Vereinsdechantsbirne: Chuť a pěstování podzimní hrušně

Pro svou aromatickou chuť je „Vereinsdechantsbirne“ často označována jako „královna hrušek“. Prozradíme vám více o zvláštnostech této odrůdy hrušek.

Hruška ‚Vereinsdechantsbirne‘, známá také jako ‚Vereins-Dechant‘, ‚Doyenné du Comice‘ nebo ‚Comice‘ hruška přesvědčí svou chutí. I když se nejedná o jednu z nejproduktivnějších odrůd, hruška je „Vereinsdechant“ kvůli své odolnosti. a opravdu přesvědčivá chuť jak při pěstování plodin, tak na zahradě oblíbená a často používaná Odrůda.

Vereinsdechantsbirne: Profil

Synonyma	'Vereinsdechantsbirne', 'Verein-Dechant', 'Doyenné du Comice', 'Comice'-hruška
ovoce	velký až velmi velký, široký a břichatý
chuť	velmi šťavnaté, sladké a zároveň kořeněné s vynikající vůní
Výtěžek	ne příliš vysoká
Čas sklizně	Polovina až konec října
Zralé pro požitek	listopad
Skladovatelnost	lze po sklizni skladovat v chladírně až do února
růst	střední až silné; vzpřímené nebo široké
klima	preferuje teplé místo
Choroby a škůdci	náchylné k plísni, oproti strupovitosti pouze v nepříznivých polohách; citlivé na různá virová onemocnění

Vereinsdechantsbirne: historie a původ

Již v roce 1840 byla ve Francii, přesněji v Angers, objevena ‚Vereinsdechantsbirne‘ jako náhodná sazenice na zahradě zahradnické společnosti. Kolem roku 1865 si našel cestu do Německa. Pro svou dobrou chuť je považována za velmi hodnotnou odrůdu - jak pro domácí zahradu, tak pro komerční ovocnářství. V roce 1905 byla hruška „Doyenné du Comice“ v „Praktickém průvodci ovocnářstvím a zahradnictvím“ dokonce popsána jako nejlepší hruška na světě.

Vzhled, chuť a vlastnosti odrůdy hrušně

‚Vereinsdechantsbirne‘ má velké až velmi velké plody, které jsou velmi široké a břichaté. Často jsou hrušky nerovnoměrné. Kůže je žlutozelená a často má vybledlou, červenohnědou barvu s četnými malými kožními body. Lodyha je krátká, tlustá a dřevnatá a bývá orámovaná v matném strupu. Dalším znakem je malý masový nos na výstupním bodě stonku. Dužnina odrůdy hrušně ‚Vereinsdechant‘ je bílá až žlutobílá, středně pevná a opravdu velmi šťavnatá. Chuť hrušky ‚Doyenné du Comice‘ je sladká a zároveň kořenitá s vynikající vůní.

Doyenné du Comice: zvláštnosti v pěstování a péči

Hruška ‚Comice‘ může být použita pro komerční účely, v extenzivních sadech nebo na zahradě. Hrušeň Doyenné du Comice má silnou až střední sílu a je vzpřímená nebo široká. Koruna je pyramidální se středně větvenými větvemi. Zejména síla závisí do značné míry na použitém základu, přičemž jako základ se používá kdoule nebo hruška. Základ ‚Quince C‘ je velmi slabý a zůstává ještě menší než ‚Quince A‘. Malé podnože jsou vhodnější pro pěstování v malé zahradě, ale často poněkud náchylné k větru, mrazu a některým půdním chorobám – měly by být proto používány pouze na nejlepších místech vůle. Vhodné tvary stromů pro ‚Vereindechantsbirne‘ na slabých kdoulových podnožích jsou mřížoví, tvarované ovocné stromy nebo nástěnný ovocný živý plot. Nejlépe se v těchto formách osvědčuje strmě rostoucí ‚Vereinsdechantsbirne‘, ale je zde také možnost zakoupit hrušku jako poloviční nebo standardní stonek. Pokud má „Vereinsdechantsbirne“ vyrůst ve velký strom, umístí se na podložku pro sazenice roubované, které tvoří silný a silný kmen a je mnohem robustnější než slabě rostoucí kdoule.

Spropitné: Zušlechťování na kdouli stěží vede k problémům v místě zušlechťování ‚Vereinsdechantsbirne‘, takže na rozdíl od jiných odrůd hrušní není vyžadováno žádné přechodné zušlechťování.

„Doyenné du Comice“ kvete od poloviny do konce dubna a května a vydrží poměrně dlouho. Květina navíc není příliš citlivá na mráz. Odrůdy jako např „Hruška láhve Bosc“,'Clappův miláček', „Gellertova máslová hruška“, 'Konference', "Williams Christ" nebo ty „Lahodné z Charneux“ k použití.

‚Vereinsdechantsbirne‘ preferuje teplou polohu s dobrou a nepříliš těžkou půdou na vaší zahradě, protože to má také silný vliv na kvalitu ovoce. Půdy, které jsou příliš lehké nebo příliš těžké, mohou být vyrobeny z vysoce kvalitní zeminy bez rašeliny, jako je ta naše Organická univerzální půda Plantura zlepšit, aby se zvýšila kapacita akumulace živin a vody a podpořilo proudění vzduchu. Na chráněných místech lze „Doyenné du Comice“ pěstovat i ve středních nadmořských výškách.

Pokud chcete hrušeň na zahradě řezat, měli byste dbát na to, aby ‚klubová děkanská hrušeň‘ spíše špatně větvila. Proto je vhodné ponechat vždy několik výhonků, aby se vytvořily nové ovocné palice. Vedoucí výhony se nikdy příliš nezkracují, protože výhonový růst odrůdy je dostatečně silný i ve stáří a neměl by se dále provokovat. Zmlazení je nutné pouze v pozdní fázi a růst je ve stáří stále dostatečně silný, aby znovu a znovu produkoval čerstvé ovocné dřevo. Další tipy a vysvětlení, jak používat váš Řezání hrušně, najdete v našem speciálním článku.

Hruška ‚Dechant‘ je náchylná na spálu, ale pouze v nepříznivých lokalitách na strupovitost. Odrůda je citlivá na různá virová onemocnění, proto se vyplatí kupovat rostliny testované na virózy (vt) nebo bez virů (vf). Květina je navíc středně náchylná na mráz, což je vzhledem k pozdnímu období květu menší problém. Kromě toho je strom odolný a snese teploty až -25 °C.

Výnos odrůdy hrušně je spíše nízký až střední. Odrůda se může začít střídat na polohách, které jsou náchylné na pozdní mrazíky nebo po silném řezu, takže výnosy rok od roku značně kolísají. Novější odrůdy však nyní poskytují také spolehlivější výnosy.

Sklizeň a využití klubové děkanské hrušky

‚Vereinsdechantsbirne‘ je připravena ke sklizni v polovině až koncem října a ke spotřebě je připravena v listopadu. Tím se řadí mezi pozdní podzimní nebo zimní hrušky. Plody visí na stromě až do sklizně větruodolně. Pokud je po sklizni uskladníme na chladném místě, lze je dobře uchovat až do prosince nebo ledna, v chladírně i do února a nabídnout tak chutné zimní ovoce. Plody skladem nezvadnou, ale při přezrání ztuhnou.

Spropitné: Čím později se ‚klubová děkanská hruška‘ sklidí, tím lépe dokáže rozvinout své plné aroma. Čím dříve se však sklidí, tím déle se dá skladovat.

‚Vereinsdechantsbirne‘ je oblíbená jako stolní hruška, ale dá se skvěle použít i na kompoty, různé dezerty nebo hruškové koláče.

Které další obstojí ve zkoušce času Odrůdy hrušek více se dozvíte v našem přehledu odrůd.