kopřivy
Hledání kopřiv netrvá dlouho. Rostou prostě všude. V květnu jsou jeho listy mladé a jemné. Mohou být připraveny jako špenát nebo být syrové ve smoothies.
také číst
- Sbírání divokých bylin – tak objevíte sílu přírody
- Zmrazení divokých bylin – vychutnejte si dar přírody na dlouhou dobu
- Kvašení divokých bylin – to se vyplatí ve všech směrech!
Dámský plášť
Bylina, která pomáhá ženám. Proti všem druhům tzv Ženské stížnosti by měly fungovat. K tomu se obvykle vaří jako čaj. Listy ale chutnají i v salátech.
Giersch
Pokud s ním nebudete bojovat na zahradě, můžete ho hledat v lese a sbírat. Při troše štěstí vám v dubnu pošle pár listů. Květiny se také dají jíst. Chuťově je mletá tráva považována za směs petržele a mrkve.
Tipy
Zejména mladé listy mají jemnou chuť. Protože o to v květnu rozhodně není nouze, můžete si pár porcí nechat na později zmrazit.
Česneková hořčice
Česneková hořčice je divoká bylina s pikantní chutí. Jeho jemný česnekový tón zušlechtí mnoho pokrmů. Má zbavovat toxinů, a proto je ideální pro jarní kúru.
červený jetel
Sladká i slaná jídla těží stejně z jejích listů a květů. Je dobře, že má pro nás připraveno dostatek fytohormonů a mnoho dalších cenných látek.
šťovík
Jeho velké, mírně nakyslé listy nyní objevuje i gastronomický průmysl. Pokud jde o obsah cenných složek, planá rostlina jistě předčí pěstované exempláře. Je také zdarma.
křídlatka
Ať už ve smoothies, salátech nebo jako zelenina, listy z křídlatka jsou všestranné. Ale především neuvěřitelně rychle dorůstají. Měsíc květen je tedy pouze začátkem dlouhé, přínosné nabídky.
Jitrocel jitrocelový
Mladé listy jsou výborné do salátů a polévek. Květy mají jemné houbové aroma a lze je konzumovat rovnou syrové. Jeho léčivé vlastnosti jsou žádané zejména při dýchacích potížích.
Mařinka vonná
Hřivnatec je bylina, která se nejí. K tomu můžeme získat její aroma a využít ji různými způsoby. Aby se typická nota prosadila, musí bylinka po utržení nejprve uschnout.
Více divokých bylin k dispozici v květnu
Květnový seznam jedlé divoké byliny je dlouhá, protože mnoho druhů lze sbírat měsíce:
- Jitrocel
- Francouzská bylina
- husí noha
- Podběl
- řebříček
- Wiesenknopf
Ale také: kozlík lékařský, pelyněk, dost, Čestné ocenění, husí noha, podběl, psí růže, pampeliška, plicník, polníček, penízovka, Dřevěný šťovík, Trnky, mýdla, Mrtvá kopřiva, Pěna luční a bolševník luční
Tipy
Nějaký jedovaté divoké byliny vypadají zmateně podobně jako jedlé druhy. Sbírejte proto pouze plané rostliny, které můžete s jistotou identifikovat.
