Je bazalka mrazuvzdorná? Jak přezimovat oblíbené odrůdy bazalky

bazalka je pravděpodobně jednou z nejdůležitějších kulinářských bylin a důležitou součástí středomořské kuchyně. Královská bylina se celoročně pěstuje venku ve své původní oblasti rozšíření a těší se tam slunečným a teplým teplotám, které jsou v Německu jen stěží možné. Vzhledem k oblíbenosti druhu Ocimum si mnozí chtějí užívat čerstvé listy po celý rok, ale zde vyvstává otázka: je bylina odolná?

Zimní odolnost

Bazalka není odolná

Když přijde zima, je Ocimum často jednou z prvních bylinek, které se rozloučí s domácími zahradami. Důvodem je fakt, že žádný druh bazalky neodolá teplotám pod 10 °C opravdu dobře a mrazy vedou rychle a nenávratně k úhynu rostliny. Doposud se zatím nepodařilo vyšlechtit odolný taxon a proto je důležité královskou bylinu přenést přes zimu se správnou ochranou. Důvodem problému s bazalkou a chladným obdobím je přirozený areál výskytu rodu, který je omezen na následující oblasti.

• tropická Afrika: zde je většina druhů rodu doma
• tropická Asie
• Jižní Amerika
• Střední Amerika
• jižní a jihovýchodní Evropa: zde bylo naturalizováno velké množství druhů
• tropická Austrálie

původ

Ani jeden druh rodu skutečně nepochází z Evropy. Že klasická královská bylina (bot. Ocimum basilicum) pochází z Afriky a částí Asie, zejména Indie, kde je spolu s Indická bazalka (bot. Ocimum tenuiflorum) se dokonce používá pro náboženské účely. Tropická domovina dává tušit, že rod nezvládá zimní teploty v Německu. Aby byl tento bod ještě jasnější, musíme se podívat na požadavky na umístění aromatické byliny.

• Požadavky na světlo: slunečno
• zahřejte alespoň na 12 °C, jinak bazalka neporoste
• Ideální je 20°C
• žádný déšť
• žádné průvany

Tyto body se ve skutečnosti týkají všech druhů a odrůd, které jsou dostupné na trhu a lze je pěstovat v Německu, zejména v teplejších oblastech. Vzhledem k potřebě slunce a tepla je královská bylina jako stvořená pro chov na balkóně nebo terase, kde jsou teploty často vyšší. Rostliny bazalky umístěné před zdí domu jsou obzvláště dobré, protože dostávají hodně slunce a tepla. I když neexistují žádné odolné druhy rostliny, existují tři odolné odrůdy různých druhů, které si poradí se spoustou deště.

• Basilicum 'Wild Purple' (bot. Ocimum canum x basilicum 'divoký purpur')
• Kafr bazalka 'African Blue' (bot. Ocimum kilimandscharicum x basilicum 'African Blue')
• Divoká bazalka, také nazývaný Tulsi (bot. Ocimum canum)

Tyto tři rostliny lze snadno vysadit v oblastech v Německu, které by jinak byly příliš vlhké. Ani tito však nejsou zimovzdorní, ale snesou chladnější teploty o něco lépe než ostatní taxony. Získáte tak více druhů a odrůd, kterým se bude na vaší zahradě dařit díky jejich odolnosti. Jsou dokonce ideální pro výsadbu venku, zatímco všechny ostatní druhy Basilicum rostou lépe ve vaně nebo na balkóně než na záhoně. Zazimování rostlin však není problém s trochou přípravy.

Spropitné: Tři druhy thajské bazalky Horapa (bot. Ocimum basilicum var. thyrsiflora), Maenglak (bot. Ocimum citriorum) a Kaprao (bot. Ocimum tenuiflorum), stejně jako tři královské byliny uvedené výše, jsou odolné proti dešti. Aroma tří druhů se výrazně liší od klasické kuchyňské bazalky.

příprava

Aby královská bylina přečkala chladné období, je třeba předem provést určité přípravy, které usnadní přesun na zimoviště. Pokud ještě doma bazalku nemáte, měli byste nejprve vybrat některý z druhů nebo odrůd, které jsou vhodné pro pěstování v Německu.

„Janovština“ (bot. Ocimum basilicum 'Genovese')

• klasický druh bazalky a nejčastěji nabízený v Evropě

Basil 'Pistou Provence' (bot. Ocimum basilicum 'Pistou Provence')

• malá, kulatá bazalka z Francie

Anýzová bazalka (bot. Ocimum basilicum 'Anýz')

• vůně připomíná směs anýzu a trochy pepře

Odrůdy bazalky 'Dark Opal', 'Chianti', 'Moulin Rouge', 'Purple Delight'

• jsou červenolisté a mírně odlišné ve vůni

Thajský druh bazalky

Africká bazalka (bot. Occimum kilimanjaricum)

• poměrně vzácný, obsahuje aromatický kafrový olej

Kromě těchto odrůd a druhů byste určitě měli vyzkoušet i následující varianty, protože ty jsou zvláště účinné pro pěstování v Německu a pro zimování.

• Basilicum 'Wild Pupur' (bot. Ocimum canum x basilicum 'divoký purpur')
• Zahradní bazalka (bot. Ocimum kilimandscharicum x basilicum)
• Ruský keř bazalky 'Gorbačov' (bot. Ocimum basilicum 'Gorbačov')
• Africká stromová bazalka (bot. Ocimum gratissium x suave)
• Zelenolistá africká bazalka "African Green" (bot. Ocimum kilimanscharicum basilicum 'Africká zelená')

Tyto druhy a odrůdy jsou nejlepší, vytrvalé druhy, které bez větších problémů snesou zimu na okenním parapetu. Vzhledem k tomu, že v Německu nerostou všechny druhy bazalky trvalky, musíte si dát pozor, abyste vybrali robustní, trvalkovou variantu. Královská bylina stále roste v kapkách a je přirozeně vytrvalá, ale extrémně robustní druh lze nejlépe pěstovat v původních oblastech. Tyto přežívají tmu lépe než jiné odrůdy rodiny mát (bot. Lamiaceae). Pokud pěstujete Ocimum na záhoně, měli byste se na zimu náležitě připravit.

1. Přemístěte všechny rostliny bazalky do samostatných květináčů naplněných vhodným substrátem. To by mělo být strukturováno následovně.

• výživný
• humus
• Ideální je k tomu zahradní zemina nebo zemina z kompostu
• čerstvý
• mokré
• dobře propustná
• Rostlinná půda by se neměla používat, protože je příliš chudá
• Hodnota pH: 6,5 - 7,5

Květináče by měly mít drenážní otvory a dostatek prostoru pro rostliny.

2. Rostliny do obytných místností přesuňte, jakmile budou noci jen asi 10 °C až 12 °C. To zastaví růst, který rostliny trpí těmito teplotami.

Pokud pěstujete svou královskou bylinku na balkóně či terase v kbelících nebo květináčích, stačí je v mrazech přemístit do obýváku.

Spropitné: Pokud si to chcete usnadnit, měli byste rostlinu i květináč zasadit na záhon, protože pak ji před zimou jednoduše vyhrabete ze země. Je to ještě jednodušší, pokud má květináč držadla, pomocí kterých lze nádobu jednoduše vytáhnout ze země a přemístit do zimoviště.

Hibernace - návod

Až dokončíte přípravy, je třeba mít při zimování na paměti několik bodů. Nejdůležitější je samozřejmě teplota, protože bylinky jsou na hřejivosti závislé.

Pro zimní péči proveďte následující:

1. Teplota po celou zimu by se měla pohybovat mezi 18 °C a 22 °C. Ocimum je nutné umístit u okna nebo v zimní zahradě. Místo by mělo být co nejslunnější a ideálně orientované na jih.

2. Zvolené místo musí být chráněno před studeným vzduchem, tedy mimo dveře a okna, která se často otevírají nebo zavírají. Pokud to není možné, měli byste nastavit ochranné zařízení, například z lepenky nebo desky.

3. Dbejte na to, aby přes zimu nedocházelo k podmáčení, to je pro rostliny nebezpečné.

4. Dopřejte rodině máty tekuté organické hnojivo alespoň každé čtyři až šest týdnů. To udržuje bazalku fit i v chladném období.

5. Řez není přes zimu nutný, protože rostlina přes zimu nekvete. Bylinku ale snadno sklidíte. Vždy odřízněte celé výhony v délce pěti centimetrů, abyste stimulovali růst.

Spropitné: pokud rostlinám nemůžete zajistit dostatek slunečního světla, měli byste přejít na umělé světlo. Vyberte si buď speciální rostlinné lampy s intenzivními LED nebo růstové lampy se zářivkovým světlem a osvěťte rostliny až 12 hodin denně.