Pokud jste si mysleli, že jste u ovoce viděli a vyzkoušeli všechno, mýlili jste se – zde si přečtěte, kterých 5 neznámých druhů ovoce byste měli znát.
Každý, kdo někdy cestoval do vzdálených zemí a ponořil se do jejich místní kultury a krajiny, měl přijít do kontaktu s tamními stravovacími návyky. Není tedy divu, že kromě jablek a hrušek existují i další u nás neznámé druhy ovoce. Exotické ovoce má širokou škálu tvarů a barev, z nichž některé jsou pro nás nepředstavitelné. V konečném důsledku je však důležitá chuť. Následujících pět plodů byste rozhodně měli vyzkoušet, už jen proto, abyste se příště mohli pochlubit ochotou experimentovat a kosmopolitností.
obsah
- 1. Jabuticaba nebo brazilský hroznový strom
- 2. Kiwano nebo Rohatá okurka
- 3. Zázračné ovoce nebo zázračné bobule
- 4. Acai berry
- 5. Cherimoya nebo cukrové jablko
1. Jabuticaba nebo brazilský hroznový strom
Vzácné fialové ovoce pochází původně z Brazílie, ale nyní se pěstuje také na Floridě a v částech Austrálie. Roste na kmeni stromovitých keřů, které mohou dosahovat výšky 12 m a lze je sklízet až pětkrát ročně. Plody připomínají tmavé hrozny, ale mají pevnější slupku, která není vhodná ke konzumaci. Díky sladké chuti je jabuticaba ideální pro použití do džemů nebo vín, ale dobře krájí i sama o sobě, například do ovocných salátů. V tradiční medicíně se používá jako přírodní lék na průjmy a astma.
2. Kiwano nebo Rohatá okurka
Kiwano, kterému říkáme „rohová okurka“, pochází z Afriky a nyní se pěstuje v Izraeli a na Novém Zélandu. I když je v Německu také poměrně snadné jej sehnat, zde se Kiwano příliš neuchytilo. Pokud se vám náhodou podaří nějaký exemplář ulovit při příštím nákupu, měli byste se ujistit, že plody mají sytě oranžovou barvu a ostny jsou stále co nejtvrdší. Chuťově Kiwano připomíná osvěžující směs citronu, banánu a mučenky a v příštím ovocném salátu rozhodně dodá zvláštní akcent. Zvolíte-li ovoce se zelenou dužinou, děláte nejen něco dobrého pro svůj jazyk. Kiwano je velmi zdravé díky vysokému obsahu vitamínu C a obsaženému draslíku, vápníku a hořčíku.
3. Zázračné ovoce nebo zázračné bobule
Možná jste již slyšeli o neobvyklé schopnosti zázračná bobule slyšeli, že kořeněným jídlům dodává nasládlou nakyslou chuť. Za tento účinek vděčí zázračné ovoce glykoproteinu miraculinu, který si pohrává s citlivostí našich chuťových buněk a vše sladké promění v kyselé. Červené bobule původně pocházejí z Afriky, jsou velké asi jako oliva a chutnají podobně jako brusinka. Efekt přidání určité sladkosti všemu se však nehodí jen na pár zábavných dělat chuťové experimenty, ale mohl by také v budoucnu jako nízkokalorické sladidlo nahradit diabetická srdce bít rychleji.
4. Acai berry
Prodává se ve formě prášku, šťávy, pyré nebo kapslí a je bohatý na důležité antioxidanty. Bobule, která pochází z deštných pralesů Amazonky, je v Jižní Americe považována za základní potravinu a slouží jako zdravý doplněk müsli, dezertů nebo smoothies. V Německu je to jeden z tzv.super jídlo“. Dokonce se o něm říká, že má léčivé schopnosti, například snižuje hladinu cholesterolu, Inhibují záněty, posilují srdce, působí omlazujícím účinkem na pokožku a bojují proti rakovině Podpěra, podpora.
5. Cherimoya nebo cukrové jablko
Exotické ovoce, ceněné již Inky, si našlo cestu i k nám do Evropy. Cherimoya, která se pěstuje mimo jiné ve Španělsku, je velká asi jako jablko a uvnitř obsahuje velká černá semena. Ty by se však neměly jíst při jídle. Plody ve tvaru srdce se obvykle nabízejí v obchodech ještě nezralé, ale po několika dnech se dají jíst. Bílá dužina připomíná chuť jahodového nebo malinového krému a lze ji snadno vydlabat. Obsahuje také hodně vitamínu C a různé minerály a hodí se zejména k přípravě neobvyklého dezertu.
Takže až příště navštívíte supermarket: mějte oči otevřené. Bližší pohled na ovocný sortiment může určitě vést k jednomu či druhému objevení jednoho z těchto super ovoce. S trochou odvahy a ochoty experimentovat možná najdete nové oblíbené ovoce a zaujmete dalšího hosta neobvyklými výtvory.