Tomel: Tomel z vlastní zahrady

Tomel dokážou přežít a plodit i v našich mírných zeměpisných šířkách. Ukážeme vám, jak správně zasadit a pečovat o svůj tomel.

Tomel (Diospyros kaki) přináší do vaší zahrady rozmanitost a nádech exotiky. Je pravda, že tomel se tradičně pěstuje v tropických a subtropických oblastech; ale pokud budete věnovat pozornost některým tipům na pěstování a péči, brzy budete moci sklízet vlastní tomel. V našem článku vám řekneme vše o původu, doporučených odrůdách, výsadbě a péči o tomel a dáme vám tipy na sklizeň lahodných tomelů.

Tomel: původ a vlastnosti

Tomel patří do rodu ebenových stromů (Diospyros) a tedy do čeledi ebenovité (Ebenaceae). Obecný název Diospyros znamená něco jako božské ovoce nebo želé. Další názvy pro tomel jsou datlová švestka, čínská švestka, boží švestka, medové jablko nebo tomel. s švestka (Prunus domestica) tomel není vzdáleně příbuzný.

V Číně se tomel pěstuje již více než 2000 let, což z něj činí jednu z nejstarších kulturních rostlin na světě. Protože tomel má velmi měkkou dužinu a je tedy přenosný jen částečně, bylo až v 18. První tomel byly vysazeny v jižní Evropě v 19. století. Dnes jsou hlavní oblasti pěstování tomelu stále v Číně, ale také ve Španělsku, Itálii a Izraeli.

Za ideálních podmínek může tomel dorůst až do výšky deseti metrů. Z dálky připomíná jabloň. Kůra je hnědá a hrubě šupinatá. Střídavé listy jsou větší a hrubší než listy jabloní a mají hladký, lesklý povrch. Bývají vejčitého, zřídka srdčitého tvaru. Na podzim se barví do krásně oranžové až červené. Strom začíná kvést od konce jara do začátku léta. Existují tomel jednodomé i dvoudomé. Samičí květy se obvykle objevují jednotlivě a jsou čtyřčetné a žluté. Samčí květy jsou menší a obvykle se vyskytují ve skupinách po čtyřech až pěti.

Ze samičích květů se vyvinou pět až osm centimetrů velké kulovité bobule, které tvarem připomínají rajčata. Plody mají hladkou, lesklou slupku a ve zralosti se zbarvují do jasně oranžové barvy. Měkká dužina může obsahovat až osm semen. Ještě nezralé kaki obsahují hodně taninu, a proto jsou silně svíravé. To znamená, že se při konzumaci vše stahuje v ústech a ovoce chutná velmi kysele. Se zvyšujícím se stupněm zralosti se dužina stává měkčí a slupka téměř průhledná. Pak chuť ovoce připomíná směs hruška (Pyrus) a meruňka (Prunus armeniaca), a je krásná a roztomilá.

Nákup tomelu: věnujte pozornost tomu

Při nákupu byste měli zvážit pár bodů, abyste se ze svého stromečku radovali co nejdéle. V první řadě je velmi důležitý výběr odrůdy, protože od něj závisí nejen charakter ovoce, které budete později sklízet, ale také nároky stromu na umístění. Pro pěstování venku jsou nezbytné mrazuvzdorné odrůdy, zatímco kontejnerové rostliny se mohou v zimě přesunout do tepla. Dalším důležitým bodem je věk a velikost stromu. Čím větší strom, tím je samozřejmě dražší. Větší stromy lze ale rychleji přesadit venku a také dříve plodí.

Při nákupu tomelu byste měli věnovat pozornost tomuto:

• Výběr odrůdy
• Věk a velikost stromu
• Vitální růst
• Dobré zdraví
• Žádné hnilobné kořeny

Tomel si můžete koupit ve školkách a zahradních centrech. Nebo se můžete porozhlédnout na internetu po vhodném stromečku pro sebe. Velký výběr odrůd tomelu najdete na Specifikace rostlin nebo Schreiber strom a školka.

Oblíbené a chutnající tomel

Ne všechny kaki jsou stejné, protože po jejich příchodu do Evropy se kaki nadále pěstovalo. Dnes tedy rozlišujeme kaki, tomel a sharon. Tomel je původní ovoce, které musí nejprve zcela dozrát, aby ovoce změklo a bylo chutné. Tomel pochází ze Španělska a má tu výhodu, že již není svíravý, a proto dobře chutná, i když je tvrdý. Totéž platí pro plody Sharon z Izraele.

Více o Rozlišení tomel, sharon a tomel si můžete přečíst zde.

Na celém světě existuje asi 500 různých druhů tomelu, z nichž většinu lze nalézt v Asii. Ale i zde se tomelu může dařit, pokud se vyberou odrůdy s mrazuvzdorností. Představujeme některé nadějné odrůdy tomelu pro pěstování v mírném podnebí.

Doporučené odrůdy tomelu pro mírné klima:

• ˈAromaˈ: Tato odrůda vytváří měkké oranžové plody, které chutnají sladce a šťavnatě.
• ˈCioccolatinoˈ: Tato odrůda produkuje velké žluté plody se skvělou vůní.
• ˈBrzy Fuyuˈ: Brzy zrající odrůda, která je ideální pro mírné podnebí. Plody jsou sladké a mají pevnou dužninu.

• ˈJiroˈ: Plody této odrůdy jsou velmi velké a slupka je nažloutlá. Když je tomel zralý, je pevný a není svíravý.
• ˈKuro Gakiˈ: Tato odrůda je velmi zvláštní, protože nese malé, špičaté plody s modrou slupkou. Dužnina je oranžová a sladká.
• ˈMeaderˈ: Plody této americké odrůdy jsou malé a ploché.
• "Nikitův jed": Tato odrůda tomelu je dokonale přizpůsobena našemu klimatu. Zaujme také svou obzvláště sladkou, intenzivní chutí.
• ˈPrairie Dawnˈ: Tato odrůda je novým plemenem a vyznačuje se odolnými a obzvláště sladkými plody. Tyto jsou však malé.
• ˈRojo Brillanteˈ: Tuto klasickou odrůdu tomelu ze Španělska lze pěstovat i u nás. Plody zaujmou svou sladkou chutí.
• ˈRosseyankaˈ: Toto nové plemeno z Ruska produkuje velké, sladké plody, které nemají téměř žádná semena.
• ˈTipoˈ: Tato odrůda je velmi oblíbená zejména v Itálii. Plody jsou zvláště velké a měkké.
• ˈVainigliaˈ: Toto nové plemeno je charakteristické svou vanilkovou vůní.

Zasazení tomelu: Návod ve 4 krocích

Výsadba tomelu je obvykle velmi jednoduchá. Pokud budete postupovat podle 4 kroků, které jsme popsali, nic by se nemělo pokazit.

1. Vyberte si správný čas pro zasazení tomelu

V prvních třech až čtyřech letech nemůže tomel přečkat zimu venku. Proto se pěstuje v květináči, dokud není dostatečně starý. Pokud je strom starý a dostatečně velký, může být na jaře vysazen na zahradě. Pak má celé vegetační období na to, aby se usadil. Při výsadbě by také neměl být žádný mráz.

2. Najděte vhodné místo pro tomel

Tomel je teplomilná rostlina, a proto by byl rád, kdyby byl vysazen na co nejslunnějším a nejsvětlejším místě. Ideální jsou například stěny domu na jižní straně. Je také důležité, aby místo bylo co nejvíce chráněno před větrem. Tomel neklade na půdu zvlášť vysoké nároky. Měla by být co nejvolnější a propustná. Ideální jsou hlinitopísčité půdy s vysokým obsahem humusu a živin. Strom se cítí nejpohodlněji při neutrální hodnotě pH.

Stručně: kam byste měli zasadit tomel?

• Zvláště slunečno
• Chráněné před větrem
• Volná, dobře odvodněná půda
• Bohaté na humus a živiny
• pH neutrální půda
• Vzdálenost výsadby od ostatních stromů: 4 metry

3. Vykopejte dostatečně velkou jámu pro tomel

Výsadbová jáma pro tomel by měla mít dvojnásobný průměr a dvojnásobnou hloubku nádoby na rostliny. Stromeček by tam měl být zasazen jen tak hluboko, jak byl v nádobě. Chcete-li stromu zajistit co nejlepší start, před výsadbou dobře nakypřete půdu a odstraňte všechny kameny. Nyní obohaťte půdu organickým materiálem, jako je kompost nebo hnojivo s dlouhodobými organickými účinky. Náš Organické hnojivo na rajčata Plantura se ideálně hodí pro základní hnojení vašeho tomelu.

4. Vyplňte díru zeminou a dobře zalijte tomel

Jakmile je strom zasazen do výsadbové jámy, naplňte jámu vykopaným materiálem a strom vydatně zalijte.

Pokyny krok za krokem: Zasaďte tomel

• Uvolněte půdu
• Obohaťte půdu kompostem nebo hnojivem s dlouhodobými organickými účinky
• Vykopejte výsadbovou jámu
• Výsadbová jáma by měla být dvakrát větší a hluboká než nádoba na rostliny
• Stromek dávejte jen tak hluboko do otvoru, jak byl v nádobě
• Vyplňte díru zeminou
• Studna

Jak správně pečovat o svůj tomel po vysazení se dozvíte dále v tomto článku.

Rozmnožujte tomel: vypěstujte si ho sami ze semen

Pokud si chcete svůj tomel rozmnožit sami, můžete tak učinit semeny. Plody zakoupené v supermarketu však nejsou vhodné k množení. Pokud ještě nemáte tomel a chtěli byste si ho vypěstovat ze semínek, objednejte si semínka ve specializovaných obchodech. Semena ze samosběrů je třeba před výsevem nejprve stratifikovat, tedy zrušit zábranu klíčení. K tomu se vyčištěná semena vloží do sáčku s vlhkým pískem na tři měsíce do lednice.

Poté jsou semena připravena k výsadbě. Připravte si k tomu nádobu se zeminou. Semena se nyní položí na substrát a jen lehce zasypou zeminou a navlhčí. Chcete-li vytvořit dobré klima pro klíčení, přetáhněte přes květináč plastovou fólii nebo jej umístěte do a domácí mini skleník. Na světlém a teplém místě při 20 až 22 stupních by semena měla vyklíčit do dvou až čtyř týdnů. K tomu je samozřejmě nutné je pravidelně vlhčit. K tomu se nejlépe hodí lahvička s rozprašovačem. Poté, co se na sazenicích vytvoří první listy, lze je oddělit a přesadit do větších květináčů. Může trvat deset až dvanáct let, než samorostlé tomel poprvé plodí.

Shrnutí: Jak můžete množit tomel?

• Kupujte semena u specializovaných prodejců nebo si je vezměte z vlastního stromu
• Stratifikace vlastních semen
• Naplňte květináč zeminou
• Semena položte na substrát a lehce zasypte zeminou
• Navlhčit
• Přetáhněte plastový obal přes nádobu nebo ji vložte do a Mini skleník místo
• Necháme zlehka a při 20 - 22 °C klíčit
• Pravidelně zvlhčujte
• Doba klíčení: 4 týdny
• Po vytvoření prvních listů přesaďte

Údržba tomelu

Aby váš tomel rostl a prospíval, měli byste se o něj náležitě starat. Prozradíme vám vše o zalévání, hnojení, řezu a zimování kaki.

Tomel zalévejte a přihnojujte

Nároky tomelu na vodu nejsou příliš vysoké. V květináči je rostlina samozřejmě odkázána na pravidelnou zálivku. Rozhodně byste se však měli vyhnout přemokření. Venku na zahradě by měl být váš strom zaléván pouze v opravdu suchých obdobích, protože příliš mnoho vody může zhoršit plodnost. Opatrní byste měli být i s hnojením, protože přehnojení může mít negativní vliv na mrazuvzdornost. V prvním měsíci po výsadbě byste neměli hnojit vůbec. Hnojit pak můžete od května do konce července. Pro tvorbu plodů je důležité přihnojovat vysokou koncentrací draslíku. Náš Organické hnojivo na rajčata Plantura s dlouhodobým organickým účinkem zadržuje všechny důležité živiny pro váš tomel a uvolňuje je jemně a pomalu ke stromu. Vaše tomel je tak optimálně zásoben hnojivem.

Stručně: Jak se tomel správně zalévá a hnojí?

• Květináč pravidelně zalévejte, ale vyhněte se přemokření
• Při zimování v květináči zalévejte pouze jednou měsíčně
• Zalévejte zahradu pouze v suchých obdobích
• Žádné hnojení v prvním měsíci po výsadbě
• Od května do konce července hnojte důrazem na draslík

Prořezávání tomelu: načasování a postup

Tomel nepotřebují pravidelný řez. Čas od času si vezměte zahradnické nůžky, ale nenechte se urazit, protože tomel se prořezává velmi snadno. Nejlepší doba pro řez je v zimě, od konce února do začátku března. Mladé stromy lze nasměrovat na správnou cestu pro růst pomocí topiary. Oblíbenou růstovou formou je například centrální výhon se třemi až čtyřmi silnými postranními výhony. Aby strom nevyrostl příliš vysoko, můžete zkrátit i dlouhé jednoleté výhony o polovinu.

Přehled prořezávání tomelu:

• Kaki se krájí velmi snadno
• Řez koncem února - začátkem března
• Rodičovský řez u mladých stromů
• Dlouhé jednoleté výhony občas zkraťte na polovinu

Hibernujte tomel

Mladé tomel je nutné přezimovat uvnitř, totéž platí pro rostliny v nádobách. Zimoviště by mělo být ideálně tmavé a ne teplejší než pět stupňů. V zimě pak strom shazuje listy a téměř nepotřebuje další pozornost. Pokud se na jaře neočekávají žádné mrazy, strom se může vrátit zpět ven. Tomel byste měli chránit venku na zahradě před mrazem silnou vrstvou mulče v oblasti kořenů. K tomu je vhodné listí nebo kůrový mulč, který je také pokrytý klestí. Stromy, které jsou ještě mladé, lze kolem výhonů chránit také rounem nebo jutovými pytli. Protimrazová ochrana se pak na jaře opět odstraní.

Na první pohled: Správné zazimování tomelu

• V kbelíku, tma, při max. 5 °C
• Málo podlévat, nehnojit
• V otevřené kořenové oblasti hustě mulčujte
• Výhonky chraňte rounem nebo jutou

Sklízejte a skladujte tomel

Na podzim konečně nadešel čas sklizně a vy si můžete vychutnat lahodné sladké plody.

Kdy jsou tomel zralé?

Od října jsou tomel připravené ke sklizni. V té době již strom obvykle shodil listy. Ovoce však nechte na stromě dozrát co nejdéle. Sklízet byste je měli nejpozději při očekávaném prvním mrazu. Záleží na odrůdě, zda jsou tomel v plné zralosti měkký nebo tvrdý. Tomel musí být velmi měkký, aby už neměl hořkou a svíravou chuť. Sharon a tomel lze jíst s tvrdou dužinou.

Jak můžete tomel skladovat?

Tomel můžete skladovat až dva týdny na chladném místě, jako je lednice nebo sklep. Pokud ještě nejsou plody na stromě plně zralé, mohou dozrát i ony. To lze provést společně s jiným ovocem, jako jsou jablka nebo hrušky, v plastovém sáčku při 15 °C. Plody by měly dozrát do dvou týdnů. Nebo můžete dát ovoce na 24 hodin do mrazáku.

Tomel je jen jedním z mnoha exotických ovocných stromů. Více vám přinášíme v našem speciálním článku 10 neznámých druhů ovoce před.