Берлепш: Портрет на сорта ябълки

Сортът ябълки, известен още като (червен) Berlepsch, не само е особено добър на вкус, но е и много здравословен. Разкриваме откъде идва сортът ябълки „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“, как изглежда и какво трябва да имате предвид при отглеждането и прибирането на реколтата.

на сорт ябълки „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“ (наказание „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“) често се нарича просто „Berlepsch“. Ябълките от този стар сорт са ароматни и имат високо съдържание на витамин С. В тази статия ще разберете откъде идва ябълката, как се отглежда и как можете да използвате плода.

Goldrenette Freiherr von Berlepsch: профил

синоними	„Berlepsch“, „Hohenzollern apple“, „Baron de Berlepsch“
плод	среден размер; светло жълт основен цвят с кафеникав до тъмно червен цвят на върха
вкусът	сочно, ароматно, сладко-кисело
добив	ранно начало; Високо
време за жътва	от октомври нататък
зрелост	декември до март
срок на годност	Добре; може да се съхранява до март
растеж	първоначално силен, по-късно по-слаб
климат	широко култивирани; предпочита топли, закътани места без късни слани
болести и вредители	много устойчиви

Произход и история на ябълката

Сортът ябълки „Berlepsch“ е немски кръст от 1880 г. от „Ananasrenette“ × „Ribston Peppering‘. Дидрих Улхорн младши, който кръсти новото си откритие на тогавашния президент на област Дюселдорф, Ханс Херман Фрайхер фон Берлепш, се счита за първия селекционер. Днес старият сорт ябълки се отглежда основно в Западна Германия, в Австрия и в Швейцария.

Популярна мутация, която се появи от сорта ябълки „Freiherr von Berlepsch“, е сортът „Червен Берлепш‘ (наказание „Червеният Берлепш“). Много прилича на оригинала и се различава основно по червения цвят на плода.

Berlepsch: описание на свойствата и вкуса

Ябълковите дървета Berlepsch растат много енергично и изправени, когато са млади. По-късно растежът се забавя, дървото расте по-сферично и се разпространява повече. Може да нарасне до четири метра височина. Времето на цъфтеж е от края на април и продължава до средата на май. Плодовете на ябълковото дърво Freiherr von Berlepsch имат следните свойства.

Свойства на ябълките Berlepsch:

• Средно голям и с плосък връх
• Твърда, гладка, матова обвивка
• Основен цвят зеленикаво-жълт, по-късно светложълт
• Цвят на върха кафяво-червен, ярко тъмночервен от слънчевата страна
• Забележимо мрамориране
• Жълтеникаво-бяло, твърдо месо
• Сочно, ароматно, сладко-кисел вкус

Бакшиш: За да можете да донесете богата реколта от вашата ябълка, правилното торене е всичко и край на всичко. Всичко вдясно Торене на ябълкови дървета можете да прочетете тук.

Отглеждане на сорта ябълки Berlepsch

Специална особеност на отглеждането на ябълкови дървета Berlepsch е, че този сорт е много устойчив на Болести на ябълковото дърво и вредители. Ако дървото е на подходящо място и на добра почва, то ще остане здраво с правилните грижи и не изисква никакви пестициди или пестициди. Поради това е идеален за биологично отглеждане. Допълнителна информация относно правилното отглеждане на сорта ябълки „Berlepsch“ може да бъде намерена в следващия раздел.

Ето как ще процъфтява вашето ябълково дърво Berlepsch:

• Дълбоки, средно тежки почви
• Добре дренирана и равномерно влажна почва
• Расте само на защитени места
• Изисква достатъчно хранителни вещества и вода, в противен случай плодовете ще останат твърде дребни и ще паднат
• Липсата на хранителни вещества и вода също може да доведе до стареене на дървото
• Необходима е годишна изтъняване
• Ако почвата е твърде тежка, сортът е податлив на рак на дърветата

Бакшиш: Както „Berlepsch“, така и „Rote Berlepsch“ могат да се отглеждат добре като полустъбло, в пергола и като стандарт в градината.

Още съвети и трикове за отглеждане на ябълкови дървета във вашата собствена градина можете да намерите в нашата специална статия.

Berlepsch: Време за прибиране на реколтата и използване на ябълката

През октомври дойде времето за бране на ябълките Berlepsch. Въпреки това, трябва да изчакате, докато ябълките са напълно узрели, преди да ги берете. Ябълките, събрани твърде рано, се свиват при съхранение и остават кисели. Ябълките Freiherr von Berlepsch са узрели за консумация от декември до март.

Ароматните плодове са най-подходящи за прясна консумация. Но могат да се използват и за ябълков сок или за печене или готвене. Между другото, „Berlepsch“ със съдържание на витамин С от 23,5 mg на 100 g е една от ябълките с най-високо съдържание на витамин C от всички.

Ябълката 'червена луна' има подобни изисквания за местоположение, също може да се съхранява добре, но е по-подходящ за преработка, отколкото за прясна консумация. Това прави сорта с червено месо добро допълнение към ябълката Berlepsch.