Съдържание
- жътва
- почистване
- суха
- Магазин
- приготви се
- Внимание при бременност
Чаят от малинови листа има не само приятен вкус, но и чудесно се смесва с други видове чай и се използва и в билколечението. Ако искате сами да наберете, изсушите и приготвите малинови листа, можете да разберете по-долу за какво да внимавате - и кога не трябва да се пие чаят поради неговите ефекти.
жътва
По принцип малиновите листа за чай могат да се берат през цялата година. Най-ароматният резултат обаче може да се постигне с млади, светлозелени малинови листа. Има обаче два варианта за прибиране на реколтата. От храста могат да се отстранят отделни листа или да се берат цели клони. Прибирането на отделни листа е малко по-сложно, но те могат да се изсушат по-бързо. Клоните се отделят бързо и лесно, но сушенето отнема малко повече време.
Бакшиш:
При малинови храсти с шипове трябва да се носят подходящи ръкавици за защита, за да се избегнат наранявания на ръцете.
почистване
Прах, пръст, насекоми и техните остатъци могат да бъдат открити по листата на малината. Поради тази причина те трябва да се измият добре преди сушене. Ако това е малина с шипове, препоръчително е първо да премахнете дръжките от листата. За да могат листата да изсъхнат възможно най-бързо въпреки измиването, те могат да бъдат освободени от излишната течност в центрофуга за салата. Като алтернатива те също могат да се поставят в чиста кърпа и да се извъртят в нея.
суха
При сушенето на листата на малината е от решаващо значение дали се берат само отделни листа или цели клонки. За отделните листове се препоръчва следната процедура:
- Измийте листата според указанията и предварително ги изсушете чрез въртене или потупване, за да отстраните възможно най-много излишна течност.
- Раздухайте малиновите листа и ги разстелете върху мрежа, решетка с малки отвори или ленена кърпа.
- Сложете на проветриво, слънчево и топло място да съхне. Пазете от дъжд и вятър.
- Листата трябва да се проверяват ежедневно, докато изсъхнат и в идеалния случай се обръщат. Това предотвратява разпространението на мухъл и гниене и насърчава равномерното изсъхване.
- Сушенето е завършено, когато листата се счупят и се разпаднат при най-малък натиск.
Алтернатива на тази процедура, особено за насипни листа за чай от малинови листа, е да ги изсушите в дехидратор. Този процес трябва да се извършва при 20 до 30 °C, така че витамините да се запазят във възможно най-голяма степен. Този тип сушене е възможен и във фурната с циркулиращ въздух, но фурните обикновено позволяват само минимална температура от 50 °C. Следователно тук трябва да се очаква загуба на жизненоважни вещества.
Ако пък са набрани клонки, те могат да се завържат хлабаво и да се закачат на проветриво място. И в този случай трябва да се внимава да не се образува нито мухъл, нито гниене и листата да изсъхнат напълно. Тези резултати се постигат най-добре, като режете висящите клони на различни дължини и не ги връзвате прекалено стегнато. Те също трябва да бъдат окачени на добре проветриво и сухо място.
Бакшиш:
Като алтернатива могат да се изсушат отново в дехидратор или във фурна.
Магазин
Преди малиновите листа да се съхраняват за чай от малинови листа, те трябва да бъдат напълно изсушени. Както споменахме, това означава ронлива и крехка консистенция. Листата трябва да щракнат само с лек натиск. Ако все още се чувстват гъвкави, те съдържат твърде много влага и може да образуват мухъл по време на съхранение. Следните точки също са важни за съхранението:
- Съхранявайте листата херметически, за да запазите вкуса
- Избягвайте излагането на слънце, за да намалите влошаването на жизненоважни вещества
- Съхранявайте буркана за съхранение на хладно, за да предотвратите топлинно разлагане
Бакшиш:
Керамичните или стъклените съдове, които се съхраняват на хладно и тъмно, са много подходящи.
приготви се
За една чаша чай са необходими една до две чаени лъжички листа от малина, натрошени на ситно. Подготовката протича по следния начин:
- Натрошете малинови листа и отмерете 1-2 ч.ч.
- Кипяща вода.
- Малиновите листа се заливат с вряла вода и бурканът се покрива.
- В зависимост от желаната интензивност е необходимо време за варене от пет до десет минути.
Бакшиш:
Чаят от малинови листа може да се комбинира и с билкови чайове или чай от къпинови листа.
Внимание при бременност
Освен вече споменатите витамини, чаят от малинови листа съдържа и дъбилни вещества. Тези вещества могат да инхибират бактериите и възпаленията, както и да допринесат за снабдяването. Чаят от малинови листа обаче отпуска и мускулите, поради което се използва, наред с други неща, в билколечението при подготовка за раждане. Тъй като мускулите са разхлабени, контракциите могат да започнат рано. Поради тази причина чаят от малинови листа трябва да се пие само по време на бременност, когато изчисленият термин наближава. Дори тогава обаче трябва предварително да се получи съвет от акушерката и лекаря, за да не се поемат излишни рискове.
Бакшиш:
Жени с тежко менструално кървене също трябва да се използват само след консултация с лекар, тъй като в противен случай кървенето може да се увеличи отново.
градинска редакция Пиша за всичко, което ме интересува в моята градина.
Научете повече за чая
Съберете и изсушете сами билки за чай
Билковият чай е не само евтин и нискокалоричен, но и много здравословен и вкусен. Предвид разнообразието от билки и билкови смеси, всеки трябва да може да намери своя любим чай. Самосъбирането и изсушаването е чудесна алтернатива на смесите в супермаркета.
20 билки за чай | Отглеждайте сами билки за чай
Чаят е най-популярната напитка на земята и се използва в много култури по кулинарни и медицински причини. В допълнение към истинското чаено растение, има много билки за чай, които можете да отгледате сами в градината, на балкона или на перваза на прозореца.
Направете сами чай от имел: как да изсушите имел | правя чай
Имелът има много полезни за здравето свойства и е много подходящ за приготвяне на чай. Но при сушенето на клонките и приготвянето на чай от имел трябва да се спазват няколко важни фактора, за да е успешен резултатът и да се проявят лечебните му ефекти.
Съберете дамска мантия: направете сами чай от дамска мантия | Инструкции
Дамската мантия не е необичайна в тази страна. Където това растение се е вкоренило, расте пищно. С тази страхотна оферта трябва да предприемете смели действия. Просто съберете и изсушете няколко красиво оформени листа. Чаят от дамска мантия има приятен вкус и е лечебен.
Направете и произвеждайте сами билков чай
Лесно можете сами да си приготвите билков чай и да съберете необходимите лечебни билки на много места в природата. След изсушаване, различните лечебни растения могат да се смесват по желание и нужда и да се консумират чисти или подсладени като топла напитка.
Чаят Jiaogulan - всичко за подготовката, ефектите и страничните ефекти
Лечебната билка Jiaogulan, която произхожда от Япония и Китай, е известна още като "билката на безсмъртието". Твърди се, че ефектът му е подобен на този на женшена. Листата могат да се сушат или да се използват пресни и преди всичко да се варят като чай и се смята, че помагат срещу стареенето.