Jak vyrobit léčivou bramborovou šťávu

Zajímavá fakta o bramborách

Brambory lze použít v široké škále pokrmů, od brambor ve slupce po hranolky, a jsou všude oblíbené.
O léčivých vlastnostech bramborové šťávy však ví jen velmi málo lidí.
Brambory obsahují vitamíny, minerály a soli, které jsou velmi důležité pro lidský metabolismus. Zejména pro gastrointestinální trakt přináší šťáva z brambor vítanou neutralizaci přebytečné kyseliny.
Každý, kdo má sklony k pálení žáhy z tučných a vydatných jídel, by se měl před jídlem ujistit, že má dostatek bramborové šťávy, aby mohl okamžitě bojovat s pálením žáhy. Konzumace bramborové šťávy se však dlouhodobě nedoporučuje. Postačí dvou až třítýdenní kúra po 50 ml k obědu a večeři.

Pro vnější použití se bramborová šťáva doporučuje v následujících případech:

• Při aplikaci pomocí vatového tamponu se pokožka stává hladkou a jemnou
• koupel nohou s bramborovou šťávou vás uvolní
• Oplachování vlasů bramborovou šťávou po umytí vlasů podporuje růst vlasů
• Bramborová šťáva přináší ochlazení při spálení sluncem

Brambory odšťavněte

Šťávu z brambor máte dvě možnosti, buď brambory nastrouháte na kuchyňském struhadle, nebo použijete odšťavňovač.

Ruční odšťavňování

1. Brambory oloupejte a odstraňte oči.
2. Brambory nastrouháme na jemném kuchyňském struhadle.
3. Vložte kousky brambor do kuchyňské utěrky a ručně vymačkejte šťávu.
4. Šťávu použijte co nejdříve, protože zoxiduje a zhnědne. Účinek se pak znatelně sníží.

Použití odšťavňovače

1. Brambory oloupejte a i zde odstraňte oči.
2. V závislosti na účinnosti odšťavňovače může být nutné nakrájet velké brambory.
3. Brambory odšťavněte a pokrutiny sbírejte do samostatné nádoby.

Ručním i elektrickým odšťavňováním se vyrábí výlisky, relativně suché zbytky nastrouhané šťávy. Ty se nevyhazují s bramborami, ale dají se ihned připravit jako bramboráky nebo hašlerky.