Вкусни местни плодове

Струва ли си да отглеждате патладжани в Германия?

Патладжаните не произхождат от Германия, а по-скоро от топли и влажни райони. Следователно растенията не се справят особено лесно с нашите хладни климатични условия. Патладжаните всъщност са многогодишни. Те обаче не оцеляват през немските зими. Дори температури под 5 градуса по Целзий могат да причинят непоправими щети на растението. Поради това те обикновено се унищожават на открито след прибиране на реколтата и се засяват отново през пролетта. Това е по-евтино от презимуването им. По принцип той играе отглеждане на патладжан в Германия само един второстепенна роля.

Откъде идват първоначално патладжаните, ако не от Германия?

Патладжаните първоначално идват от субтропичните климатични региони на Азия, за да бъдем по-точни Индия. Те са били култивирани в Китай преди повече от две хиляди години. Те достигат до Европа едва през 13 век. Век, вероятно за Арабия. Първоначално са били култивирани в Испания, по-късно в Италия и след това в цяла Европа. Първият сортове патладжан образувани жълти или бели плодове. Следвайки формата си, тогава често е известен като "патладжан". Като средиземноморски зеленчук е станал незаменим в европейската кухня.

Кога и как патладжанът стигна до Германия?

Патладжаните са въведени за първи път в Германия през 1970 г години от гастарбайтери познат от средиземноморския регион. Те донесоха сравнително безвкусните плодове от родните си страни. Особено в Средиземно море съдове Италианските и испанските ресторанти направиха патладжана вкусен за германците. Поради трудното отглеждане у нас обаче те рядко се отглеждат от ферми. Растения, които са по-студоустойчиви, могат да се отглеждат чрез размножаване. Те също така понасят по-ниски температури на открито.

Как отглеждате патладжани в Германия?

Тъй като патладжаните не понасят замръзване, можете само след ледените светци (средата на май) на открито засадени да стане. Любителите градинари и самодостатъчните хора обичат да използват такъв Оранжерия за отглеждане, тъй като там могат да се постигнат по-добри добиви поради по-топлия микроклимат. Често са включени и растенията от патладжан саксии или вани изтеглени, за да можете да ги местите и да ги пренасяте на топло, когато външните температури са твърде ниски. Любителите градинари експериментират с различни породи с тъмнолилави, бели, жълти или зелени плодове.