Pozdní brambory dozrávají dlouhou dobu a sklízejí se mezi zářím a říjnem, což znamená konec bramborové sezóny. Představujeme nejlepší pozdní odrůdy brambor a dáváme tipy na pěstování pozdních brambor.
brambory (Solanum tuberosum) se liší nejen svým vzhledem, chutí a varnými vlastnostmi, ale také dobou zrání. Pozdní brambory navíc ohlašují konec bramborové sezóny svým pozdním časem sklizně.
obsah
- Pozdní brambory: co to vlastně je?
- Nejchutnější pozdní odrůdy brambor
- Zasaďte pozdní brambory
- Sklizeň pozdních brambor
Pozdní brambory: co to vlastně je?
Mezi pozdní brambory patří všechny odrůdy, které mezi výsadbou a sklizní potřebují kultivační období delší než 140 dní. Velmi pozdní odrůdy mohou vyžadovat až 180 dní vegetační doby, a proto by měly být vysazeny dostatečně brzy a pokud možno posouvány dopředu.
Jaký je rozdíl mezi novými bramborami a pozdními bramborami? Všechny odrůdy, které vyžadují méně než 140 dní kultivační doby, se počítají jako rané brambory. Rané brambory lze sklízet již v červnu, zatímco pozdní brambory se začínají sklízet až v září, kdy nať úplně odumře. Zatímco pozdní brambory lze skladovat mnohem déle, rané odrůdy se objevují méně často
choroby brambor, znovu plíseň pozdní (Phytophthora infestans) být ovlivněn.
Nejchutnější pozdní odrůdy brambor
Pozdní odrůdy brambor přicházejí v široké škále tvarů a barev. Uvádíme přehled různých pozdních odrůd brambor.
'Agria': Vysoce výnosná, převážně voskovitá odrůda brambor z Německa z roku 1985. Vytváří velké, kulaté až dlouze oválné hlízy se sytě žlutou dužninou a aromatickou chutí.
"Bamberger Hörnchen": Populární stará odrůda brambor z oblasti Bamberg, vytvořená kolem roku 1870. Podlouhlé hlízy se sytě žlutou, pevně se vařící dužninou mají pikantní chuť a jsou ideální na pečení a brambory v obalování.
'Blue Anneliese': Velmi pozdní voskovitá odrůda brambor se sytě purpurovými hlízami. Dužnina je extrémně tmavá, slupka je téměř černá. Výrazná, kořenitá chuť je zvláště účinná v bramborovém salátu nebo jako smažené a pečené brambory.
'carolus':Moučné, kulatě oválné brambory s nápadně červenými očky na béžové slupce. Holandská odrůda poskytuje vysoký výnos a je jen málo náchylná k plísni.
'granola': Stará odrůda brambor s pikantní chutí a klasickou žlutohnědou, drsnou slupkou a žlutou dužninou. Převážně voskovitá odrůda tvoří velké, kulatě oválné hlízy.
"Heather Red": Dlouhý oválný tvar odrůda červených brambor s aromatickou a lehce máslovou chutí. Hlízy, které jsou zevnitř i zvenku sytě červené až purpurové, jsou voskové a jsou ideální jako smažené a bramborové brambory nebo do barevného bramborového salátu.
'Pink Pine Cone': Rohlíkovitá voskovitá odrůda brambor s dobrou, kořenitou chutí. Slupka je růžovohnědé barvy, dužnina světle žlutá. Tato stará odrůda byla vyšlechtěna v Anglii kolem roku 1850.
"Sarpo Mira": Převážně voskovitá odrůda brambor z Maďarska s atraktivní, světle červenou slupkou a sytě žlutou dužninou. Tvoří jemné růžové květy a má poněkud ovocnou chuť.
"Vitelotte": Starofrancouzská, mírně hrbolatá odrůda brambor s poměrně malými hlízami. Slupka je tmavě fialová, dužnina většinou světle žlutá a fialově mramorovaná.
Zasaďte pozdní brambory
Pozdní brambory se sázejí do země mezi koncem března a začátkem května. Na sázení brambor podlaha by již měla být teplá 8 až 10 °C. chceš Zasaďte brambory do květináčů, květináč by měl pojmout alespoň 10 litrů zeminy. Zemina v květináči bohatá na živiny, jako je naše bezrašelina Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura, poskytuje bramborám potřebný přísun živin na prvních pár týdnů po výsadbě. Vysoký obsah kompostu podporuje kyprou strukturu půdy, do které kořeny snadno pronikají a slouží k uchovávání vody. Hlízy se umístí do hloubky asi 10 cm a venku se lehce nakopí. Pokud je půda suchá, jednou intenzivně zalévejte a při pěstování v květináčích pravidelně zalévejte po celou sezónu.
Sklizeň pozdních brambor
Pozdní brambory jsou připraveny ke sklizni, jakmile nadzemní rostlina brambor úplně odumře. To se děje mezi zářím a koncem října. Nyní lze hlízy uvolnit z půdy pomocí rycích vidlí a uložit na suché a chladné místo. Podrobný průvodce pro sklizeň brambor najdete v našem speciálním článku.
V létě leží ten pravý péče o brambory základ pro dobrý výnos. Poskytujeme tipy na požadavky na vodu a hnojiva a další opatření k péči.