Използване на червения карамфил
Векове наред начуканите семена на растението са били използвани в народната медицина срещу ухапвания от змии корените от своя страна биха могли да се превърнат в вещество, подобно на сапун, което всъщност се използва за почистване стана. В някои региони младите листа на червения карамфил са били (а понякога са и до днес) берат като част от салати или супи.
също четете
- Червеният светлинен карамфил - всичко, което трябва да знаете в един профил
- Светлият карамфил на кукувицата - всичко, което трябва да знаете в един профил
- Правилното място за светлия карамфил
Червената карамфил съдържа сапонини
Тези листа обаче съдържат сапонини, които могат да раздразнят кожата и стомаха на чувствителните хора. Освен това листата имат леко горчив вкус, който се увеличава през годината – съдържанието на тези горчиви вещества рязко нараства с течение на годината. Поради тази причина е препоръчително да се ядат само младите листа през пролетта. Чувствителни хора, както и бременни жени и хора с бъбречни проблеми или Ревматизмът трябва по-скоро да се въздържа от снизхождение.
Не бъркайте червения карамфил с други карамфили
Но преди да влезете в градината и да опитате пресни светли листа от карамфил, по-добре първо се уверете, че това всъщност е червеният карамфил. Други карамфили като Карамфил Карамфил или Burning Love са или негодни за консумация, или не са особено вкусни. Освен червения светъл карамфил, ядлив е и бялият светъл карамфил (Silene latifolia).
Съвети
Цветовете на червения и белия карамфил също са много красиви в пъстра лятна салата - особено в комбинация с други цветни ядливи цветя като напр. Настурции, пореч или вечерна иглика.