Máta peprná se svou osvěžující vůní patří k naprosté klasice v bylinkové zahrádce. Málokdo však ví, že existuje více variant. Představujeme vám 10 nejlepších odrůd máty peprné.
máta peprná (mentha X piperita) se nerovná mátě peprné. Mezi různými máty peprné jsou malé, ale jemné rozdíly. V hobby zahradě se postupem času prosadily zejména ty vysoce výnosné, odolné Převažovaly odrůdy máty peprné z komerčního pěstování, nejlépe samosběrný mátový čaj slibovat kvalitu. Jednotlivé odrůdy se liší především přizpůsobením se podmínkám prostředí různých pěstitelských oblastí. Na druhou stranu nová plemena s mimořádnými vůněmi přinášejí pestrost. Shrnuli jsme pro vás ty nejlepší staré a nové odrůdy máty peprné.
obsah
- Osvědčené a robustní odrůdy máty peprné
- Nové a neobvyklé odrůdy máty peprné
- Poddruh Citrata
Osvědčené a robustní odrůdy máty peprné
- 'Mitcham': Tato odrůda je téměř archetypem klasické máty peprné. Nejznámější ze všech odrůd máty peprné pochází z Anglie a dorůstá až 1,20 m výšky. 'Mitcham' produkuje vysoké výnosy a jeho tmavě zelené a hladké listy chutnají nádherně aromaticky. Bohužel tato anglická odrůda je docela náchylná na rez mátovou ( Pucinella menthae), a proto by se měl každý rok přesouvat na jiné místo.
- 'Agne': Odrůda 'Agnes' je bohatá na mentol a přesto má poměrně jemné aroma. Je odolný proti padlí a dorůstá do výšky 80 cm.
- ‘Eichenau': Odrůda 'Eichenau' je také popisována jako 'Bavorská máta'. Jeho původ leží v kdysi známé pěstitelské oblasti máty peprné Eichenau v Bavorsku. Tam se pravděpodobně vyvinul z odrůdy 'Mitcham'. Vyznačuje se silnou štiplavou mentolovou chutí a silným aroma. Mladé výhonky mají světlou barvu a pěkně kontrastují s tmavými staršími výhonky. Rostlina dorůstá do výšky 70 cm.
- 'Multimentha'/'Thurynská máta peprná': Odrůda 'Multimentha' byla používána v bývalé NDR pro komerční pěstování. Dnes je obzvláště populární v Jižním Tyrolsku. Je zvláště odolný vůči chladu, rychle roste a dosahuje výšky až jednoho metru. „Multimentha“ je obzvláště bohatá na mentol, který jí dodává intenzivní aroma.
Nové a neobvyklé odrůdy máty peprné
- ‘Nigra': Odrůda 'Nigra' je také vysoká jen asi 60 cm a vyznačuje se tmavou barvou. Její chuť je jemná.
- "Proserpina": Tato odrůda klasického tmavého typu je extrémně energická a produktivní. Může dosahovat výšky až jednoho metru. Chuť je příjemně kořenitá.
- 'Čokoláda'/'Čokoláda': Vůně a chuť čokoládové máty připomíná mátovou čokoládu nebo After Eight. Odrůda dorůstá pouze kolem 60 cm. Jeho jemná, lehce nasládlá vůně se hodí ke všem druhům dezertů.
Poddruh Citrata
Kromě známého poddruhu Mentha piperita var. piperita, do kterého patří i všechny již zmíněné odrůdy Mentha piperita var. citrát významný poddruh máty peprné. Charakteristická pro odrůdy tohoto poddruhu je citrusová vůně, kterou vyzařují.
- ‘Eau de Cologne mincovna': Máta s vůní kolínské.
- ‘oranžová máta': Tato odrůda vyniká svými načervenalými listy a ovocnou vůní připomínající pomeranče. Snáší i slunná stanoviště a je velmi vitální. Je ideální pro přípravu osvěžující limonády, do čaje, jahodového punče nebo k doladění dezertů.
- ‘Limetka máta': Osvěžující aroma tohoto kmene připomíná vůni limetkové kůry. Odrůda dorůstá do výšky asi 80 cm.
- Zelená máta (Mentha spicata): Zatímco máta klasnatá není přímo odrůdou máty peprné, je úzce příbuzná. Je považována za jeden z rodičovských druhů, ze kterých máta peprná pochází. Výborně se hodí do jogurtových dipů. Je také zvláště dobrý v pokrmech inspirovaných Afrikou, jako je tabbouleh.
Samozřejmě, že nejen máta peprná je tak bohatá na různé odrůdy. a Rozmanitost odrůd máty jsme pro vás shrnuli v našem speciálním článku.