Hobby zahradníci mají na sklizeň medvědího česneku několik týdnů. Plevel po odkvětu totiž raději nevytrhávejte. Přečtěte si zde, proč doba květu ohlašuje konec sezóny a co je třeba vzít v úvahu při sklizni!
Čas sklizně
Jaro láká nejen vyššími teplotami, protože řada rostlin také začíná rašit. Sezóna medvědího česneku také připadá na jaro, i když v některých regionech začíná již v březnu. Přesný začátek sezóny medvědího česneku však závisí na různých faktorech. Mezi ně patří mimo jiné regionální klima a povětrnostní situace. Protože: Čím mírnější zima, tím více lze sklízet plevele. Vůbec
Čím severněji je lokalita, tím pozdější sklizeň je možná. Doba sklizně se prodlužuje na 6 až 8 týdnů, přičemž hobby zahradníci by měli zvážit následující:Hobby zahradníci by měli zvážit následující:
- Nejlepší doba sklizně do začátku května
- Velmi dobrá chuť
- Příjemná intenzita
Proč nesklidit později?
Doba sklizně medvědího česneku obvykle končí s nástupem květu, proto se sezóna obvykle protáhne do začátku května. Po odkvětu se dá ještě sklízet, ale to se doporučuje jen omezeně. Protože po odkvětu se listy stávají vláknitějšími a chuť migruje na květy medvědího česneku. Tohle musí
Výsledkem je, že plevel ztrácí hodně na chuti. Je jedovatá - i po odkvětu - ale ne, proto ji lze v zásadě stále konzumovat.
Tipy na sklizeň
Těm, kteří chtějí oblíbený plevel sklízet, stačí látkový sáček a ostrý řezný nástroj. To druhé je nezbytné, protože listy by měly být vždy pečlivě odříznuty a nikdy netrhány. Tím je zajištěno, že řez je co nejčistší a nejmenší, aby se rostlina mohla rychle regenerovat. Kromě toho je třeba při sklizni dodržovat následující:
- Stříhejte pouze 1 - 2 listy na rostlinu
- Rostliny se mohou lépe regenerovat a šířit
- Pokud je to možné, sbírejte pouze z velkých zásob
Medvědí česnek se obecně sbírá, ale ne všude! V přírodních rezervacích a přírodních památkách je sklizeň zakázána.
Navíc je třeba poznamenat, že plodina je v některých spolkových zemích na seznamu ohrožených druhů a proto je zde také zakázána sklizeň. Mimo jiné jsou plevele v některých spolkových zemích klasifikovány takto:- Hrozí vyhynutí: Braniborsko a Hamburk
- Extrémně vzácné: Brémy
- Potenciálně ohrožené: Šlesvicko-Holštýnsko
Rozlišujte medvědí česnek od konvalinky
Medvědí česnek a konvalinka jsou si vzhledově podobné, proto se při sklizni často zaměňují. To je ovšem dost nebezpečné, protože na rozdíl od česneku lesního jsou konvalinky jedovaté! Aby se předešlo záměně, měl by se údajný česnek lesní vždy zkontrolovat na určité vlastnosti, které jej odlišují od jedovatých konvalinek:
- Spodní strana listu: ojíněný
- Zápach: typická česneková vůně
- Vykořenit: cibule
Info: S česnekem lesním se často zaměňuje také Herbstzeitlose a Aaronova hůl.
