Засадете, погрижете се и приберете реколтата от арония

Здравословната арония е модерна като суперхрана и също така носи богат добив в домашната градина. Ние предоставяме съвети относно изискванията на мястото и отглеждането на аронията.

Хората, които се грижат за здравето, познават аронията като суперхрана под формата на сокове или прах от магазините за здравословни храни и добре заредените магазини за здравословни храни. Но здравословната арония може да се отглежда и в нашите градини и да се събират много плодове. Запознаваме ви със здравия храст и ви показваме най-важните стъпки от засаждането до беритбата и използването на аронията.

Арония: произход и свойства

аронията (арония) произхожда от Северна Америка и принадлежи към семейство розови (Rosaceae). Около 1900 г. богатите на витамини здравословни плодове за първи път са подобрени за търговско отглеждане на плодове в Източна Европа и са засадени в насаждения. През последните години аронията все по-често се култивира за фармацевтични цели или за търговия с храни. Тя е тясно свързана с нашата родна планинска пепел или офика (Sorbus aucuparia) свързани и дори могат да се кръстосват с нея. В рода има три вида арония броени: Фелти арония (Aronia arbutifolia), черната арония (Aronia melanocarpa) и сливолистната арония (арония х prunifolia). Преглед на тези Видове арония и техните разновидности можете да намерите в нашата специална статия.

Аронията е влаголюбив, рехав, многоразклонен, предимно надвиснал и издръжлив храст, който нараства до два метра височина и ширина. Листата на аронията са с яйцевидна до елипсовидна форма и лъскавозелени. Храстът е особено украшение през есента, когато листата стават виненочервени. През май започва периодът на цъфтеж на белите или бяло-розовите цветове на арония, които са събрани заедно в чадъри и се посещават от много пчели.
От тях се развиват малки плодове, чийто външен вид силно напомня на офика или ябълки (наказание) в миниатюрен формат. От ботаническа гледна точка терминът "арония" е неправилен, тъй като черните "плодове" са, строго погледнато, събирателен плод. Терминът зрънце обаче е станал обичаен. От средата на август могат да се берат първите плодове на аронията, които тогава са черно-лилави на цвят. Те са от 1 до 1,5 g всеки и имат наситено червено-лилаво месо.

Вкусът на аронията е горчиво-сладък и не е за всеки, поради което аронията, която може да се яде и сурова, се предлага само в преработен вид. В добри години богатите храсти на арония могат да дадат по 10 до 17 кг плодове, които птиците също обичат да ядат.

Растителна арония: местоположение и процедура

Храстите от арония са адаптивни и виреят лошо само на суха и в същото време варовита почва. Оптималното място за аронията е пълно слънце до малко сянка върху слабо кисела, средно тежка до слабо песъчлива и добре съхраняваща вода, богата на хумус почва. pH трябва да бъде между 5,8 и 6,5. Аронията образува плитка, компактна коренова система, така че качеството на горния почвен слой е от решаващо значение за тях. Твърде тежки, глинести, но и твърде леки песъчливи почви могат да бъдат третирани с висококачествена почва за саксии като нашата Органична доматена и зеленчукова почва Plantura, подобрен и направен подходящ за Aronia. Високото съдържание на компост увеличава капацитета за съхранение на вода и подобрява структурата на почвата. Високата нужда от калий на плода арония също е покрита от нашата богата на хранителни вещества почва за саксии.

Поради поносимата си височина на растеж, аронията е подходяща за засаждане под високи дървета, на групи или като единично растение в лехи и големи саксии. Те са екологично много ценни, особено в жив плет от диви овощни градини, тъй като цветовете и плодовете служат за храна на много насекоми и птици. Храстите се засаждат най-добре между октомври и края на ноември, в началото на зимния покой. Така първо се образуват корени, които след това могат да снабдят новите листа с хранителни вещества и вода следващата пролет. Дори в началото на пролетта - началото на март - все още можете да засадите. През лятото обаче трябва редовно да поливате тези храсти, докато се вкоренят добре. Слой мулч помага за задържането на вода и поддържа рН леко киселинно.

При жив плет и гъсти групови насаждения разстоянието на засаждане на арония е около 1 до 1,5 m, на отделни позиции 3 до 4 m. Разхлабете почвата на голяма площ и работете с малко компост, ако е необходимо. След това изкопайте дупка за засаждане и поставете храста от арония в нея. Може да се засади и малко по-дълбоко, така че стволът да започне да се разклонява под земята, тъй като това насърчава разклоняването в основата.

Засадете арония в саксия: За да държите аронията във ваната, сеялката трябва да е достатъчно голяма и с обем от минимум 20 литра. Плитката коренова система се нуждае от доста широка, отколкото дълбока саксия. Добрият дренаж на водата и висок пет сантиметра дренажен слой от експандирана глина, пясък и чакъл предотвратяват преовлажняването. Висококачествена почва за саксии на основата на компост поддържа здравето на растенията и е доказано, че насърчава растежа на корените чрез освобождаване на хумусни вещества. Приблизително на всеки две до три години - през пролетта - аронията трябва да се премести в по-голяма сеялка и да се напълни с прясна почва. Струва си също да нанесете слой мулч при отглеждането на арония в саксии, за да задържите влагата и ниската стойност на pH.

бакшиш: Цветята се появяват преди ледените светци и са много чувствителни към замръзване. Въпреки това аронията цъфти цели две седмици, поради което не е застрашена от късни слани и е подходяща и за места, които са студени през пролетта.

Засаждане на арония: Резюме

• Местоположение: пълно слънце до малка сянка
• Почва: Средно тежка до слабо песъчлива, добро задържане на вода, хуминова с леко кисела pH стойност
• Време: октомври – края на ноември; в началото на март
• Разстояние на засаждане: 1 - 1,5 м за жив плет и групови насаждения; 3 – 4 м в единична позиция
• В кофата: Голяма сеялка (мин. 20 л) и дренажен слой

Най-важните мерки за грижа

Невзискателните арония възнаграждават градинарското внимание с богат цъфтеж и добър добив. Прясно засадени обаче храстите не понасят никаква конкуренция. Поради това плевелите трябва да се премахват редовно около и в растението. По-долу ще намерите допълнителни съвети за най-важните мерки за грижа за храстите от арония.

Наторете и поливайте аронията

Трябва да поливате аронията в градината редовно през първите две години след засаждането, докато се образуват достатъчен брой корени. Цъфтежът и добивът страдат в периоди на суша през лятото и пролетта. Ето защо в този случай си струва да поливате и по-стари растения. Съхранена в саксии, аронията се нуждае от редовно поливане, особено през горещите летни дни.

Аронията има средна нужда от хранителни вещества и винаги трябва да се попълва. Редовното торене е особено важно за аронията във вани поради ограниченото количество налична почва. Идеалното време за прилагане на торове е между поникването на листата и цъфтежа, тоест между април и май. Предимно органичен дълготраен тор, като нашия Универсален органичен тор Plantura, може да се обработва в повърхността на леглото или да се смесва в почвата за саксия при презасаждане.

Нарежете аронията

Аронията понася добре резитбата. Повечето от цветовете и плодовете се образуват върху издънки, които са на пет до шест години, по-старите клони раждат значително по-малко. Следователно седем-осемгодишните издънки трябва да се изрязват през зимните месеци заедно със слаби, тънки нови издънки - подобно на касис (Черен рибес). В идеалния случай един храст от арония се състои от равни части от една до шест годишни клони. По този начин храстът може да дава много плодове всяка година в бъдеще.

Болести и вредители по аронията

Аронията са здрави храсти и рядко се разболяват. Докладваемият, застрашаващ пожар (Erwinia amylovora) и брашнеста мана (Erysiphaceae) може да се появи по храстите на арония. Както са вредители от време на време мразовит молец (оперофтера) и офика молци (Argyresthia conjugella) наблюдаваното. Въпреки това, плодовете на аронията са особено застрашени от заразяване с муха от черешов оцет (Drosophila suzukii) и храна за птици.

Размножаване на арония

Аронията може да се размножава от семена, резници и бегачи. Само сортът „Hugin“ може да се размножава вярно със семена, всички други сортове могат да се размножават само вегетативно. Семената от арония са студен кълняем, които покълват само след по-дълъг студен стимул.
Аронията от време на време естествено образува бегачи и лесно може да се размножава по този начин. Издънките се отрязват с лопата майчиното растение и се прехвърлят на ново място.
Издънките или резниците се изрязват от млади, все още недървесни връхчета на леторастите. Напълнете саксия за семена със смес от пясък и бедна на хранителни вещества почва. След нарязването, приблизително 10 см дългите резници се обезлистват до върха и се забиват дълбоко във овлажнената почвена смес. През следващите седмици издънките на аронията, които се поддържат леки и влажни при 15 до 20 °C, ще се вкоренят.

Прибиране на арония: време и процедура

В зависимост от сорта, времето за прибиране на реколтата започва в началото до средата на август и продължава около три седмици. Трябва да сте бързи при прибиране на реколтата, защото птиците могат да изядат цели храсти за кратко време. С ножица за резитба отрязвате плодовете, които седят заедно като цяла грозда, измивате ги и след това откъсвате аронията от дръжките. Тъй като сокът се оцветява силно, препоръчително е да носите ръкавици. Само малцина се наслаждават на кисело-сладките плодове в сурово състояние, поради което пресните плодове обикновено се обработват допълнително.

Използване и съхранение на арония

Плодовете от арония остават твърди и с твърда кожа дори когато са напълно узрели. Могат да се съхраняват в хладилник при 0 до 2 °C до четири месеца. Замразените цели плодове могат да се съхраняват с години и да се обработват допълнително, ако е необходимо. От здравословните плодове може да се изцеди сок от арония. Той има силен оцветител и затова се добавя към млечни продукти, леки сокове, коктейли или ликьори. Ароматният вкус се разгръща в конфитюри и желета от арония, но също и в печива.
Плодовете на аронията могат да се сушат при меки температури от 50 до 60 °C и също така да запазят повечето от здравословните си съставки. По-специално витамин С (137 mg на 100 g пресни плодове), но също така калций и калий се съдържат в здравословните плодове арония. Оцветяващите полифеноли – така наречените антоцианини – имат антиоксидантен ефект и по този начин биха могли да намалят риска от рак. В народната медицина сокът от аронията се използва за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола.

Отровни ли са аронията?

Зрелите плодове от арония могат да се консумират и сурови и са напълно безвредни за хората и животните. Подобно на ябълките и бадемите, семената в плодовете на аронията съдържат малки количества амигдалин. При ухапване на семената веществото се освобождава и се превръща в тялото във силно токсична циановодородна киселина. Неповредените ядки, които се поглъщат, преминават безопасно през храносмилателния тракт, без да отделят амигдалин. 100 г бадемови ядки съдържат около два пъти повече количество амигдалин, отколкото се намира в 100 г пресни плодове от арония. Освен това едва ли е възможно да се прехапят всички семки, камо ли изобщо да се изяде това количество кисели и кисели плодове. Ако ядките се нагреят, се натрупва голяма част от вече ниското съдържание на амигдалин. Следователно всички преработени продукти от арония са напълно безопасни за наслада.

Познавате ли вече този? глог (Crataegus)? Родът Crataegus се състои от други екологично ценни дървета за хранене на птици, които вдъхновяват с благоприятни за пчелите цветя и великолепни есенни цветове.