Аспержите са едно от най-старите култивирани растения, чието отглеждане е станало преди около 5000 години. Копията от аспержи все още са много популярни през пролетта днес. Това важи еднакво за белите и зелените зеленчуци.
Характеристики
- научно наименование: Asparagus officinalis
- допълнителни имена: зеленчукови аспержи или обикновени аспержи
- Произход: Южна и Централна Европа, Западна Азия и Северна Африка
- естествено местообитание: топли и умерени райони, за предпочитане по бреговете на реките
- Период на цъфтеж: от юни до юли
- широко разпространени местни сортове: „Слава на Брауншвайг“ и „Изпълнение на Хухел“
Посейте семена
От март нататък семената от аспержи могат да се засяват в сеялки, които са напълнени с бедна на хранителни вещества почва за саксии. Отделните семена се поставят в редове с разстояние от осем до десет сантиметра и се засипват с пръст с дебелина един сантиметър. От средата на май младите растения могат да се преместят в индивидуални саксии, в които се грижат до следващия сезон. Тъй като този метод увеличава необходимото количество грижи, много градинари хоби преминават към закупуване на ранни млади растения.
Изберете местоположение
За да не застрашавате здравето на растенията, не трябва да създавате леглото на преден план от жив плет или непосредствено до храсти. Що се отнася до съдържанието на влага, Asparagus officinalis отдава голямо значение на баланса. Почвата не трябва да е прекалено суха или прекалено влажна. Почвите, които са склонни към преовлажняване, са също толкова неподходящи за отглеждане на аспержите, както и сенчести зони или каменисти повърхности. За да се развият нежни копия за аспержи, трябва
основите са правилни. Аспержите изискват следните условия:- слънчеви места с топли условия
- проветриво пространство на открито
- свежи субстрати с рохкава структура
- глинеста почва, която има песъчливи характеристики
Бакшиш: Зелените аспержи могат да се отглеждат в повдигнати лехи без никакви проблеми. Тъй като белите аспержи трябва да бъдат защитени от светлина и изискват по-дебели слоеве почва, трябва също да повдигнете стените с дървена рамка.
Изкопайте канавката за аспержи
Есента е идеалното време на годината за тази стъпка на работа, тъй като последващите мерки за подобряване на почвата могат да имат оптимален ефект до пролетта. За създаването на по-големи лехи растителните шнурове се оказват полезно средство за маркиране. Очертанията на по-малки окопи могат да бъдат нарисувани с лопата. За да бъдат стените на изкопа по-стабилни и да не се срутят след изкопаване, трябва леко да напоите субстрата преди работа. Колко дълбоко трябва да копаете окопите за засаждане зависи от желания цвят на стълбовете. По-късното засаждане на бледи аспержи става на дълбочина 25 сантиметра, докато зелените аспержи растат на дълбочина 15 сантиметра. Използвайте тези стойности като ориентир:
- Изкопаването изисква ширина от 20 до 30 см
- Дълбочина при внасяне на компост: 30 см за зелени аспержи, 40 см за бели аспержи
- Дълбочина за зелен тор: 15 см за зелени аспержи, 25 см за бели аспержи
- Обърнете внимание на разстоянието между редовете от един метър
- Изкопайте земята и съхранявайте изкопания материал до ямите
Забележка: Ако искате да подобрите подпочвата със зелен тор, сейте дълбоко вкоренени бобови растения като лупина, соя или
Френски боб преди изкопаване на окопите за засаждане. Корените разрохкват субстрата и чрез изкопаване растителната маса остава на повърхността, за да се разгради до хумус.Подобрете почвата
За да може аспержите да намерят достатъчно хранителни вещества в градинската почва, е препоръчително да се включат органични материали като добре узрял оборски тор или компост през есента. Биологичните вещества постъпват директно в ямите за засаждане, така че дъното на изкопа се повдига. Ако сте посяли азотфиксиращи растения в градината си, няма нужда да внасяте допълнителни хранителни вещества. Достатъчно е, ако през пролетта изкопаете и разхлабите добре подметката. Как да продължите с подобряването на почвата:
- Разпръснете органичната материя на височина десет сантиметра в окопите
- покрийте със слой пръст с дебелина пет сантиметра
- Смесете 200 грама фосфор и калий на метър като алтернатива на компоста
Поставете коренища
Засаждането се извършва между март и април, преди коренните коренища да поникнат. Разсадът се състои от система от пъпки с удължена до овална форма. Издънките, които образуват дръжките на аспержите, по-късно ще израснат от тази структура. При засаждането е важно екземплярите да се поставят в траншеите за засаждане в една и съща ориентация. Ако растенията вече се унасят, боравете с кореновата топка внимателно. По този начин гарантирате оптимална начална ситуация за неограничен растеж:
- три до четири растения на работен метър
- Разстелете месести корени като паяк на дъното на ямата
- Разположете пъпкови системи на всички индивиди в една и съща посока
- Поръсете пръст върху корените на ръка, така че да останат на място
- Напълнете изкопа до около 10 см под нивото на земята
Забележка: Окопите остават полуотворени, така че растението аспержи да се насърчи да расте. Веднага щом върховете на леторастите пробият повърхността, напълнете отново малко изкопана пръст, докато изкопът се запълни в края на годината.
Насърчаване на здравето на растенията
Правилната грижа е от голямо значение, за да се гарантира, че всяко едно растение аспержи се вкоренява и расте здраво. След засаждането се препоръчва поливане, в зависимост от първоначалните условия. Често почвата е достатъчно влажна по това време на годината, така че да не се налага да я поливате. Появата на плевели е основният проблем за аспержите, тъй като кореновите плевели като тревите възпрепятстват това
Растеж, докато плевелите от семена като гъши крак влошават условията на осветление. Как да се грижим за първата година:- Нанесете шепа органичен зеленчуков тор върху повърхността на земята за два линейни метра
- Редовно премахвайте нежеланите плевели
- Мулчирайте легло с напълно изгнил компост или падащи листа
- Поливайте площта на сухи фази, така че субстратът да остане равномерно влажен
Бакшиш: Ако пресеете мулчиращия материал, преди да го разпръснете, можете да разпределите финия краен резултат по-тънко и по-равномерно върху градинското легло.
Отрежете зимните билки
От началото на септември растението черпи енергията си от надземните части на растението и я съхранява в кореновите коренища, за да поникнат с обновена сила през следващата пролет. Жълтият цвят продължава през октомври, докато билката накрая се появи напълно кафява. Листата умря между средата на ноември и началото на декември, което можете да видите и от кухите стъбла на растението. Ако запушите растенията твърде рано, добивите ще намалеят. Отрежете това точно над повърхността на почвата.
Пригответе следващия сезон
Препоръчва се внимателна обработка на горния слой почва, за да се насърчат нови издънки. Внимателната процедура гарантира, че няма да повредите връхчетата на аспержите. Акцентът остава върху плевене, за да не повлияят на реколтата връх, кухина и трън.
Това е правилният начин да продължите:
- Разхлабете леко повърхността с гребло
- Разстелете руно през април, за да предпазите от късни слани
- дайте стартов тор за зеленчуци през март
- след това подновете мулчиращия слой
Създайте земен язовир
Ако искате да съберете бели аспержи, можете да промените малко предишната стъпка. След повърхностното култивиране на почвата, изкопайте почвата отдясно и вляво от редовете с растения и натрупайте земята, за да образувате язовир над растенията. Тя трябва да е висока около 20 сантиметра, така че издънките на аспержите да бъдат покрити от субстрата с дебелина около 30 сантиметра. По този начин ще насърчите оптимална дължина на стълба.
Изправете короната на язовира и разстелете лист черни аспержи върху редовете. Той гарантира, че почвата се затопля оптимално и че първата реколта може да започне скоро. Почвата се загрява по-бързо при отглеждане в издигнати лехи, отколкото в градината, така че можете да направите без фолио за това отглеждане.