кухнята.

Прибиране на реколтата: Листата се откъсват поотделно от растението или се отрязват цели издънки. Риганът всъщност не се интересува кой метод ще бъде избран. Това, което е сигурно, е, че прибирането на реколтата насърчава разклоняването и води до по-храстовидно растение. Времето на прибиране на реколтата е по-важно. Ароматът на риган е най-силен през лятото точно преди цъфтежа. Допълнителен тласък на интензивността на аромата може да се даде, като се уверите, че прибирате реколтата в сутрешните часове, а не когато вали.

Съхранение: Разбира се, риганът може да се използва пресен. Но също така е лесно да се разшири неговата използваемост без загуба на ароматни аромати. Освен сушене на въздух, листата можете да замразите или да ги накиснете в олио. За най-добрия начин да продължите с всеки метод, вижте по-долу Риган: Берете и съхранявайте правилно.

предишни публикации