Zajímavá zelenina pro pěstování na zahradě

Tohle v supermarketu nekoupíte – ukážeme vám pět neobvyklých druhů zeleniny, které si můžete vypěstovat na zahradě.

Čerstvá zelenina z vlastní zahrádky – je něco lepšího? Ale pokud se pravidelně staráte o své zeleninové záhony, rychle upadnete do vzorce: stejná zelenina se pěstuje ve stejných odrůdách znovu a znovu. Existuje obrovský výběr neobvyklých, někdy až podivných rostlin, které nejen dobře chutnají, ale jsou také skutečnými poutači. Zde se dozvíte, kterých pět neobvyklých druhů zeleniny byste rozhodně měli objevit.

Pokud hledáte zvláštní barvy, neobvyklé tvary nebo skvělé poutače, neměli byste minout těchto pět neobvyklých druhů zeleniny.

5. Červená růžičková kapusta ‘Červený býk'

Někteří ho milují, někteří nenávidí - jsem Růžičková kapusta (Brassica oleracea var. gemifera) názory se liší. Pokud však milujete drobnou kapustovou zeleninu, rozhodně byste si neměli nechat ujít odrůdu 'Red Bull'. Se svými tmavě červenými, téměř fialovými kvítky je rostlina skutečnou pastvou pro oči i na zahradě. Ale to funguje i v kuchyni

Odrůda růžičkové kapusty dobrá postava, protože jejich barva zůstává - na rozdíl od mnoha jiných fialových druhů zeleniny - i při vaření. Jako každá růžičková kapusta snáší i 'Red Bull' mráz - ve skutečnosti se tím ještě zesílí červenofialová barva.

4. žlutá řepa ‘Zlatý'

a Červená řepa (Beta vulgaris) je všem dobře znám. Věděli jste ale, že existují i ​​zářivě žluté odrůdy trendy zeleniny? Žlutá řepa stejně jako odrůda 'Golden' zapůsobí v zahradě pouze svou oranžově žlutou barvou. Jejich dužina je ale také zářivě zlatožlutá a lze ji proto použít jako kontrast k červené řepě například v syrové zelenině. Navzdory své zvláštní barvě je žlutá řepa stejně zdravá jako její červená sestra: Protože je nízkokalorická, ale řepa je přesto plná živin a obohacená o mnoho vitamínů a je zasvěceným tipem na zdravou výživu Výživa. Obě jsou si také velmi podobné chuťově, ale žlutá řepa je považována za mírnější.

Spropitné: Chtěli byste si sami vypěstovat barevnou zeleninu? Pak jste u nás Sada na pěstování zeleniny Plantura přesně. Sada obsahuje semena pro 5 barevných druhů zeleniny a vše, co k jejímu pěstování potřebujete.

3. běžecká fazole ‘monstrance

fazolové lusky (Phaseolus vulgaris) jsou nudní? Pak jste ještě nikdy neviděli monstranci. Tento starý druh zeleniny zaujme především svým vzhledem: na jeho bílých semenech je téměř „nebeský“ vzor připomínající monstranci. Z tohoto důvodu byla sušená semena rostliny odedávna používána k výrobě růžence. Ale také jako polévka nebo do salátu, monstrance není k posměchu a navíc skvěle upoutá.

2. rajče ‘Zelená zebra‘

Pokud dáte rajče (Solanum lycopersicum) ‘Zelená zebraMožná si myslíte, že byla sklizena příliš brzy. Ve skutečnosti tato odrůda ani při plné zralosti nečervená, ale zůstává zelenožlutými pruhy. viz tyto odrůda rajčat i když neobvyklé, ale také docela nenápadné, stává se vrcholem každého jídla v kuchyni: Protože je také v kuchyni Pokud vnitřek zůstane zelený, lze „Green Zebra“ použít k přípravě salátu ze zelených rajčat, zelené omáčky nebo dokonce šťávy ze zelených rajčat. vyrobit. Rajče je přitom se svou sladkou a kořenitou vůní mimořádně chutné a lze jej snadno pěstovat i ve skleníku pro laiky.

1. lilek ‘obsidián‘

Většina je zná lilek jako podlouhlý, fialový plod. Tato zelenina ale může být i jiná: Odrůda 'Obsidian' je nejen téměř černofialová, ale je také kulovitá. Kulovité lilky mohou dosahovat průměru až 10 cm a jsou skutečným poutačem. Ale nejen ovoce je tady odrůda lilku zejména - nelze opomenout ani stébla 'obsidiánu': téměř 1 m vysoká a tmavě fialová, poskytují také vysoce kontrastní barevné nástřiky. Lilek se rychle stane tajným vrcholem zahrady.

Neobvyklá zelenina: Správná půda

Abyste zajistili, že i vaše neobvyklá zelenina přitáhne pozornost všech, je správná péče zásadní. A to začíná výběrem správné půdy: stále je rozšířená mylná představa, že půda je půda. Ve skutečnosti se však různé půdy od sebe velmi liší – špatné zásobení živinami a špatné U levné zeleninové zeminy půdní podmínky zajišťují, že mladé rostlinky mohou růst jen špatně nebo v nejhorším případě dokonce vstoupit. Pokud chcete mít jistotu, měli byste vždy používat kvalitní zeminu. To dodává rostlinám živiny, někdy i měsíce, pomocí speciálních depotních hnojiv a tím zajišťuje, že nové rostliny najdou dokonalé podmínky pro růst. Dobrá struktura půdy zároveň tvoří základ pro dobrý vývoj kořenů, který je nezbytný pro úspěšný růst a prospívání rostliny. Díky této péči, která je přizpůsobena potřebám, se mohou ze zvědavých rostlin stát na zahradě jasné hvězdy a nemusíte se poté bát zakrslých rostlin, které neplodí chtít.

Máte chuť na další neobvyklou zeleninu? Pak vám představujeme v našem speciálním článku 12 fialové zeleniny vpředu.