Listy a květy je lepší sušit
a shromážděné Listy a květy by se měly sušit, pokud je množství příliš velké. Listy jsou svázány do svazků a zavěšeny dnem vzhůru na stinném a vzdušném místě. Pokud to není možné, lze listy sušit také v sušičce při teplotách mezi 30 a 40 °C.
také číst
- Sklizeň pampelišek: kdy, jak a proč?
- Od dubna do října – sbírejte pampelišky
- Preferujete tymián sušit nebo mrazit?
Totéž platí pro květiny. Vzhledem k tomu, že je obtížné je zavěsit (stonky s mléčnou šťávou by měly být odstraněny), je lepší je rozložit a sušit na vzduchu nebo v sušičce. To by mělo být provedeno rychle, aby květiny již neměly příležitost zavřít.
Zmrazené a rozmražené listy jsou kašovité
Proč ale není vhodné pampeliškové listy zmrazovat? Důvodů je několik. Struktura listu je příliš měkká. Pokud by se listy znovu rozmrazily, byly by hodně ochablé a velmi vlhké. To nevypadá moc lákavě. Domácí mazlíčci jako králíci a morčata, kteří jinak pampelišky rádi jedí, většinou o rozmražené pampelišky zájem nemají.
Pokud opravdu chcete zmrazit listy pampelišky, měli byste to udělat takto:
- čistý
- nakrájet na malé kousky
- Naplňte misky na ledové kostky vodou
- nebo nasekané v mrazicích sáčcích
- zmrazit
- vhodné jako koření do polévek a dušených pokrmů
Kořeny jsou vhodné pro zmrazení
Kořeny pampelišek jsou naopak vhodné na zmrazení. Z velké části si zachovávají pevnou konzistenci. Před zmrazením by se měly omýt a nakrájet na kousky silné asi 1 cm. Případně je můžete jemně otřít rašplí a zmrazit v mrazicím sáčku.
Tipy
Chcete-li získat nejlepší kvalitu, měli byste se poohlédnout po té ideální Čas sklizně orientujte se podle listů a květů!
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami