čas
Kmín luční (Carum carvi) je dvouletá rostlina, která v prvním roce vyvíjí listy. V následujícím vegetačním období bylina kvete od května do července. Zrání semen začíná, když květy po asi 40 dnech zhnědnou. Trvá od června do srpna. Kmín (Cuminum cyminum) je jednoletá rostlina, která kvete ve stejném roce pěstování a plodí na podzim.
také číst
- Dámský plášť - sklizeň listů a květů
- Kdy je nejlepší sklízet majoránku?
- Sklizeň kari bylinky - tipy a triky
sklizeň
Všechny části rostliny kmínu pravého jsou jedlé, přičemž se obvykle používají listy a semena. Rostlina má zdraví prospěšné vlastnosti a je vhodná k přípravě pokrmů a čajů. V případě kmínu se použijí rozpůlené plody, které se zpracují na jemný prášek koření.
Kmín luční:
- jsou jedlé a mají jemnou chuť
- jsou vhodné jako dekorace nádobí
- lze sbírat od června do července
listy
Carum carvi dodává aromatické bylinky, které lze použít jako náhradu za petržel nebo kopr. To je připraveno ke sklizni, dokud rostlina ještě nevykvetla. Když se otevřou první květy, silice se ztratí a aromatická chuť se sníží. Otrhávejte jednotlivé listy, aby bylinka měla stále dostatek listů pro fotosyntézu.
Semena
Semena kmínu křížového a lučního vyvinou trsy plodů, které lze sušit na teplém místě na parapetu. Případně můžete stonky svázat a svázat provázkem. Tyto svazky lze zavěsit dnem vzhůru, aby uschly na vzduchu. Položte na podlahu hadřík nebo po týdnu přeložte látkový sáček. Takto zachytíte předčasně padající semínka.
Doba schnutí závisí na větrání a vlhkosti. Jakmile části rostliny uschnou, můžete semena kmínu z tobolek vydrhnout dlaní. Po sklizni je nutné další sušení, než budete moci semínka rozemlít na prášek.
Tipy
Kmín luční vyvíjí dlouhý kůlový kořen. Můžete je sklízet a vařit jako zeleninu.
