Bílé hlávky květáku jsou náchylné ke spálení, pokud jsou vystaveny přílišnému slunci. Zde je to, co musíte udělat, abyste předešli poškození.
Brilantní bílé růžičky květáku (Brassica oleracea var. botrytis) jsou opravdové poutače, ale také velmi citlivé na silné sluneční světlo. Zbarvení způsobené spálením sluncem není hezké, ale to neznamená, že květák je nepoživatelný. Pomocí několika malých triků můžete své květákové hlávky účinně chránit před zabarvením. Co je důležité, vám prozradíme níže.
"Obsah"
- Květák a spálenina od slunce: Přeložte listy
- Květák a spálenina od slunce: Výběr správné odrůdy
- Barevné odrůdy květáku
- Samopokryvné bílé odrůdy
Květák a spálenina od slunce: Přeložte listy
Uprostřed listů květáku vyrůstají tzv. „květákové růžičky“. Kvítky jsou květenství květáku a části rostliny, která se jí. Několik týdnů před sklizní květáku, kdy je slunce nejvyšší, byste měli ohnout okolní listy dovnitř, abyste ochránili jemné růžičky. Takzvané „překrytí“ rostlině neškodí a zachovává aromatickou chuť a zářivou bílou hlávku květáku.
Květák a spálenina od slunce: Výběr správné odrůdy
I při výběru odrůda květáku můžete přijmout preventivní opatření proti spálení sluncem. Vysvětlíme vám, které odrůdy jsou méně náchylné a které se dokážou ochránit i před spálením.
Barevné odrůdy květáku
Květák se vyskytuje v mnoha různých odrůdách. Kromě standardních bílých odrůd existují také fialové a žluté odrůdy. Barevná pigmentace těchto odrůd způsobuje, že kvítky jsou méně náchylné ke spálení sluncem. Zbarvení, ke kterému dochází u bílých hlav, však nijak neovlivňuje chuť ani chutnost, jde pouze o vzhled.
Oznámení: Barevné odrůdy jsou nutričně ještě lepší než bílé. Jen zkuste štěstí.
Samopokryvné bílé odrůdy
Pokud se nechcete obejít bez bílého květáku, ale chcete si ušetřit námahu s jeho zakrýváním, můžete použít samopokryvné bílé odrůdy. Samopokryvné odrůdy nerozvinou listy úplně jako konvenční odrůdy, ale přesto z větší části uzavírají bílé kvítky a chrání je tak před sluncem. Typickou samopokryvnou odrůdou je 'Tabiro' s jemnou aromatickou chutí. Středně vysoká podzimní odrůda 'Nuage' je považována za mrazuvzdornější odrůdu. Je dobře zakrytá a poskytuje vysoký výnos s velkými, bílými, silně miskovitými květy.
