Риганът е една от най-популярните средиземноморски билки. Представяме подвида гръцки риган с всички предимства и недостатъци.
В гръцки риган (Origanum vulgare subsp. hirtum) е подвид обикновен риган (Origanum vulgare). Собствен подвид е посветен на гръцкия риган поради специфичното му естествено срещане в Гърция. Това е обичайно за вида на Origanum vulgare – на пазара няма голямо разнообразие от различни сортове риган, вместо това се срещат много подвидове, съдържащи географски имена.
По отношение на отглеждането и грижите, няма фундаментални разлики между гръцкия риган и обикновения. Гръцкият риган може да се размножава и чрез сеитба и резници и също така може да се справи с много малко вода дори в по-дълги сухи периоди. Подробно ръководство за Отглеждане на риган, който лесно можете да използвате и за гръцки риган, можете да намерите в тази статия.
Но гръцкият риган не би бил самостоятелен подвид, ако нямаше малки, но фини разлики между него и обикновената билка за пица:
Докато повечето видове риган образуват малки розови цветя от юли, гръцкият риган блести в чисто бял цвят. По отношение на интензивността на вкуса и аромата, гръцкият риган има явни предимства пред много от своите роднини.
Въпреки това, най-решителното предимство, което говори за отглеждането на гръцки риган, е сравнително по-силната зимна издръжливост. Тъй като издържа на зимни температури до -15 °C, той е най-подходящ за презимуване. Повечето подвидове отдавна са загубени при такива температури и следователно не са наистина подходящи за отглеждане на открито през зимата. Гръцкият риган, от друга страна, се откроява поради своята здравина, но все пак трябва да присъства защитени от щети от замръзване, причинени от прекомерно ниски температури с храст или мулч през студения сезон ще. Така че можете да сте сигурни, че гръцкият риган също ще осигури изобилие от билка за пица на мястото си в леглото следващата година.
Повече информация за риган можете да намерите в тази обзорна статия.
