Zelenina pro stín: Náš přehled top 10

Není to sluneční zahrada, ale stinné místo? Žádný problém – těchto deset druhů zeleniny roste i ve stínu Úžasné.

Rostliny potřebují především jedno: světlo! Rajče, okurka nebo cuketa - tato oblíbená zahradní rostlina prostě nemá dostatek světla. Co když ale vaši vlastní zahradu nepolíbí slunce? Nebojte se, nemusíte se obejít bez zahradničení: se správným výběrem rostlin se i stinné zahrady mohou stát skutečným rostlinným rájem. Ukážeme vám deset druhů zeleniny, kterým se daří i ve stínu.

Podrobnější informace o preferencích následujících druhů zeleniny najdete v příslušných odborných článcích, které jsme pro vás již odkazovali.

10. špenát

špenát (Spinacia oleracea) je nejen lahodná, ale také velmi robustní: Chlad a stín nejsou pro Popeyovu oblíbenou rostlinu vůbec žádný problém. Ve skutečnosti je tomu naopak: pokud je slunce a teplo příliš, špenát rychle vystřelí, vykvete a začne chutnat kysele. Proto je místo ve stínu pro zelenou zeleninu rozhodně dobrou volbou. Při troše péče a pravidelné zálivce se zde špenátu daří bez problémů. Ve stínu však roste o něco pomaleji než na slunci, což nijak neovlivňuje její dobrou chuť.

9. Kedluben

Ať už jako syrové jídlo, vařené nebo smažené - Kedluben je a zůstává jednoduše chutné. A zelná zelenina se také snadno pěstuje: rychle rostoucí a robustní si získala srdce nejednoho zahradníka. Pokud má rostlina dostatek živin a vody, poroste perfektně i ve stínu. Kedlubny jsou také velmi zdravé: se spoustou bílkovin, vitamínů a minerálů jsou ideálním zdrojem živin.

8. ředkev

Každý, kdo hledá perfektní zeleninu pro zahrádkáře, si přijde na své ředkev (Raphanus savitus var. savitus) není nad: Malá růžová hlíza je nejen nenáročná na pěstování, ale také velmi robustní a také rychle roste. Pro ředkvičku je ideální částečně zastíněné místo, ale bez problémů prospívá i ve stínu. I v ostatních ohledech patří hlíza mezi nenáročnou zeleninu. Je však třeba poznamenat, že ředkvičky ze stínu jsou na částečně zastíněných místech o něco pálivější a aromatičtější než jejich příbuzní. Důvodem jsou hořčičné oleje, které mají tendenci se hromadit v hlízách, protože rostou pomaleji. Pokud tedy máte rádi intenzivnější chuť, měli byste příště vysít ředkvičky do stínu.

7. švýcarský mangold

Zdravé, chutné a také dekorativní - švýcarský mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) je se svými barevnými stonky skutečným všeumělem v posteli. A jeho nároky na umístění jsou stejně rozmanité jako on. Ve skutečnosti mangold roste nejlépe na slunném místě – ale to neznamená, že ve stínu uhyne. Mangold překvapivě dobře snáší stinné stanoviště. Jen potřebuje trochu více času než jeho kolegové na slunci, aby byl připraven na sklizeň.

6. hrášek

Malé, zelené a kulaté - hrášek (Pisum sativum) jsou oblíbenou zeleninou nejen u dětí. Hrachor si oblíbili i zahrádkáři, ostatně rostliny jsou poměrně nenáročné na péči a dokonce zlepšují půdu, neboť zajišťují vyšší obsah dusíku. Hrách je také poměrně robustní: Roste stejně dobře na slunci jako v (polostínu). Pokud však pěstujete ve stínu, měli byste si dávat pozor, abyste ji nezalévali příliš často. Ve stínu se totiž tolik vody neodpaří a přílišná zálivka může rychle vést k přemokření, které hrách nesnese.

5. Červená řepa

Červená řepa (Beta vulgaris subsp. vulgaris) by neměla chybět na žádné zahrádce, vždyť je to jedna z nejzdravějších zelenin ze všech. Také Pěstování červené řepy je všechno, jen ne těžká: Robustní a nenáročná na péči, červená řepa je vhodná i pro začátečníky. Nemá tedy vysoké nároky na půdu ani umístění - roste jak na plném slunci, tak ve stínu. Červenou řepu vysazenou na jaře lze sklízet těsně před prvním mrazem a obvykle bez problémů uskladnit přes zimu.

4. květák

z květák (Brassica oleracera var. botrytis) je pravděpodobně jedním z nejoblíbenějších druhů zelí, kterému vděčí především za svou dobrou chuť, ale také za rozmanitost přípravy. Funguje to i na zahradě Pěstování květáku. Sazenice lze vysadit na záhon od dubna do konce června a do květináče jsou připraveny o osm až dvanáct týdnů později. Přestože květák prospívá nejlépe se spoustou světla, roste snadno i ve stínu (i když trochu pomaleji). Místo ve stínu navíc chrání citlivé bílé hlávky květáku před nevzhledným spálením, které se na prudkém slunci může rychle vytvořit.

3. brokolice

Nikdo jiný není s květákem tak blízce příbuzný – a tak není divu, že také brokolice (Brassica oleracea var. kurzíva) roste výborně ve stínu. Snadno se udržuje a je robustní, zeleninu lze pěstovat téměř v každé zahradě. Ke správnému růstu potřebuje jen trochu hnojiva a pravidelně zalévat. Po sedmi týdnech je brokolice zralá ke sklizni a nejen že lahodí našemu mlsu, ale je také velmi zdravá. Více o Sklizeň brokolice poučte se z tohoto článku.

2. salát

Je to zelenina pro začátečníky par excellence: salát je robustní, rychle roste a nevyžaduje mnoho péče. Přitom nikde jinde nezískáte zelené listy tak čerstvé a křupavé jako z vlastního pěstování. Zejména Asie a Jehněčí salát, ale také rukola a salát lze snadno pěstovat ve stínu. Zvláště v létě se pro lahodnou listovou zeleninu doporučuje stinné místo: v horkém poledním vedru jinak hrozí, že salát začne vystřelovat.

1. Růžičková kapusta

To, co trvá dlouho, je konečně dobré - pěstování Růžičková kapusta (Brassica oleracea var. gemmifera) není pro netrpělivé. Sazenice se obvykle vysazují v dubnu, ale sklízet je lze až na podzim nebo dokonce v zimě. Pokud ale budete trpěliví, nakonec budete odměněni lahodnými růžičkami. Ve skutečnosti lze růžičkovou kapustu bezpečně vysadit ve stínu. Místo ve stínu má při pěstování růžičkové kapusty dokonce své výhody: Zelenina špatně snáší horko, a proto má radost z chládku ve stínu, zejména v létě.

Spropitné: a Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura poskytuje rostlinám zeleniny optimální živiny i ve stínu. Navíc je zcela bez rašeliny a vyrábí se udržitelným způsobem.

Chcete mít na zahradě něco neobvyklého? Co takhle jeden z nich zvědavá zelenina?