Konferenční hruška: rostlina, péče a sklizeň

Naprostou klasikou mezi ovocnými stromy je odrůda hrušní ‚Conference‘. Prozradíme vám, jak můžete i vy brzy sklízet své vlastní konferenční hrušky.

Odrůda hrušek Pyrus communis "Konference", neboli konferenční hruška, je jednou z nejoblíbenějších odrůd hrušek v Evropě. Jeho pravidelný výnos zajišťuje, že se u této odrůdy můžete každý podzim těšit na chutnou úrodu. Prozradíme vám, jak hrušky Conference chutnají a jak si je můžete vypěstovat na vlastní zahradě.

Konferenční hruška: profil

ovoce	středně velký; zelené barvy, v plné zralosti žluté
chuť	šťavnaté, sladké s příjemnou kyselinkou, lehká muškátová vůně
Výtěžek	pravidelně; bývá ovocná
Čas sklizně	od září / října
Zralé pro požitek	října do začátku listopadu
Skladovatelnost	střední; Brzy sklizené hrušky lze skladovat do konce prosince
růst	střední pevnost
klima	vhodné i do chladnějších míst
Choroby a škůdci	odolný proti většině nemocí; snadno náchylné ke spále

Původ a historie odrůdy hrušně ‚Conference‘

Odrůda hrušek „Conference“ má vzrušující příběh: V roce 1885 se v Anglii konala konference na podporu pěstování hrušek v Anglii. Na této konferenci bylo prezentováno více než 600 hrušek a zvláště kladný ohlas měla odrůda hrušek s odpovídajícím názvem pro akci ‚Konference‘. To byl začátek triumfálního postupu odrůdy hrušně od šlechtitele Thomase Francise Riverse. Odrůdu vybral ze sadby z volného kvetení mateřské odrůdy ‚Léon Leclerc de Laval‘. Od roku 1894 je na trhu odrůda „Conference“. Dnes je hrušeň konferenční jednou z nejrozšířenějších odrůd hrušní ve střední a západní Evropě.

Vlastnosti a chuť hrušky

Plody hrušky konference jsou středně velké, mají štíhlý a podlouhlý tvar a mají mírnou hnědou rzivost. Plody jsou zelené barvy a v plné zralosti žloutnou. Skořápka je navíc odolná vůči tlaku a někdy je popisována jako otravná při konzumaci.
Dužnina hrušky konference je lososově žlutá s jemně se rozplývající strukturou. Smalt je ještě jemnější s odrůdou ‘Gellertova máslová hruška‘. Hrušky Conference jsou sladké a velmi šťavnaté chuti, s příjemnou kyselinkou a lehce muškátovým aroma.

Výsadba a péče o hrušeň „Konference“

‚Conference‘ je odrůda se středně silným růstem. Rychlost růstu se pohybuje kolem 40 cm za rok a strom dosahuje výšky kolem čtyř metrů. Pokud je odrůda roubována na podložku, růstové vlastnosti se budou samozřejmě lišit. Odrůda vykazuje střední až silné větvení, což na jedné straně pravidelně zajišťuje čerstvé ovocné dřevo, na druhé straně však také zvyšuje náklady na řez. Hruška Conference je vhodná k výchově jako vysoký stonek, ale ještě lépe jako poloviční nebo nízký stonek. K dokončení lze použít kdoulové podložky. Podnož Quince C ‚je slabá, zušlechtění s podnoží Quince A‘ a Quince Adams‘ vykazuje střední až silný růst. Pro stabilnější růst můžete použít i nové podnože hrušní, jako je podnož ‚Pyrodwarf‘ se středně silným růstem a středně až silně rostoucí odrůda ‚OHF 333‘.

Jak vypadá optimální podlaha pro vaši hrušku Conference, samozřejmě závisí také na použité podložce. Obecně se ‚Conference‘ cítí dobře na půdách bohatých na živiny na plném slunci nebo v polostínu. Není-li půda na vaší zahradě příliš bohatá na živiny, je vhodné zajistit dobrý přísun živin převážně organickým hnojivem. Při výběru hnojiva doporučujeme dbát na to, aby mělo dobrý dlouhodobý účinek jako u toho našeho Organické univerzální hnojivo Plantura.

Hruška ‚Conference‘ je považována za robustní odrůdu a je méně náchylná k nejčastějším chorobám hrušní, jako je strupovitost hrušní. Vykazuje střední náchylnost k plísni. Odrůda je navíc pro svou málo výraznou náchylnost k mrazu dřeva vhodná i do chladných poloh.

Na jaře se ‚Conference‘ projevuje mezi dubnem a květnem zářivě bílými květy, které mají nízkou až střední citlivost na mráz. Vzhledem k tomu, že hrušky se nemohou samosprašovat, zvažte výsadbu opylující odrůdy poblíž. Odrůdy ‚obzvláště dobře ladí s odrůdou hrušek‘ Conference “Boscova lahev hruška‘, ‘Dobrá Luise‘,‘ Delicious from Charneau‘, nebo‘ Williams Christmas hruška‘.

Jednou z největších výhod ‚Konference‘ je její pravidelný příjem. Vzhledem k tomu, že hruška mívá nadbytek ovoce, má tato odrůda často problémy s drobným ovocem. Strom již nedokáže dostatečně zásobit hmotu plodů a tak hrušky zůstávají menší a mají také horší chuť. Zde může prořídnutí, tedy odstranění přebytečného ovoce, přispět ke zlepšení kvality ovoce. Pokud jste se rozhodli pro vyšlechtěnou hrušku ‚Conference‘, s prvními chutnými hruškami můžete počítat tři roky po výsadbě.

Pokud chcete zasadit hrušeň ‚Konference‘, jaro je pro to ideální období. V prvních letech po výsadbě byste měli myslet na každoroční udržovací řez. Nejlepší doba pro každoroční řez je před rašením od ledna do března.

Spropitné: Hrušně kvetou až o 10 dní dříve než jabloně. Kvůli často chladnému a vlhkému počasí během kvetení je opylení včelami obzvláště obtížné. Vyhýbají se chladnému a vlhkému počasí. Proto jsou hrušně zvláště závislé na opylování divokými včelami. Divokým včelám na vaší zahradě zabráníte například vytvořením a Květinová louka podporovat finančně.

Hruška ‚Konference‘: Doba sklizně a použití

Na podzim nastal čas: Konferenční hrušky dozrají od září a října. Plné zralosti se dosahuje obvykle mezi říjnem a začátkem listopadu, kdy jsou plody měkké a slupka zežloutne. Ale mnozí mají rádi hrušku trochu křupavější. V tomto případě, nebo chcete-li hrušky skladovat, byste měli hrušky sklízet dříve, než slupka zežloutne.
Hrušky Conference jsou ideální pro čerstvou spotřebu, přípravu koláčů nebo zavařování. Pokud sklidíte plody před úplným dozráním, můžete hrušku ‚Conference‘ skladovat při teplotě v chladničce přibližně do konce prosince. Pokud se sklízejí v plné zralosti, nejsou plody vhodné ke skladování, ale musí se ihned spotřebovat.

Pro ovocný sad lze hrušeň ‚Konference‘ velmi dobře použít s‘Boscova lahev hruška„Lze kombinovat, protože tyto dvě odrůdy se mohou navzájem opylovat pylem.