Relativně nová odrůda jabloně 'Saturn' je cíleným šlechtěním odolná vůči strupovitosti a jen středně bujná. Také pod jasně červenou slupkou vyniká velmi dobrou chutí a je doporučena pro profesionální pěstitele a hobby ovocnáře.
Anglické jablko 'Saturn' si zaslouží vaši pozornost, pokud hledáte přirozeně zdravou odrůdu jablka s dobrou chutí. Růst je spíše mírný, takže úsilí o sekání lze obvykle zvládnout. V následujícím textu si podrobně přečtěte vše důležité o odrůdě jabloně 'Saturn'.
obsah
- Saturn jablko: profil
- původ a historie
- chuť a vlastnosti
- Odrůda jablek 'Saturn': Zvláštnosti v pěstování a péči
- Sklizeň a využití saturnských jablek
Saturn jablko: profil
| synonyma | Saturn Noue 8903 |
| ovoce | Středně velký, žluto-červeně mramorovaný |
| chuť | Křupavé, šťavnaté, sladké |
| výtěžek | Vysoký, má tendenci se houpat |
| čas sklizně | Od poloviny září |
| splatnost | Od konce září |
| skladovatelnost | Nejpozději do prosince |
| růst | Slabé až středně silné |
| klima | Teplé, chráněné |
| chorob a škůdců | Odolná proti strupovitosti, jen málo náchylná k padlí, většinou zdravá |
původ a historie
'Saturn' je účelově vyšlechtěný kmen z East Malling Research Station ve Spojeném království. 'Saturn' byl poprvé vybrán v roce 1977 z výsledku křížení číslované odrůdy, tedy odrůdy používané výhradně ke šlechtění, a speciální odrůdy 'Red Delicious'. V roce 1994 byla podána žádost o ochranu odrůd rostlin, takže 'Saturn' nelze volně komerčně množit. Byl představen skupinou Artus v Německu a od té doby se těší stále větší oblibě, i když změny v sortimentu ovoce jsou přirozeně velmi pomalé.
chuť a vlastnosti
Jablko 'Saturn' je střední až velké velikosti a poměrně vysoké. Tvar má jasné, ale ploché okraje. Kalich je výrazně žebrovaný. Středně dlouhý, středně silný stonek vystupuje z hluboké a široké jámy stonku. Skořápka je robustní: hrubá a poněkud tvrdá. Když je plně zralý, je cítit lehce mastný. Základní barva je zelenožlutá, ale minimálně 30 %, často téměř celoplošně, je překryta světle až tmavě červenou mramorovanou svrchní barvou. Body lastur jsou tak jemné, že je téměř není vidět.
Tuhá slupka chrání žlutobílou dužinu. Jemnobuněčná textura a pevné buňky zajišťují křupavé sousto. Potěší pak sladká, málo kyselá a parfémovaná chuť šťavnatého jablka.
spropitné: 'Saturn' byl zkoumán na cenné přísady, ale výsledek byl spíše vystřízlivění: kromě Odrůda má relativně málo co nabídnout dobrou chuť – například poměrně nízkou obsah vitaminu C. Ale 'Saturn' je zřejmě jednou z odrůd jablek, které dobře snášejí i diabetici.
Odrůda jablek 'Saturn': Zvláštnosti v pěstování a péči
'Saturn' je pro pěstitele zajímavý pro svůj dobrý zdravotní stav, ale na pomalu rostoucí podnoži jako je 'M9' nebo středně rostoucí 'M7' se jablku bude dobře dařit i na domácí zahrádce. Na lučním sadu se 'Saturn' ještě musí osvědčit, protože odrůda zřejmě snadno stárne. Proto je bujně rostoucí podnož jako 'Bittenfelder' nebo 'A2' správnou volbou pro extenzivní pěstování.
Preferované umístění jabloně 'Saturn' je ovlivněno výběrem podnože, ale v nejlepším případě je teplé, chráněné před větrem a bohaté na živiny. Příliš chudá půda bude lepší s kompostovou půdou, jako je ta naše Organický kompost Plantura velkoryse zlepšil. Při výrobě se používá půda bohatá na živiny a udržitelným způsobem výsadba jabloně začleněno, i když lze použít 40 až 70 litrů. Důležité je dobré promíchání se stávající zeminou.
Růst jabloně 'Saturn' je slabý až střední. Má tendenci stárnout na chudých polohách a slabě rostoucích podnožích: vytváří se příliš málo mladého plodného dřeva, což snižuje kvalitu a velikost plodů - pravidelný a nepříliš pečlivý řez v zimě tomu brání naproti.
Výnosy obvykle začínají brzy a mohou být vysoké - bohužel strom má tendenci se střídat, tj. výnosy každý rok kolísají. Důvod spočívá v příliš bohatém kvetení, které strom začíná v "letním roce". Profesionální pěstitelé proto každoročně kolem června ztenčují nálož ovoce na jeden plod na plodenství. Tato praxe zajišťuje, že strom plodí pravidelněji a že o zbývající plody je lépe postaráno – a lze je také vyzkoušet na domácí zahradě.
Vzhledem k tomu, že 'Saturn' kvete středně brzy až pozdě, není květ pozdními mrazy téměř ovlivněn. Jako všechny jabloně je i odrůda 'Saturn' samozřejmě pastvou pro včely a jiný hmyz. Dobré opylovače, které lze umístit poblíž, jsou „Florina“, 'reglindis', 'Topas' a 'Discovery', stejně jako 'Priam', 'Teser' a 'Goldstar'. „Saturn“ je také užitečným dárcem pylu sám.
Díky cílenému šlechtění je jabloň 'Saturn' odolná vůči strupovitosti jablečné. Na padlí je náchylná jen málo, což znamená, že dvě důležité choroby jabloní jsou nepravděpodobné.
Sklizeň a využití saturnských jablek
Od poloviny září se jablko „Saturn“ sklízí ke skladování. Zdravá „Saturnská“ jablka uskladněná brzy vydrží a chutnají až do listopadu, maximálně do prosince. Od konce září je již dosaženo stavu připravenosti ke konzumaci - podle počasí o něco dříve nebo později.
Skladováním může dužnina jablek zhnědnout, přičemž dužnina ztratí svěžest a chuť a zhnědne. To je způsobeno zejména příliš chladným, příliš teplým nebo příliš pozdním skladováním v kombinaci s nedostatkem vápníku. Takovému nedostatku vápníku předcházíme pravidelným řezem, který podpoří růst listů, řídnutí a v případě potřeby i hnojení vápníkem.
Pokud sklizeň proběhla dobře, jablko 'Saturn' je velmi dobré stolní jablko. Jiná použití jsou jistě také možná - ale téměř plýtvání velmi křupavým, šťavnatým jablkem.
Již výše zmíněno Odrůda jablek 'Reglindas'. Stejně jako jabloně 'Saturn' je díky složité šlechtitelské práci velmi zdravá, ale sklízí se dříve a nevydrží tak dlouho. Jejich použití je také odlišné: 'Reglindis' je ideální pro pečení a vaření. Odrůda je tedy dobrým doplňkem zde prezentovaného 'Saturnu' - zejména proto, že se odrůdy mohou navzájem opylovat.