Луо Хан Гуо: Най-сладкият плод в света

Луо Хан Гуо (наричан още монашески плод) носи титлата „Най-сладкият плод в света“. Снимки и информация за сладкия плод можете да намерите тук.

Твърди се, че плодът Луо Хан Гуо е триста пъти по-сладък от захарта (Siraitia grosvenorii) известен също като монашки плодове или южнокитайски плодове. Всеки, който никога не е чувал за това растение, не трябва да бъде сам, защото освен в Южен Китай или райони в северен Тайланд, където растението е местно, плодът Luo Han Guo е по-вероятно неизвестен. Тези за тиквичките (Cucurbitaceae) Въпреки това, принадлежащото към него растение се появи тук преди сто години, но остана до голяма степен неизвестно. Твърди се, че тяхната неподражаема сладост е в пулпата и се основава на специални химически съставки. Разберете какво още трябва да знаете за този неизвестен суперплод Луо Хан Гуо тук.

1. Луо Хан Гуо: Сладкото малко

Плодът Луо Хан Гуо расте като лоза. Растението достига височина между три и пет метра и има сърцевидни листа. За оптимален растеж растението трябва да може да се поддържа на пергола или лоза. Реалните плодове са с размер до 7 см и променят цвета си от зелен до кафяв в зависимост от степента на зрялост. Като цяло култивирането е свързано с малко усилия и не изисква специални познания. Индивидуалните търговци вече имат доставени семена в Германия. Ако хибернацията без замръзване е гарантирана и придобиете и двата пола на двудомното растение, нищо не пречи на вашето собствено отглеждане.

2. Луо Хан Гуо: Приготвяне на растителната захар

Плодовете се обработват бързо, тъй като започват да гният веднага след прибиране на реколтата. Те също не се ядат сурови, а внимателно приготвени във фурната, докато почернеят. След това плодовете се разполовяват и се заливат с гореща вода. След около пет минути водата се отстранява. Това, което остава, е сладък сок, крайният продукт на Luo Han Guo. Китайците, между другото, приписват лечебни сили на плода. Твърди се, че помага срещу топлинен удар, кашлица, храчки и храносмилателни проблеми и се нарича още „плодът на живота“.

3. Луо Хан Гуо: Индустриални употреби

Поради неустоимата си сладост Луо Хан Гуо се използва като заместител на захарта в много чужди продукти и е подходящ и за диабетици. Въпреки това, използването му като подсладител все още не е разрешено в ЕС, въпреки че процесът на одобрение вече е в ход. Търсенето на растителни алтернативи за подсладяване става все по-популярно тук в Германия и ще остане важна тема в бъдеще. Тъй като синтетичната захар, съдържаща се преди в много крайни продукти, е значително по-нездравословна от известните по-рано подсладители на растителна основа като мед, Стевия или сироп от агаве.

4. Луо Хан Гуо: Алтернатива на захарта и стевия

Сравняване на плода Луо Хан Гуо с напр Стевия, някои поразителни разлики стават очевидни. Докато стевията изисква по-тропичен климат и следователно може да се отглежда само в определени райони на Индия, Mönchs Frucht се задоволява със значително по-малко. В сравнение с отглеждането на стевия, Луо Хан Гуо е доста безпроблемно и може да намери своя път в нашите географски ширини.

За съжаление плодът все още не е намерил своя път в нашите немски супермаркети или градини, но това вероятно е само въпрос на време.

В допълнение към монахския плод, може да имате още много други непознати плодове, който бихме искали да ви представим.