Ядливи плодове и тяхната употреба

Плодовете са особено големи и плътни

За разлика от доста малките, много твърди шипки на местната шипка, също годните за консумация плодове на картофената роза са доста сферични и много месести. Вътре има множество семена, които могат да се отстранят с лъжица преди обработка. Много едрите, розови или бели цветове се развиват още в средата на август Плодове, с които картофената роза е много по-напред от местните си роднини по развитие на плодовете е. Червените шипки могат да се сервират както с желе или сладко, така и с шипково вино или вино. Преработвайте шипков ликьор (с помощта на водка или двойно зърно), но също така консумирайте суров. Плодовете съдържат много витамин С и затова са много здрави.

Сладко от шипки

За сладко от шипки първо измийте един килограм шипка и отстранете дръжките и цветовете. Не е необходимо да премахвате семките, но трябва да разрежете плода наполовина веднъж. Сега сварете плодовете в малко ябълков сок, докато омекнат и ги пасирайте. Сега изстискайте един лимон и сварете маслото от шипки заедно с лимоновия сок и един килограм консервирана захар (съотношение 1:1), за да направите вкусно сладко.

Венчелистчетата могат да се използват по много начини

Цветовете на картофената роза могат да нараснат до осем сантиметра и да се появят на храста от началото на лятото. На простите, но много характерни и леко уханни цветя можете да се възхищавате не само през лятото, но и през есента. Те също са годни за консумация и могат да се. а. може да се използва за овкусяване и рафиниране на различни ястия и напитки.

Желе от розови листенца

Накиснете 125 грама прясно събрани розови листенца в ябълков сок и ги оставете да накиснат поне 24 часа. След това прецедете добре варивата и я сварете със сока от лимон и захарта (съотношение 1:1) до вкусно желе от розови листенца.