Správná doba sklizně pro zeleninu „in“.
Kapustu považujeme za klasickou zimní zeleninu. Vysazujeme v květnu až červnu, trvalky plně vyrostou po třech až pěti měsících. Kale je robustní. Odolává mrazu. Sklizeň probíhá přes celou zimu. Nízké teploty zpomalují metabolismus rostliny. Uložená glukóza se rozkládá pomaleji. Chuť zelí je sladší.
V oblastech bez mrazu je listová kapusta základem syrové stravy. Kapusta se tam sklízí během celého vegetačního období. Zelenina kombinuje četné hořké látky, sekundární rostlinné látky, vitamíny a minerály s malým množstvím kalorií. Kapusta je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny. V anglosaských zemích je vysoce ceněn.
také číst
- Hlavní druhy kapusty
- Zasejte správné množství kapusty
- Kdy je čas sklizně kapusty?
Stonky, listy, celá rostlina? Jak a co se sklízí
- sklizeň pokračuje až do zimy
- zelí zůstává v zemi
- sklízejí se jednotlivé listy ze stonku
- sklizeň začíná zdola nahoru
- špička zelí neustále roste
- Kapustu lze sklízet i kompletně
- pak trvalku vykopejte i s kořeny
- odstraňte všechny listy najednou
- u syrové zeleniny nakrájejte nebo ulomte jemné jemné listy mladých rostlin
Obecně se používají listy kapusty. Odstraňují se z tvrdších listových žilek. Žebra mladých rostlin nakrájejte na malé kousky a použijte je jako zeleninu. Dřevěný stonek se likviduje.
tipy a triky
Ojedinělé keře kapusty vysazené v zahradě upoutají pozornost. Rostlina se od ostatních zeleninových rostlin liší svým růstovým habitem. Sedí na trůnu v posteli jako palmy na ostrovech.
Pěstování kapusty je navíc trendy. Díky vysoké hustotě živin je považován za ochranný štít proti mnoha útokům na imunitní systém. Díky novým chutným receptům si zelí z babiččiných dob najde cestu na moderní německé talíře.
