Ето как става в сокоизстисквачката и в тенджерата

съставки

За литър сок ще ви трябва:

• Около 1 килограм череши
• Захранващ бункер
• Напълва се в консервни бутилки от специализирания магазин. Като алтернатива можете да използвате повторно бутилки с люлеещ се горен край. Особено подходящи са кафявите бутилки, тъй като сокът в тях е по-добре защитен от светлина и има по-дълъг срок на годност.
• Ако искате да изцедите сок в тенджера: тензух или чиста кърпа.

Изцедете сок от черешите в тенджера и намалете

1. Изсипете вода в мивката и измийте добре плодовете.
2. Отцедете, отстранете дръжките и Черешите се нарязват на костилка с костилка.
3. Сложете в тенджера и напълнете с достатъчно студена вода, за да покрие плодовете.
4. Загрейте и оставете да къкри 10 минути.
5. Постелете голямо сито с тензух.
6. Добавете черешите с течност и отцедете за 30 минути.
7. Междувременно стерилизирайте бутилките във вряща вода за 10 минути.
8. Изцедете останалия сок с черпак за супа.
9. Върнете черешовия сок в тенджерата и го оставете да заври отново.
10. Веднага изсипете в бутилките и затворете.

Вземете сок от череши с парната сокоизстисквачка и го намалете

1. Напълнете долното ниво на сокоизстисквачката с вода.
2. Измитите череши без костилка отиват на върха.
3. Загрейте на котлона. Парата достига до черешите през дупките в кошницата с плодове, чиято клетъчна структура е разрушена.
4. Хванете изтичащия сок.
5. За да запазите сока, оставете да заври за кратко в тенджера и веднага прехвърлете в стерилизирани бутилки.

Получете пресен сок от череши със сокоизстисквачката

Черешите също са подходящи за сокове, които не са от концентрат, които можете да направите сами в бавната сокоизстисквачка. Този сок от вишни е много богат на витамини, но трябва да се пие веднага, тъй като не трае дълго.