Péče o bazalku: zalévání, hnojení a řezání

Bazalka v bylinkové zahrádce nesmí chybět. Zde jsme pro vás sestavili všechny důležité tipy na péči.

Teplomilný bazalka (Ocimum basilicum) je oblíbená kulinářská bylina. Často se používá k dochucení polévek, omáček a zeleninových pokrmů. Měli byste se však o svou bazalku dobře starat, aby rostla bujně a měla spoustu aromatických listů. Protože na rozdíl od mnoha jiných bylin má středomořská bylina vysokou potřebu vody a živin. Bazalku je navíc nutné kvůli její citlivosti na chlad minimálně v chladných měsících uchovávat jako hrnkovou rostlinu nebo – v závislosti na odrůdě – i přezimovat.

V následujícím textu vysvětlíme, na co je třeba myslet při zalévání a hnojení a jak správně bazalku stříhat.

Nalijte bazalku správně: Kolik vody potřebuje bazalka?

Bazalka sice potřebuje hodně vody, ale jako téměř u každé bylinky byste se rozhodně měli vyhnout přemokření. V opačném případě se zvyšuje riziko odumření rostliny v důsledku kořenových hub. Stejně tak zbytečný stres ze sucha může vést ke zvýšené náchylnosti bazalky k chorobám. Je důležité zajistit, aby bylinka suchem neuvadla. To může znamenat, že musíte zalévat každý den, zvláště při pěstování v květináčích. Bazalka je ráda, když jí nenavlhnou listy. Vlhkost na listech může rychle způsobit napadení tzv. listovou skvrnitostí. To je způsobeno houbou rodu Septoria způsobil. Pokud je bazalka pěstována v květináči, je vhodné rostlinu zalévat přes podšálek. Vlivem kapilárních sil se voda vytahuje proti gravitačním silám v substrátu a zcela jej nasákne. Dobrý přísun vody je tedy zaručen i při tomto způsobu zavlažování, který je k bazalce šetrnější.

Při zalévání bazalky je třeba mít na paměti několik tipů:

• V létě zalévejte v případě potřeby denně, abyste se vyhnuli stresu ze sucha
• Vyvarujte se podmáčení
• Venku voda blízko země
• Aby se zabránilo onemocnění, listy nesmáčejte
• V nádobové kultuře je nejlepší zalévat přes podšálek
• Snížené požadavky na vodu během zimního klidu

Hnojení bazalky: Jaké hnojivo bazalka potřebuje?

Bazalka musí být dostatečně vyživována, aby vytvořila mnoho aromatických listů. Svou rostlinu můžete optimálně podpořit hnojením podle potřeby. Základní hnojení je nejlepší provést na jaře. Použijte k tomu organické dlouhodobé hnojivo – jako je naše Organické univerzální hnojivo z Plantury - do vrchních vrstev půdy nebo do substrátu. Granule hnojiva se pomocí mikroorganismů z půdy rozkládají a pomalu uvolňují živiny pro rostlinu. Druhá dávka hnojiva s pomalým uvolňováním se doporučuje na začátku léta. Bazalka přes zimu tolik neroste, proto také můžete snížit dávky hnojiv.

Více informací naleznete zde v našem speciálním článku o Hnojení bazalky.

Bazalku nakrájejte

Bazalka je obecně velmi tolerantní k řezu. Proto se řezu bát nemusíte. Na druhou stranu byste se měli vyvarovat vytrhávání jednotlivých listů, protože to způsobí holé výhonky. Při sklizni proto jednotlivé výhony zcela odřízněte. Podpoříte tak nejen větvení, ale také potlačíte tvorbu květů. To je důležité, protože rostliny jednoleté bazalky během květu ukládají hořké látky do listů a poté úplně odumírají. Výhonky, které začínají kvést, je proto třeba cíleně odřezávat. Výhonky bazalky vždy zkraťte na maximálně pět centimetrů a ujistěte se, že odříznete těsně nad párem lístků.

Stejně jako u jiných plodin je vhodné, abyste i v horku sklizně používali čisté a ostré nástroje, abyste snížili riziko napadení patogeny.

trvalka odrůdy bazalky by měly být prořezány pouze přes zimu pro účely sklizně, protože zimní růst je snížen.

Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti při prořezávání bazalky:

• Používejte čisté a ostré nástroje
• Netrhejte, ale vždy seřízněte celý hrot výhonku
• Výhonky zkraťte maximálně na 5 cm
• Stříhejte vždy nad párem listů
• Vytrvalé odrůdy v zimě nadměrně nestříhejte

Péče o bazalku v květináči: speciální vlastnosti

Pro péči v květináči platí v zásadě totéž, co na poli. Měli byste však mít na paměti, že bazalka v květináči má omezený kořenový systém. V důsledku toho má přístup k méně živin a vody než jeho vrstevníci, kteří jsou vysazeni. Bazalku v květináči pravidelně zalévejte a přihnojujte.

Bazalku, která již byla zakoupena v květináči, je však třeba dodatečně upravit. Jednotlivé rostliny bazalky se obvykle vysévají příliš hustě na prodej. Listy a kořeny jednotlivých rostlin nemají dostatek prostoru a listy postrádají dostatek světla. Z tohoto důvodu je užitečné, když sazenice vyjmete z květináče a nařeďte je. K tomu opatrně uvolněte kořenový systém prsty a rozdělte trs tak, abyste získali dva květináče s bazalkou. Poté oba trsy bazalky zasaďte do květináče s čerstvou zeminou.

Vytrvalé odrůdy bazalky je lepší chovat v květináči, jedině tak je lze přezimovat. Od teplot pod 10 °C se rostlina již necítí dobře. Je proto vhodné, aby byly v domě světlé a teplé. Další tipy o Přezimující bazalka najdete zde.