Jak z okrasných jabloní vykouzlit osvěžující želé
Některé z nejkrásnějších okrasných odrůd jabloní nesou na podzim kyselou zátěž jedlý Ovoce. Jedním z nich je oblíbený 'Evereste' nebo klasický 'Golden Hornet'. Čerstvá ze stromu však jablka nechutnají tak dobře jako po zpracování na želé. Mezi hobby zahradníky koluje následující recept:
- 1 kg omytých okrasných jablek nakrájíme na kostičky a posypeme skořicí
- Divoká jablka zalijte 500 ml moštu, přidejte 1 lžíci meduňky a vařte 40 minut
- Přes noc vytlačte šťávu přes utěrku
také číst
- Kdy je crabapple v plném květu?
- Je krab jedovatý?
- Kvetoucí, zelená stěna a dekorativní zástěna na ochranu soukromí - živý plot
Druhý den do 1 litru jablečné šťávy přidáme 1 kg konzervačního cukru (1:1) a vše provaříme. Horké želé se plní do čistých sklenic se šroubovacím uzávěrem a lze je uchovávat až 1 rok.
Návrh receptu na bramborovou kaši s krabím jablkem
Ovocná, nakyslá chuť crabapple báječně ladí s jemnou vůní brambor. Překvapte své blízké tímto pyré z krabích jablek jako příloha k vydatným masitým pokrmům:
- 30 jablek o velikosti třešně omyjte, rozdělte a vařte 10 minut
- Dužinu přeceďte přes síto, abyste odstranili pecky
- Současně uvaříme v osolené vodě 8 středně velkých oloupaných brambor
- Jablečné pyré a brambory zpracujte s 200 ml na kaši
Na závěr ochutíme pyré z krabích jablek solí, pepřem a muškátovým oříškem a ozdobíme osmaženou cibulkou.
Ovocná pálenka s nakopnutím – tak to funguje u Zierapfelu
Zierapfel a pálenka jsou duo, které spolu vychází dobře. Letošní úrodu zvládnete během pár minut zpracovat na lihovinu, která má všechno. Přidejte 800 g ovoce bez stopky se 400 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru a 3 hřebíček v karafě. Přidejte 0,7 litru ovocné pálenky nebo vodky a nechte směs těsně uzavřenou 6 týdnů odstát.
Tipy
Na rozdíl od velkého bratra, šlechtěného jablka, nemůžete velikost plodů ani výnos sklizně optimalizovat řezem okrasných jabloní. ořezávání Můžete se proto zdráhat použít keř nebo strom nebo vůbec. Jediné, co by se nemělo zříci, je každoroční mýcení koncem zimy.
