Zasej jetel karmínový a pěstuj klíčky

Jetel karmínový je nejen krásný na pohled – má také mnoho prospěšných vlastností a je dokonce jedlý. Zde se dozvíte, jak si můžete sami červený jetel vypěstovat a co potřebujete vědět.

Crimson Clover (Trifolium incarnatum) se také nazývá růžový jetel, krvavý jetel nebo italský jetel. Patří do čeledi lepidopterae (Faboideae) a je příbuzný naší původní a známé luční nebo červené jeteli (Trifolium pratense) příbuzný. Bylina s krvavě červenými květy je však mnohem víc než jen plevel. Jetel je nejen krásný na pohled, ale také zlepšuje půdu a je jedlý. Jak si vypěstovat jetel růžový na vlastní zahradě, využít ho v kuchyni a sami si ho rozmnožit, zjistíte v našem velkém přehledu o jeteli karmínovém.

Jetel karmínový: původ a vlastnosti

Proč se jetel karmínový také nazývá „italský jetel“, lze vysvětlit jeho původem: bylina původně pochází z jižní Evropy a pochází z oblasti Středomoří. Jetel se však díky svému využití jako pícniny dostal i do jiných částí světa a zde se stal divokým. Jetel krvavý byl k nám zavlečen také jako neofyt, tedy jako nepůvodní rostlina, a lze jej spatřit na loukách nebo okrajích polí. Jeho distribuce však není považována za problematickou.

Jednoletá rostlina může být na jetel překvapivě velká: chlupaté stonky vystřelují až 50 cm. Kromě trojčetných a obvejčitých listů typických pro jetel má rostlina také nádherná, červená květenství, která mohou dorůst až 6 cm délky. Jako všechny druhy jetelů tvoří i jetel karmínový na konci období květu lusk, který obsahuje velké množství malých, nažloutlých semen.

Karmínový jetel jako zelené hnojení

Jetel se obvykle pěstuje jako krycí plodina na polích. Jako všechny druhy jetelů dokáže bylina pomocí symbiózy se specializovanými bakteriemi vázat dusík ze vzduchu a je proto vynikající jako zelené hnojení vhodný. Takže v zeleninové zahradě lze karmínový jetel použít ke zlepšení obsahu živin v půdě. Jetel můžete zasít po sklizni zeleniny a nechat jen tak přes zimu. Alternativně lze také sklízet a používat jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Krvavý jetel je kromě praktického využití součástí okrasných květinových směsí, protože jeho keřovitý porost a krvavě červené motýlí květy mají v sobě něco zvláštního a extravagantního vy sám.

Oznámení: Květy jetele karmínového také produkují hojné množství nektaru a pylu a jsou proto velmi oblíbené u včel, motýlů a dalšího drobného užitečného hmyzu.

Odrůdy jetele karmínového

Existují také různé druhy jetele karmínového, které se dají použít různě v závislosti na jejich použití. Odrůda 'Linkarus' například rychle tvoří hodně hmoty a má vysoký obsah bílkovin. Často se proto používá jako krmivo pro zvířata. Odrůda 'Contea' naproti tomu transportuje živiny z hlubších vrstev půdy svými kořeny, které jsou až 90 cm hluboké, a proto se často vysazuje jako předplodina. „Heuers Ostsaat“ je zvláště rychle rostoucí odrůda, která se tradičně vysazuje jako meziplodina a poskytuje také dobré čerstvé krmivo.
Pokud však chcete jetel krvavý využít jako okrasnou rostlinu nebo jako včelího kamaráda na zahradě, nemusíte na odrůdu dbát. Z čistě vizuálního hlediska mezi nimi nejsou velké rozdíly.

Grow Crimson Clover

Crimson Clover lze pěstovat jak v kuchyni, tak na zahradě. Ať už v klíční sklo nebo v zeleninovém plácku – ukážeme vám, jak na to.

zasít jetel krvavý

Červený jetel se snadno vysévá na zahradu nebo do velkého květináče. Nejlepší období pro to je od května do července. Na podloží nemá bylina žádné zvláštní nároky, ale nejvhodnější je písčitá, hlinitá půda s dobrou drenáží. Méně vhodné jsou naopak půdy velmi těžké nebo velmi suché. Semena by měla být umístěna asi 2 cm hluboko v zemi. Stačí 30 g semínka na metr čtvereční.

Ve své funkci zeleného hnojení lze jetel karmínový využít jak jako předplodinu, tak jako doplodinu pro mnoho druhů zeleniny. Jetel si nerozumí s jinými luštěninami (Fabiaceae) jako jsou fazole nebo hrách. Před setím zeleninových plodin by měl být jetel posekán a zapracován do vrchních vrstev půdy. Pokud použijete jako následnou plodinu jetel krvavý, můžete jej nechat přes zimu a teprve na jaře seříznout a zapracovat.

Vypěstujte si klíčky z růžového jetele

Pěstování klíčků jetele krevního funguje podobně jako ostatní klíčky. Semínka omyjte a vložte do vhodného klíčení nebo nakličovací nádoby. Poté semena dvakrát denně propláchněte čerstvou vodou a zajistěte okolní teplotu kolem 20 °C. Přibližně po týdnu by vám měl jetel růže začít rašit.

Pro kreslení klíčků konvenční semena jetele růže nejsou vhodná. Ujistěte se proto, že si pro tento účel zakoupíte speciální klíčící semena. Toto bylo speciálně vybráno pro pěstování klíčků a má obzvláště vysokou klíčivost. Konvenční semena mají o něco vyšší podíl špatně klíčivých semen, která mohou být v teplém vlhkém prostředí náchylná k tvorbě plísní.

rozmnožit jetel krevní

I když je jetel karmínový poměrně mrazuvzdorný a snese teploty až -10 °C, dožívají se bylinky většinou jen jeden až dva roky. Abyste mohli vždy pěstovat nový jetel růže, má smysl sklízet semena na konci roku. Semena jsou připravena ke sklizni, když jsou luštěniny hnědé a vysušené.

Spropitné: Semena skladujte na tmavém, chladném a suchém místě. K tomu se hodí neprůhledná skladovací nádoba, kterou je nejlepší uchovávat ve sklepě.

Můžete ale také nechat přírodu, aby si to vzala, a počkat, až se luštěniny samy otevřou. Poté se semínka rozptýlí po okolí a pokud vám bude umístění rostliny vyhovovat, uvidíte jetel krvavý růst na stejném místě i příští rok.

Použití karmínového jetele

Jetel karmínový je mimochodem jedlý i pro člověka. Obvykle se k tomu používají semena. Ty lze opražit a použít jako zálivku do salátů nebo jiných letních jídel. Ale klíčky a květy jsou také jedlé a lze je použít ke stejným účelům.

Mimochodem, jetel karmínový není jediným zástupcem papilionovité rostliny, která má co nabídnout. V našem přehledu se můžete seznámit s celou řadou dalších speciálních luštěnin.