Udělejte to jako profíci

Co je důležité u této techniky řezání?

Tato technika, která se od roku 1920 používá i v profesionálním ovocnářství, je založena na prozíravém řezu a znalosti zákonitostí růstu ovocných stromů:

• Pečlivým řezem se rozhodnete, které větve budou později tvořit strukturu stromu. Větve by měly růst bujně a bez konkurenčních výhonů.
• Seřezáváním, zalamováním nebo lámáním se dává přednost horizontálnímu růstu ve spodní části Ovocné dřevo vytvořené.

Kdy se bude řezat?

Ovocné stromy je vhodné prořezávat v období bez vegetace, které v našich zeměpisných šířkách trvá od konce října do začátku dubna. Častou chybou začínajících zahradníků je:

• Nestříhejte mladé stromky nebo příliš málo.
• Staré stromy příliš zkracujte.

Zejména u mladých stromků je však důležité s řezem příliš váhat, aby se u nich vyvinula stabilní koruna a dobré ovocné dřevo.

Jak by měl být postaven ovocný strom?

Odborníci doporučují mírně esovitou strukturu stromu s maximálně čtyřmi hlavními větvemi. Ty by měly být uspořádány tak, abyste mezi ně mohli pohodlně umístit žebřík pro pozdější sklizeň. Z hlavních větví vyrůstají boční větve, na kterých se tvoří ovocné dřevo.

Jak se to řeže?

Následující text je často nesprávně zkrácen z důvodu neznalosti:

• Lidé často začínají řezat zespodu poblíž kmene a odstraňují všechny větve, které rostou dovnitř.
• Tomuto řezu padají za oběť i budoucí boční větve, které by byly důležité pro stavbu koruny.

Správné by bylo řezat strom zvenčí dovnitř. Jako předloha pro laika slouží obrázky optimálně řezaných ovocných stromů. Věnujte zvláštní pozornost rozložení a poloze vodících větví, protože se jedná o lešení stromu.

Jak lze zachovat co nejvíce ovocných větví?

K tomu je důležité, aby větev rostla co nejrovněji. Aby se to povedlo, je „zlomeno“ nebo „ohnuto“, jak se tomuto opatření v odborném žargonu říká. To znamená, že větev narovnají malou silou. Mladé větve to bez problémů přežijí a znovu dorostou.