Сладки кестени и конски кестени: 4 разлики

Има ли разлика между кестени и кестени или всички кестени могат да се ядат? Изясняваме и представяме 4-те най-важни разлики.

Кестените са популярно есенно лакомство, което има много любовници. Ако обаче изкусителните ядки трябва да бъдат събрани през есента, нещата бързо стават непосилни Несигурност, защото кестените не са просто кестени - само няколко разновидности на кестени всъщност са годни за консумация. В Германия неядливият конски кестен (Aesculus hippocastanum), но и вкусния сладък кестен (Castanea sativa) се среща в много градини. За щастие, разликата между конски кестени и сладки кестени не е ракетна наука, защото всъщност има няколко идентифициращи характеристики, по които дърветата се различават разрешение.

Характеристика	бакаи	кестен
Годни за консумация	не	да
плод	Кръгла, сферична	Сплескан и окосмен връх, клони на близалце
перикарп	Няколко твърди шипове	Много меки шипове
форма на листа	Петкратно, "форма на ръката"	Удължен овален, назъбен ръб
цъфтят	Поразителни, изправени цветни шипове	Незабележими цветя, наподобяващи върбови котки
разцвет	април до юни	Юни до юли

Кои кестени можете да ядете?

Около дванадесет вида принадлежат към рода кестени (Кастанея) – включително сладкия кестен, японският кестен (Castanea crenata) и американския кестен (Castanea dentata), всички от които са годни за консумация за хората. Конският кестен, който е разпространен в Германия, не принадлежи към семейството на кестените, а към семейството на сапунените дървета (Sapindaceae) – не е подходящ за консумация, тъй като причинява гадене и повръщане.

Каква е разликата между конски кестени и сладки кестени?

За разлика от кестените, конските кестени не са годни за консумация за хората, тъй като съдържат токсични сапонини. Всъщност двата вида кестени се различават и отвън: особено по формата си Можете да ги видите по плодовете, кората на плодовете и външния вид на листата и цветовете им разграничавайте

Разлика 1: плодове

Разграничаването на сладки кестени от конски кестени не е трудно – всъщност плодовете са достатъчни, за да различат двете. Плодът на конския кестен има особено сферична и кръгла форма, докато кестенът е сплескан и се стеснява до точка от едната страна. Въпреки това, белези клони в заострения край на кестена са особено поразителни - те често са заобиколени от подобни на четка косми и не се срещат в конския кестен.

Разлика 2: перикарп

Бодливият перикарп е една от най-отличителните черти, по които може да се разграничат конските кестени от сладките кестени. Защото дори ако плодовите кори на кестените изглеждат объркващо сходни на пръв поглед, можете да видите ясни при по-внимателно разглеждане Разпознаване на разликите: Конският кестен има особено твърди и заострени шипове върху кожената си черупка, които нараняват при небрежно докосване способен. Сладките кестени са заобиколени от значително повече шипове, но те са по-меки и обикновено не нараняват кожата.

Разлика 3: Листа

Ако внимавате, когато събирате кестени, можете да разберете от дървото дали са ядливи кестени. Всъщност листата на конските кестени и сладките кестени се различават значително. Листата на отровния конски кестен обикновено имат пет до седем сегмента и външният им вид много напомня на ръка, поради което често се използват за декоративни цели. Листата на сладкия кестен, от друга страна, не са многоделни, а висят поотделно на клоните. Назъбеният им ръб също ги отличава ясно от листата на конския кестен.

Разлика 4: цветя

Разбира се, ако искате да събирате кестени, формата и цветът на цветята не е добър индикатор за ядливи кестени. Ако обаче искате да разберете през пролетта кое дърво в района е ядлив сладък кестен, трябва да отдаде особено значение на цветята - едва ли някоя друга характеристика е толкова подходяща за разграничаване на конски кестени и кестени. Конският кестен носи впечатляващи, изправени бели цветни метлички, които правят дървото особено популярно като декоративно растение. Цветовете на сладкия кестен, от друга страна, са много незабележими и силно напомнят на върбови котки. Времената на цъфтеж на двете дървета също са различни: цветята на негодни за консумация ръждиви кестени От април до юни, докато цветята на ядливия сладък кестен се появяват само между юни и Юли.

В Германия, наред със сладките и конските кестени, кестенът е един от най-популярните видове кестен, защото се смята за особено вкусен. Но само малцина знаят разликата между кестени и кестени.

Каква е разликата между кестени и кестени?

Добре познатите кестени не са самостоятелен вид, а особена порода сладки кестени. Те се различават от тях по-специално по значително по-ароматния си вкус, както и по по-едрите и закръглени плодове. Освен това кестените се белят по-лесно, поради което са по-подходящи за кухнята. С какви трикове Обелете добре кестените можете да разберете в тази статия.