K čemu se pampeliška používá?
Z pampelišky se dají použít téměř všechny části. Zubaté listy dodávají každému salátu hořké látky důležité pro trávení. Pampeliškový med lze vařit ze žlutých květů a kořeny používat čerstvé nebo sušené pro fyzické zdraví. Pomáhá při zažívacích potížích, působí močopudně a pročišťuje krev a dokáže snižovat hladinu cholesterolu.
Usušený kořen se dříve mlel a vařil jako náhražka kávy, tzv. „Muckefuck“. Někomu se to líbí dodnes.
také číst
- Sklizeň pampelišek: kdy, jak a proč?
- Pampelišky: Kdy je ideální čas sklizně?
- Sklizeň, osušte a použijte kozlík lékařský
Sklizeň pampelišky
Listy, květy i kořeny lze sklízet po celý rok. Ujistěte se, že rostlina roste na neznečištěných loukách a ne přímo u cesty.
Před zpracováním rostlinu vyčistěte. Listy a květy se omyjí pod tekoucí vodou, kořeny se zbaví půdy.
Čerstvé listy lze nakrájet na proužky a smíchat se salátem. Sladké jedlé květy slouží nejen jako ozdoba ovocného salátu, lze z nich vyrobit pampeliškový med, v sirupu nebo v džemech. Čerstvý kořen spařte jako zeleninu nebo z něj uvařte čaj.
Osušte a použijte kořen pampelišky
- Kořen vykopejte a nechte den vyschnout na slunci. Pak se dá země lépe oprášit.
- Kořeny pečlivě opláchněte pod tekoucí vodou.
- Nyní rozřízněte kořen na polovinu.
- Kořeny zavěste na vzdušné a suché místo. Není vhodné místo nad topením nebo na přímém slunci.
- Kořen můžete také nakrájet na malé kousky a sušit vleže na čerstvém vzduchu.
Sušené kořeny použijte na posilující čajový nálev. Čaj působí léčivě při potížích ledvin, močového měchýře a žlučníku. Pampeliška díky obsaženým vitamínům a minerálům posiluje imunitní systém a přispívá také k krvetvorbě.
Kávovou náhražku bez kofeinu získáte, když sušený kořen pampelišky najemno pomelete a uvaříte jako kávu.
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami
