Good Luise: Čas sklizně a chuť hrušek

Se svou dlouhou historií je „Gute Luise“ jednou ze starých a tradičních odrůd hrušek. Proč ještě zdaleka není zastaralý a zaprášený a neměl by chybět v žádném hobby sadu, se dozvíte zde.

„Gute Luise“ je nedílnou součástí mnoha ovocnářských oblastí, zejména proto, že je díky dobré chuti ideální k přímé konzumaci. Prozradíme vám, jak ovoce chutná a jak si na zahradě můžete každý rok pochutnat na velkém množství čerstvých hrušek ze stromu.

Good Luise: informační list

synonyma	'Dobrá Louise z Avranches', 'Princ z Württemberska', 'Bonne Louise d'Avranches'
ovoce	střední až velké; zelenožlutá, na slunečné straně červenohnědá
chuť	sladké, aromatické a velmi šťavnaté
výtěžek	téměř vždy velmi vysoká
čas sklizně	začátek září až začátek října
splatnost	září až říjen
skladovatelnost	V lednici lze skladovat několik týdnů
růst	střední až silné
klima	slunné a teplé lokality
chorob a škůdců	náchylný ke strupovitosti, poněkud citlivý na mráz dřeva

Původ a historie odrůdy hrušek 'Gute Luise'

Odrůda hrušní 'Gute Luise von Avranches' - nazývaná také 'Prinz von Württemberg' - má dlouhou historii. V roce 1778 byla odrůda poprvé objevena Monsieur de Longueval ve Francii. Křestní jméno 'Bonne Louise d'Avranches' věnoval své ženě Louise. V Německu se název „Gute Luise“ ustálil jako zkratka pro hrušku poté, co se rozšířila.

Hruška 'Gute Luise': chuť a vlastnosti

Typická chuť „Gute Luise“ se vyznačuje sladkostí a velmi šťavnatou dužinou. Hruška má velmi jemné buňky, což dává žlutobílé dužnině rozplývavý charakter. Plod má učebnicový tvar hrušky: spíše miskovitý s pasem. Z bílých květů vyrůstají vcelku jednotné, středně velké až velké a pevné plody s hladkou a lesklou, zelenožlutou základní barvou. Na slunečné straně je pokryta červenohnědou srstí, často místy připomínající šupiny pstruha. Kalich je mělký až středně hluboký s drobnými hrbolky nebo záhyby. Čistá stopková dutina obvykle chybí nebo je plochá a vypouklá.

Zvláštnosti v pěstování a péči

Hrušeň 'Gute Luise' se vyznačuje silným růstem v mladém věku. Později strom tvoří širokou, pyramidální korunu. Je čistě na vás, zda si najde cestu do vaší zahrady jako vysoký, poloviční nebo čtvrtkmen. „Prinz von Württemberg“ také krájí jemný tvar jako tvarované ovoce na mřížoví.

Pro dokončení lze použít různé podložky. Pyrus betulifolia je silně rostoucí podnož, která se hodí spíše do velkých zahrad nebo lučních sadů. Další možností je podnož 'Pyrodwarf®', poměrně pomalu rostoucí zástupce. Nejčastěji se používají kdouloňové podnože. Standardem je zde roub na kdouloně A (Quince von Angers) se středně silným vzrůstem, který podporuje vysokou násadu plodů a dobrý výnos. Vzhledem k tomu, že zde mohou snadno nastat problémy s přilnavostí, je třeba provést přechodné zpřesnění, například pomocí 'Gellertova máslová hruška' nutné. Kdoule C roste pomaleji, a proto se dobře hodí pro vaši vlastní domácí zahradu. Nutno však podotknout, že oba podnože jsou citlivé na zimní mráz.

Při správné péči můžete počítat s ranou a rovnoměrně bohatou úrodou. Je třeba poznamenat, že hruška „Gute Luise“ má tendenci vytvářet malé ovoce, pokud strom nese příliš mnoho plodů. Zde může proředění plodů zajistit, že hrušky, které zůstaly na stromě, mohou být lépe zásobeny a dále růst. Když jsou plody na stromě velké asi jako lískový oříšek, poškozené a zvláště malé plody lze odříznout, takže na jedno plodenství zůstanou pouze 2 až 3 plody.

„Gute Luise“ lze pěstovat ve velkém a neklade žádné zvláštní nároky na půdu. Jejich přednostní poloha je však ve středních nadmořských výškách s velmi málo vápenitou, hluboce vlhkou a teplou půdou. Dobrý přísun živin je navíc velmi důležitý, pokud chcete podpořit vývoj vašeho stromu. Zde se doporučuje hnojivo, které obsahuje hlavní živiny, jako je dusík, fosfor a draslík – například naše hnojivo vyrobené udržitelným způsobem Organické univerzální hnojivo Plantura. Pomalým uvolňováním dusíku podporuje kvetení a tvorbu plodů a lze jej použít pro širokou škálu ovocných odrůd.

U „Good Luise“ je pro plodování nezbytné křížové opylení. Proto by zároveň v blízkosti měly být odrůdy, které kvetou také od dubna do května a jsou považovány za dobré dárce pylu. Druhy'Konference', 'Esperens Bergamot', 'Bunte Julibirne', 'Madame Verte', ale také některé další odrůdy jsou možnými opylovači 'Gute Luise'. Ty mohou být od hrušně 'Gute Luise' vzdálené až 300 metrů, ale důležitý je zde správný směr větru nebo dostatečné opylení včelami či jiným hmyzem.

Středně pozdní kvetení od dubna činí tuto odrůdu méně citlivou na pozdní mrazíky nebo nepříznivé počasí. Snadno však může dojít k námraze dřeva. V podstatě se jedná o zdravou odrůdu, která je však velmi náchylná ke strupovitosti. Chcete-li zabránit hromadění vlhkosti, včasné odstranění postižených listů a výhonků nebo proředění koruny listů tomu může pomoci. V konečném důsledku, a pokud je záchrana sklizně velmi důležitá, je možné i použití postřiků proti strupovitosti. „Dobrá Luise“ je také náchylná k virovým peckovinám.

Aby vaše 'Gute Luise' dlouho plodila a dobře rostla, je důležitý každoroční řez po vybudování koruny. Stejně jako u většiny ovocných stromů by měl být řez proveden koncem zimy, mezi lednem a březnem. Zde najdete tipy a triky pro hrušeň řez.

Skliďte a použijte dobrou hrušku Luise

Plody lze sklízet již v září, ke konzumaci jsou však připraveny až v polovině nebo na konci září. Zde může hruška Gute Luise rozvinout svůj plný talent: Protože je to vynikající stolní hruška, je „Gute Luise“ skvělá v každé zahradě, kde můžete přímo jíst ovoce. Ty však lze bez problémů konzumovat přímo po 3 až 4 týdnech skladování v chladu. Pokud je možné skladování při -1 °C, například v malé chladírně, může hruška skončit v nabídce až do ledna.

Z hlediska dalšího využití je hruška 'Gute Luise' skutečným všeumělem. Ať už jako džus, poleva na dort, do ovocného salátu, na zavařování nebo na sušení, vždy vykrojí pěknou postavu. Chtěli byste se dozvědět více o vhodné odrůdě opylovače pro hrušeň 'Gute Luise'? Přečtěte si více o oblíbené odrůdě hrušek 'Konference‘.