Засаждане на боб: Ръководство за отглеждане на боб

Фасулът е надежден доставчик на много хранителни вещества. Ще ви покажем как можете да засадите здравословния боб в собствената си градина.

В градината нека Отглеждане на френски и полски боб. Бобът е значително по-малък от върховия боб и затова е особено популярен в малките градини. Полюсният боб е много по-взискателен от храстовия боб: има нужда от много топлина, много място и добра почва. От друга страна, бобът е по-продуктивен от по-малките си роднини.

Кога и как да засадите боб

И двата сорта Phaseolus vulgaris, т.е. както храстови, така и върхови боб, трябва да се засяват само когато почвата се затопли достатъчно и не се очакват повече слани. Обикновено средата на май е подходящо време за сеитба. За да може да се прибира реколта за по-дълъг период от време, семената на храстови бобове могат да се засаждат няколко пъти, например разпределено с 14 дни. Като цяло се препоръчва сеитба до средата на юни. Тогава съществува риск разсадът да изсъхне лесно. Времето за прибиране на реколтата на фасул е малко по-дълго, поради което не е абсолютно необходимо да се разклаща.

Фасулът харесва лека, богата на хумус почва и слънчево, закътано място. Храстовият фасул расте дори по-добре от фасул в частична сянка. Преди сеитба почвата се разрохква добре и се обработва на плитко малко компост. Семената на боба се засяват на дълбочина 3 см и на 15 см от следващото семе в реда. Между редовете трябва да има разстояние от 40 см. Често не всички зърна покълват, така че за да сте в безопасност, две зърна винаги могат да бъдат засадени директно един до друг. Ако и двете покълнат, по-слабият разсад може да бъде изваден и, ако е необходимо, преместен или изхвърлен върху компоста.

Добри съседи за засаждане на боб са краставици, зеле, салати и целина. чубрица и настурция може да има защитен ефект върху растенията. Друга възможност е отглеждането в т.нар легло Milpa, заедно с царевица и тиква. Растенията праз обичат всички видове лук и разбира се праз като чесън а грахът не трябва да расте до боб.

Бакшиш: Зърната отнемат доста време, за да достигнат пълния си размер. Засейте няколко седмици преди засаждането на семената на храста репичка до бъдещите места за засаждане на боба. Те използват свободното пространство и могат да бъдат събрани, преди бобът да заеме целия обект.

Името вече подсказва, че бобът се нуждае от помощно средство за катерене. Това може да бъде направено от дърво, алуминий, тел или други материали. За възможно най-добър добив, всяко растение се нуждае от собствен дял. Ако искате да отглеждате два реда, два стълба винаги могат да бъдат подпрени един към друг и завързани заедно. Тези и други варианти за подпиране на стълбовете един към друг понякога хвърлят сенки върху растенията и затова са само предимство в някои градини. За да се развие добре бобовото растение, разсадът трябва да разполага с достатъчно вода.

Кога и как да засадите боб

• Семената на боб обикновено се засяват или около 3 см дълбочина в земята
• Времето за сеитба е около средата на май, когато вече не се очакват слани
• Защитете разсада от охлюви и суша (полива сутрин)
• Френските зърна са по-малко сложни, но имат по-кратък период на прибиране на реколтата и са по-малко продуктивни
• Фасулът предпочита слънчеви до полусенчести места, които в най-добрия случай са защитени от вятъра
• Фасулът вирее добре заедно с чубрица, краставици, крава, маруля и целина
• Те не обичат праз, чесън, лук и грах в обкръжението си

Засадете боб в саксията и на балкона

Фасулът има стойност за подобряване на почвата, тъй като, както всички бобови растения, те фиксират атмосферния азот в почвата. Всъщност не зърната правят това, а така наречените нодулни бактерии, които живеят в симбиоза с боба. Тези бактерии получават захари от зърната и в замяна осигуряват азот. Ако корените и растителният материал останат на лехата след прибиране на зърната, това гарантира обогатяване на почвата с азот след разлагането им. За да могат да се възползват от този положителен ефект е препоръчително собствениците на легла да засаждат боб в лехата. Ако не разполагате с леха, можете да засеете и фасул там, ако сеялките са достатъчно големи. Бобът може да използва добре вертикалното пространство на балконите и дори да изглежда добре.

Грижа за боба: поливане и торене

Поливането е особено важно за разсад. Освен това по-развитите растения също трябва да бъдат защитени от суша през сухи периоди. За съжаление, кълновете от боб често се ядат от охлюви изяден. Поливането сутрин може да ги спаси от нощна смърт на охлюв.

Когато засаждате, трябва да се уверите, че почвата е обогатена с достатъчно хранителни вещества. В място с лоша почва можете да допълните почвата със зряла компост или го обогатете с тор с дълготраен органичен ефект. С нашето Органичен тор за домати Plantura създайте оптимални условия за растежа на вашите зърна от самото начало. Това не само има положителен и нежен ефект върху боб от всякакъв вид, но и върху почвата и животните във вашата градина.

Подробно ръководство за Торене на боб ще намерите тук

Видове и сортове боб: Голямо разнообразие

При избора на Вид и сорт боб лесно е да загубите представа за разнообразието. Поради особеностите на растежа, сортовете обикновен боб, Phaseolus vulgaris, се разделят на храстови и върхови зърна. Шушулките им обикновено са зеленикави, но има както храстови, така и полюсни зърна с жълти шушулки. Този вид боб се нарича още восъчен боб. Освен това има специални видове храстови и върхови зърна, от които не се приготвя и яде цялата шушулка, както обикновено се случва, а се берат само бобовите ядки. Тези зърна остават в леглото много по-дълго, в края на краищата, семената на боба трябва да узреят напълно.

Типични разновидности за използване на зърната от боб са напр.Борлото“ или „Канадско чудо” (това са типичните червени бобчета). За да се усложнят малко повече, има и боб бегун и боб. И двете имат по-месести шушулки, които се ядат само когато са събрани много млади. Ако изчакате по-дълго, от тези видове боб могат да бъдат събрани зрели зърна от зърна или зрели сухи зърна. Бобът („бели гиганти“, „носители на награди“) се справя особено добре на по-хладни и влажни места. Широка гама от зелени и жълти храстови зърна и боб, както и Широки сортове боб ще намерите тук.

Беритба на фасул: подходящото време за прибиране на реколтата

Основното време за прибиране на реколтата е през юли и август. Ако бобът е бил засаден по-късно (възможно до началото на юли), той може да бъде прибран до октомври. Полюсният фасул има малко по-дълго време за прибиране на реколтата в сравнение с храстовика.

Счупете зърна наполовина: Ако се счупи лесно и получите чисто счупване, бобът вероятно е готов за прибиране. През повечето време зърната не се виждат ясно на шушулката в този момент. Семената на боба в шушулката не трябва да са по-големи от 1 см. Колкото по-млади са събрани шушулките, толкова по-нежни са зърната. Ако искате да съберете семена от боб, разбира се, трябва да изчакате (млечната) зрялост на семената от боб. Още съвети за Прибиране и консервиране на боб ще намерите тук.

Съхранение и консервиране на боб

Има няколко начина за консервиране и консервиране на боб. Запознаваме ви с няколко.

Замразете боб

Замразяването е най-благоприятният за витамините начин за консервиране на боб. Противно на общоприетото схващане, бобът не е задължително да се бланшира преди замразяване. Фасулът се измива и краищата му се подрязват преди замразяване. Ако бобът ще се използва по-късно за яхния, например, можете да го нарежете на по-малки парчета, преди да замразите.

Сварете боб

Както много други зеленчуци, бобът традиционно се вари в буркани с оцет и захар. Този вид консервиране има предимството, че когато бурканите се отворят по-късно, можете да сервирате готов за консумация боб, например като акомпанимент към вечеря. Недостатъкът на консервирането обаче е, че се губят витамини и вкус.

Друг начин да запазите зеления фасул за по-кратко време е да го мариновате. Рецепта за мариноване на боб ще намерите тук.

сушене на боб

Ако искате да приберете зърнени зърна (сортовете „Borlotti“ и „Canadian Wonder“ са много подходящи за това), трябва да позволи на зърната да узреят напълно и да изсъхнат възможно най-дълго в сухо време разрешение. За да се гарантира, че зърната са напълно сухи и имат добър срок на годност, те са Берете реколтата поне още две седмици на сухо място (например върху вестник) разпространен. Кутии или буркани са най-подходящи за съхранение.

Имате проблеми с листни въшки по боба? Особено на Черна бобова листна въшка често се среща по растенията. Ще ви покажем как да се борите успешно с вредителя.