Съвети и трикове за подготовка

Какви части от берберис мога да ям?

Можете само горските плодове яжте обикновения берберис. Семената, подобно на много други растителни части от берберис, съдържат токсични вещества като бербамин и берберин. Жъна плодове от края на август. Можете да берете червените плодове, докато висят на клоните. Как да изсушите плодовете:

1. Разпределете върху тава за печене.
2. Сложете във фурната.
3. Изсушете при 50 градуса по Целзий за няколко часа.

Сушените плодове вече нямат толкова кисел вкус и могат да се съхраняват по-дълго.

Какъв е вкусът на плодовете на берберис?

Сушените берберисчета имат кисел вкус, който наподобяващи червени боровинки. Можете да плодове от берберис яжте с различни оризови ястия. Плодовете на берберис също са популярни като съставка в мюсли и купи. Киселият вкус на плодовете, известни също като оцетни плодове, се дължи отчасти на високото съдържание на витамин С, което характеризира берберисите. Ако поръсите това върху храната, красивият червен цвят също е много привлекателен.

Как да си направим сладко от берберис?

Сварете 500гр берберис със 150гр захар. Това ви дава продукт, който няма кисел вкус, когато се яде. Продължете както следва:

1. Измийте плодовете и ги смесете в тенджера със захарта.
2. Оставете захлупено за два часа.
3. Гответе в тенджера до желаната консистенция.
4. Насипва се директно в дезинфекцирани буркани за сладко.
5. Затворете плътно бурканите и ги оставете да изстинат в стаята.

За какво е полезен берберисът?

Зърната на берберис осигуряват витамин Ц и работи антибактериално. Допълването на вашето мюсли с някои плодове може да засили имунната ви система и някои Лечебни свойства на берберис полза. Зрънцето може да има укрепващ ефект и също така да стимулира апетита. Тъй като повечето други части на Берберис отровен Трябва обаче да ядете само пулпата на берберис от обикновения берберис. Въпреки това, това растение берберис е широко разпространено в Германия и Европа.