Zahradní alarm: rostliny, péče a použití

Jak a kdy můžete zasadit vstavač na vlastní zahradě? Co je třeba vzít v úvahu při ošetřování, rozmnožování a sklizni rostliny a k čemu ji lze použít? A jak můžete zahradní alarm odstranit? To vše se dozvíte v našem speciálním článku.

Po dlouhou dobu byla vstavač zahradní považována za škodlivý plevel, který jen ztěžuje zahradničení. Dnes však víme: zahradní alarm je užitečnější, než si myslíte. Nenáročná listová zelenina zaboduje na zahradě především svým nekomplikovaným pěstováním, ale zazáří i chutí a nutriční kvalitou.

Zahradní zpráva: charakteristika a původ

Zpráva o zahradě (Atriplex hortensis) je v Německu rozšířený a má proto mnoho názvů: Kromě „španělského salátu“ a „španělského špenátu“ je znám také pod názvem „Orache“ nebo jednoduše jako „Melde“.

Jakožto člen čeledi lišajovitých (Amaranthaceae) je vstavač zahradní blízce příbuzný pěstovaným rostlinám, jako je špenát (Spinacia oleracea), quinoa (Chenopodium quinoa) a červenou řepou (Beta vulgaris). Oraše zahradní má pravděpodobně svůj domov na Blízkém východě a v Orientu, ale rychle ho našla cestu do Evropy, kde si je cenili staří Římané a Řekové jako potravinu a léčivou rostlinu a 400 proti. Chr. byl poprvé popsán. Římané a Řekové přinesli orache také do střední Evropy a Německa, kde byla na jídelníčku hluboko ve středověku.

Teprve s objevem a pěstováním pravého špenátu byla zahradní orache pomalu vytlačena z kuchyňských zahrad. Vstavač zahradní lze dodnes nalézt jako planou rostlinu v celé Evropě a ve střední Asii až po Čínu, ale často je považována za plevel. Má vysokou stanovištní toleranci a nízké nároky na živiny, proto se vyskytuje všude v přírodních oblastech jako „plevel“ nebo plevel.

Vaječník zahradní na rozdíl od svých příbuzných netvoří přízemní listovou růžici. Místo toho rostlina neustále roste do výšky a v průběhu svého života dosahuje impozantní výšky až 2,5 metru. Šípovité, trojúhelníkové nebo podlouhle vejčité listy zahradního sadu jsou střídavě uspořádány na stonku a jsou dlouhé asi 5 až 25 centimetrů. Mají hladké nebo mírně zoubkované okraje. Nenápadné červené nebo zelené květy ora zahradního srůstají v květenstvích a jsou opylovány větrem nebo hmyzem.

Spropitné: Jednoletá rostlina se dá rychle srovnat s blízce příbuznou a velmi běžnou husounkou bílou (Album Chenopodium) být zmatený. To se však vyznačuje bílým povlakem na listech, zatímco vstavač zahradní vyvíjí barvy zelené, někdy červené, žluté nebo dokonce fialové.

Nejlepší odrůdy zahradní orache

I když se sad již delší dobu komerčně nepěstuje, lze rozlišovat různé varianty. Zahradní zpráva je zhruba rozdělena do různých výběrů, které se liší svou barevností: Nejznámější a také nejvíce Nejčastější variantou je vstavač zahradní, který se vyznačuje tmavě zelenými, spíše kulatými a hladce ostříhanými listy vynikající. Žlutá vstavač zahradní zaujme světle zelenými, někdy téměř žlutými listy. Červené formy vlaštovnice zahradní se v přírodě vyskytují jen zřídka, ale pro svůj zvláštní vzhled jsou mimořádně oblíbené v zahradnictví. Jejich barevnou intenzitu jen umocňuje fialka zahradní.

Kromě této hrubé klasifikace, která se vztahuje téměř výlučně na barevnou intenzitu zahradního žabince, se rostlina také dělí na různé druhy a odrůdy. Ty se od sebe odlišují nejen vzhledem a velikostí, ale také svými vlastnostmi jako užitkové rostliny. Nejznámější zahradní odrůdy a jejich vlastnosti jsme pro vás shrnuli:

• ˈRuby red garden oracheˈ: Místní odrůda z Burgenlandu s jasně červenými listy; měkké, mírně masité listy; fialová barva je zachována při vaření; vhodná i jako okrasná rostlina.
• ˈYellow Mondseerˈ: Populární nugát s velkými, světle zelenými listy; velmi vitální odrůda, která ráda seje; zvláště vhodné pro pěstování jako užitková rostlina.
• ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: Velké, masité listy s vynikající chutí; Nové výsevy špatně klíčí, ideálně se množí v samovýsevu.
• ˈOpéraˈ: Pěkné, zelenofialové listy s nádhernou chutí; lze sklízet po dlouhou dobu a je velmi produktivní.
• ˈSchwarzwald Butterkrautˈ: Tradiční odrůda ze Schwarzwaldu; rychlý růst a rychlá zralost s vysokým výnosem listů.

Zahradní alarm: Toto je třeba vzít v úvahu

Nízké nároky a téměř žádné nároky na údržbu: vstavač je ideální jako okrajová rostlina nebo jako doraz na zeleninový záhon a je tak obohacením každé zahrady. Zejména jejich dobrá vhodnost jako součást a smíšená kultura zajišťuje, že zahradní sirotek najde místo téměř v každé posteli. Vhodnými sousedy jsou například brambory a druhy zelí, ale vstavač zahradní si dobře rozumí i s luštěninami, jako je hrách nebo fazole. Orache zahradní je v pěstování podobná špenátu, ale je považována za trochu méně komplikovanou.

Správné umístění zahradního alarmu

Najít správné místo pro zahradní alarm není těžké: obecně má rostlina jen nízké nároky na umístění, lze ji pěstovat téměř na každém záhonu. Preferují se slunná, humózní a nepříliš suchá stanoviště, ale v polostínu se často bez problémů daří i v polostínu. Přestože zahradní report lze pěstovat téměř na jakémkoli místě, vždy byste měli dbát na rozmanité střídání plodin na zahradě. Vejce zahradní nebo jeho blízcí příbuzní by se měli pěstovat na stejném místě maximálně tři roky. Výměna je pak nutná, aby podlaha zůstala dlouhodobě vitální a nebyla jednostranně namáhána.

Takto vyséváte sad

Pěstování orache je téměř stejně snadné jako výběr vhodného umístění: mezi Od března do července lze kleštík vysévat přímo do exteriéru, předpěstování v květináčích není možné nutné. Aby každá rostlina měla dostatek prostoru pro vývoj, je ideální vzdálenost mezi rostlinami 25 cm. Protože zpráva o zahradě je a temné zárodky mělo by se také zajistit, aby semena vysévala do hloubky 2 cm - jedině tak lze zajistit spolehlivé klíčení. Zpravidla není nutné půdu předem hnojit, protože zahradní sirotek je obzvláště nenáročná rostlina. Pouze se doporučuje ošetřit půdu kvalitní zeminou, např Organická univerzální půda Plantura, vylepšit. Tímto způsobem lze zvýšit výnos a vitalitu rostlin.

Spropitné: Pokud chcete během léta nepřetržitě sklízet malé množství orache, měli byste každé tři až čtyři týdny zasít trochu semene, abyste vyrostli nové rostliny.

Údržba zprávy o zahradě

Celkově je vstavač považován za velmi nenáročný na péči, ale také potřebuje občas trochu pozornosti, aby se optimálně vyvíjel. Zvláštní pozornost je třeba věnovat prostorovým nárokům rostliny: protože dospělá vstavač je majestátní velikosti Pokud dosáhnete, může být nutné záhon po vzejití proředit odstraněním mladých rostlin, které jsou příliš blízko u sebe vůle.
Kromě toho je důležité dbát na dostatečný přísun živin, protože jedině tak může vstavač přinést bohatou úrodu. I když jsou požadavky na živiny zahradní orlice spíše nízké, použití některých organických hnojiv se velmi doporučuje pro vyčerpané a na živiny chudé půdy. Opatrnost se doporučuje u minerálních hnojiv: vistava zahradní často velmi citlivě reaguje na vysoký přísun dusíku s náhlou náchylností k chorobám a škůdcům. Vhodnější jsou proto organická hnojiva s pomalým uvolňováním dusíku, která minimalizují riziko přehnojení. Například zde je Organické univerzální hnojivo Plantura doporučeno.

V horkých a suchých dnech byste měli také zajistit, aby byly rostliny dostatečně zalévány, aby si zachovaly svou vitalitu.
Kromě toho byste měli půdu mezi vrbami kypřít pravidelným okopáváním a zbavováním plevele - to může opět zvýšit výnos vrby.

Spropitné: Budete-li svou orache sklízet pravidelně, podpoříte řezem nové větve. Tímto způsobem lze zvýšit celkový výnos rostliny.

množit zahradní orache

Pokud nechcete každý rok kupovat nové semeno, můžete jednoduše využít možnosti samoreprodukce zahradní rosničky: Pojďme na to Pokud pěstujete jednotlivé rostliny až do zralosti semen, semena se samy rozloží na záhon, kam na jaře opět přijdou klíčit. Nevýhodou této metody však je, že nemůžete určit množství ani umístění rostlin v příštím roce. Alternativou, která umožňuje větší kontrolu nad množením orache, je sběr zralých lusků semen. Skladované na suchém, chladném a tmavém místě mohou klíčit až tři roky. Příští rok se tedy mohou zase libovolně vysévat.

Odstranění zahradního alarmu

Díky rychlému rozmnožování a vysoké nenáročnosti se vstavač zahradní může v zahradě rychle šířit. Není tedy divu, že mnoho lidí využívá vlaštovku zahradní nejen pro chutný užitečný hmyz, ale pro držet nevítaného hosta, který se připojí k jejich dalším rostlinám pro prostor, světlo a živiny soutěží. Máte-li problém s dětským domovem nebo chcete-li zabránit nekontrolovanému šíření, je to tak Načasování všeho: Vytrhněte rostliny včetně kořenů dříve, než dozrají se semeny začít. Jakmile jsou semena zralá, je obtížné zastavit šíření a další rok se musíte znovu potýkat s odstraněním oreb.

Potírání rousnice herbicidy se naopak nedoporučuje, protože ty mohou negativně ovlivnit nejen rousnici, ale i další rostliny a znečišťovat životní prostředí.

Spropitné: Chcete-li zahradní report pro váš záhon, ale bojíte se nekontrolovaného šíření, měli byste se rozhodnout pro červený zahradní report. Málokdy se rozmnožuje, takže je to dobrá volba, pokud nechcete, aby se rozšířil po zahradě.

Zahradní sad: sklizeň a využití

Pouhé dva měsíce po výsevu nastal čas a vstavač může být konečně sklizen. Rostliny, které jsou v tomto místě již vysoké asi 30 až 40 cm, odřízneme ostrým nožem asi 20 cm nad zemí. Ale nebojte se: radikální řez rostlinám neublíží. Právě naopak: Stejně jako špenát, pak vstavač znovu vyklíčí a o několik týdnů později jej lze znovu krájet. Opakovaná sklizeň často podporuje rašení a větvení vstavačů, takže výnos se ještě zvyšuje. Mimochodem, optimální doba pro sklizeň je před květem – tehdy je aroma a obsah živin v listech nejvyšší. Sklizeň je možná až do prvního mrazu.

Využití částí rostliny v kuchyni silně závisí na stáří rostlin: u mladých rostlin je jedlá celá nadzemní zelená část rostliny. U starších větších zahradních vrb však mohou být části stébel již lignifikované, takže stébla již nelze použít k přípravě jídla. Navíc starší listy ze spodní části rostliny mohou být také méně chutné. Přesto je nemusíte vyhazovat: Skvěle se hodí jako krmivo pro drobná zvířata. Naproti tomu mladé listy z výhonků jsou nejen obzvláště chutné, ale lze je konzumovat i syrové. Především se proto často používají do salátů nebo jako smoothie. Jinak sad se připravuje jako špenát, který je mu také chuťově nejbližší. Oblíbený je zejména jako klasická dušená zelenina, ale také jako quiche nebo do polévek či omáček.

Vaječník zahradní však není znám pouze jako potravina: také v přírodní léčbě se vaječně přisuzují různé vlastnosti jako léčivé rostlině. Uvádí se, že rostlina působí na infekce močových cest, povzbuzuje látkovou výměnu a zmírňuje nervové vyčerpání. Při vnější aplikaci se uvádí, že snižuje onemocnění dny. Orache je však považována za zvláště zdravou pro svůj vysoký obsah živin: díky vysokému obsahu vitamínu C, Hořčík, vápník a železo, orache je považována za výrazně zdravější než její nám známí příbuzní, špenát a mangold. Navíc je díky relativně nízkému obsahu kyseliny šťavelové lépe snášen lidmi s ledvinovými problémy nebo revmatismem.

Spropitné: Pokud nemůžete svou sklizeň ihned využít, můžete vstavač (podobně jako špenát) bez problémů zamrazit.

Dlouhou dobu byla zahradní vstavač považována pouze za obtěžující plevel, než se zjistilo, že jde ve skutečnosti o hodnotnou plodinu. Velmi užitečné mohou být i další domnělé plevele. V našem příspěvku vám představujeme plevel, který můžete jíst, vpředu.