Výsadba, péče a sklizeň okurkového melounu

Okurkový meloun nebo melounová okurka je odrůda cukrového melounu. Dozvíte se od nás, jak kuriózní rostlina vypadá, jaké existují odrůdy a jak se dají úspěšně pěstovat melouny okurkové.

Okurkový meloun (Cucumis melo var. flexuosus) navenek vypadá velmi podobně jako okurka, ale uvnitř skrývá šťavnatou, jemnou dužinu s lehkou melounovou chutí. Dáme tipy, jak vypěstovat melounovou okurku na vlastní zahradě.

Okurkový meloun: původ a vlastnosti

Okurkový meloun, nazývaný také melounová okurka, je poddruhem meloun meloun (Cucumis melo). Je s ní docela blízko okurka (Cucumis sativus) příbuzný. Okurkový meloun a okurka se však nemohou vzájemně mísit. Meloun okurkový původně pochází ze subtropů a tropů Asie a do Evropy se dostal přes Arménii. Dnes je okurkový meloun běžnou zeleninou v oblasti Středozemního moře a Černého moře, přes jižní Asii až po Japonsko.

Jednoletý meloun okurkový roste popínavě a je vysoký asi 40 cm, ale díky četným větvím může dosáhnout až 1 m² zabírat místo. Výhonky čeledi tykvovité (Cucurbitaceae) jsou drsné a jako celá rostlina pokryté tuhými krátkými chloupky. Jeho listy jsou dlouze stopkaté a ve tvaru srdce s pilovitými okraji. V paždí listů se vyvíjejí úponky i květní poupata.

Doba květu melounu okurkového je mezi červnem a zářím, pokud se v našich zeměpisných šířkách pěstuje brzy. Odrůda melounu tvoří citronově žluté až slunečně žluté plátky v nálevce po 5 květy, které srostly a jsou buď čistě samičí nebo čistě samčí, tedy pouze pyl k výrobě. Okurkové melouny jsou cizosprašnými opylovači, takže spoléhají na hmyz a k opylení mu nabízejí nektar a pyl.

Samičí květy se po opylení vyvinou v kulovité, oválné nebo podlouhlé, měkce chlupaté, světle zelené plody, z nichž některé mají tmavě zelené pruhy. Uvnitř dozrávají do pozdního podzimu krémově bílá semena okurky ve tvaru slzy.

Nejlepší odrůdy

Nyní existuje několik druhů okurkových melounů, které se liší tvarem ovoce, konzistencí a chutí.

• 'arménština': Tato melounová okurka, známá také jako arménská okurka, vyniká díky svým dlouhým, tenkým a silně žebrovaným plodům, které připomínají světle zbarvené hadí okurky.
• 'barese': Vysoce výnosný italský okurkový meloun se vyznačuje světle zelenými plody ve tvaru slzy se světle zelenými pruhy. Mladé plody jsou jemně ochmýřené.
• „Mezza Lungo di Polignano“: Tento výjimečný italský okurkový meloun má plody dlouhé asi 15 cm, které jsou zcela nadýchané a chlupaté. Chmýří vám však při jídle nevadí, takže si můžete jednoduše vychutnat sladkou a jemnou chuť.
• "Tondo di Fasano": Tento italský okurkový meloun vytváří kulovité, trávově zelené plody s bílou dužninou, které se sklízejí, když mají v průměru kolem 10 cm.
• "Tondo di Manduria": Jedná se o kulatou až oválně kulatou melounovou okurku se světle zelenou slupkou a tmavě zelenými pruhy a velmi šťavnatou, sladkou a jemnou dužinou.

Zasaďte si okurkové melouny a vypěstujte si je sami

Meloun okurkový preferuje slunné, teplé a chráněné polohy na kypré, humózní a živinami bohaté půdě s dobrou zadržováním vody. Nejlepší místo je ve skleníku nebo na jižní stěně domu, protože rostlina potřebuje hodně tepla. Jako doma se ale dýně cítí i v květináči na balkoně nebo na vyvýšeném záhonu, kde ji lze pěstovat zavěšenou na okraji. Na záhon je dobré okurkový meloun vysadit na kopeček, půda se tam totiž rychleji prohřeje a přebytečná voda může odtékat. Kromě toho byste měli vždy pěstovat alespoň dva okurkové melouny pohromadě, protože křížové opylení produkuje výrazně více plodů, obvykle lepší kvality. Po melounové okurce je třeba dodržet i u ostatních dýňových rostlin pěstební pauzu cca 4 roky.

Stejně jako její příbuzní pižmové melouny a okurky se i melounová okurka pěstuje buď uvnitř, nebo se vysévá přímo po posledních pozdních mrazících. Pěstování indoor má však rozhodující výhodu v tom, že sklizeň je o pár týdnů delší rané a v našich zeměpisných šířkách se tedy výrazně více ovoce vyvinulo do konce sezóny na podzim vůle.

Pro předpěstování se semínka melounu okurkového umístí od začátku dubna do zpola naplněných květináčů nebo multitalířů na živinami chudý substrát, zasypou 1 až 2 cm zeminy a zalijí. Naše bez rašeliny Organická půda na bylinky a semena Plantura je ideální pro pěstování zeleninových rostlin, ale také ideální pro slabě konzumující bylinky. Uchovává vlhkost a v případě potřeby ji uvolňuje ke kořenům rostlin, ale zároveň zajišťuje dobré větrání a snižuje riziko podmáčení v květináči. Nádoby se semeny se pak postaví teplé a světlé při 20 až 25 °C. První rostlinky lze vidět již po 1 až 2 týdnech.

Pokud rostliny přesahují okraj květináče, lze je až po vrch naplnit zeminou bohatou na živiny. Případně napíchněte a oddělte okurkové melouny, jakmile uvidíte první pravý list. Před vysazením by se sazenice měly do hodiny aklimatizovat na sluneční paprsky a venkovní teploty.

Okurkový meloun můžete vysadit od poloviny května po ledových svatých. Vyberte k tomu správné místo a připravte půdu nebo nádobu o objemu alespoň 15 až 20 litrů a dobrém odvodu vody. Na záhonu by se měla půda prokypřit a případně vyzrálým kompostem nebo dlouhodobým hnojivem jako u nás Organické hnojivo na rajčata Plantura, být obohacen. Hnojivo pro melounové okurky náročné na živiny ve fázi sázení podporuje bujný růst a dobré kvetení. Zásoba živin se pomalu uvolňuje v průběhu několika týdnů a tím ve stejné míře zabraňuje přehnojení nebo nedostatečnému zásobení.

Pokud chcete melounovou okurku zasadit do květináče, měli byste nejprve na dno květináče nasypat 2 až 5 cm vysokou drenážní vrstvu z keramzitu, štěrku nebo písku, aby nedošlo k podmáčení. Poté se květináč přikryje zeminou bohatou na živiny, jako je ta naše Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura naplněn. Má vysoký obsah kompostu, který podporuje tvorbu kořenů a zadržuje vodu. Díky tomu je možné se zcela obejít bez rašeliny, která škodí klimatu. I zde lze do zeminy v květináči přimíchat kompost nebo převážně organické dlouhodobé hnojivo.

Okurkové melouny se sázejí stejně hluboko do země, jako byly předtím v květináči. Vzdálenost výsadby je 50 cm mezi rostlinami a asi 100 cm mezi jednotlivými řadami. Poté zeminu kolem mladé rostlinky lehce přitlačte a silně zalijte. Pokud se melounové okurky pěstují svisle, měla by být do země zasazena pomůcka pro šplhání nebo rostliny vztyčeny. Nápady a různé typy prolézaček najdete také v našem článku o lezeckých pomůckách pro okurky.

Správná péče

Okurky, stejně jako ostatní tykvovité, jsou žíznivé a na živiny chtivé rostliny. Je třeba je pravidelně zalévat, zejména v létě nesmí půda nikdy úplně vyschnout. Ideální je k tomu ohřátá dešťová voda ze sudu; příliš studená voda může vést k zastavení růstu a poškození kořenů chladem. V nejlepším případě nikdy nezalévejte přes listy, pouze přímo na půdu, abyste se vyhnuli chorobám, jako je tato plíseň aby se zabránilo

Hnojení je druhým důležitým opatřením péče, pokud chcete úspěšně pěstovat melouny okurky. Rostliny popínavého melounu potřebují stálý přísun dusíku a draslíku, zejména v období květu a tvorby plodů. Pokud byl do výsadby již přidán granulát dlouhodobého hnojiva, stačí jej přihnojit zhruba po třech měsících. Zapravit hnojivo však není tak snadné, zvláště u rostlin v květináčích a rostlin, které šplhají po zemi. Zde můžete použít organické tekuté hnojivo, jako je naše Organické hnojivo na rajčata a zeleninu Plantura, Abych se vrátil. Jednoduše se aplikuje na závlahovou vodu asi jednou týdně, působí rychle a může dokonce pomoci s příznaky akutního nedostatku.

Zaštipování je jedním ze způsobů, jak podpořit větvení rostlin melounu. To má smysl především u rostlin, které šplhají po zemi. Zde se hrot výhonu odřízne asi po 5 listech. Nyní se hlavní výhon rozvětvuje a tvoří četné boční výhony, které vedou k celkově kompaktnějšímu růstu. Zaštipování také podporuje růst plodů, protože rostlina vkládá energii spíše do plodu než do špičky výhonku.

Sklizeň a využití melounu okurkového

Melounovou okurku lze sklízet velmi mladou a používat ji stejně jako okurku. Jejich slupka je mnohem jemnější než u okurek a dužina má kromě výrazného okurkového aroma jemnou sladkost. Jsou tedy ideální náhradou pro lidi, kteří špatně snášejí okurky, protože melounové okurky neobsahují žádné hořké látky jako cucurbitacin. U podlouhlých okurkových melounů je doby sklizně dosaženo, jakmile jsou dlouhé 15 až 25 cm. Sklízí se kulaté až oválné odrůdy s plody velikosti dlaně, které dosáhly průměru asi 10 až 12 cm. Ostrý nůž nebo zahradnické nůžky jsou ideální pro sklizeň ovoce s co nejmenším zraněním.

Případně lze plody na rostlině ponechat o něco déle, čímž se rozvine více melounová chuť s ještě větším množstvím cukru. Plody jsou chladné, ale ne pod 10 °C jen několik dní, a proto by se měly rychle sníst. Ať už jako okurkový salát, dušená a smažená v asijském kari nebo jako svačina mezi tím, melounovou okurku lze použít kdekoli v kuchyni, kde se používají i okurky nebo melouny bych. Okurkové melouny lze samozřejmě konzervovat. Ve skutečnosti nepotřebujete žádný cukr, protože samotné ovoce je sladší než normální okurky. Tak jako konzervovat okurky se dozvíte v našem speciálním článku.

Dalším u nás dosud neznámým ovocem je hruškový meloun (Solanum muricatum), nazývaný také Pepino. Rostlinu pupalku (Solanaceae) a její nároky z hlediska umístění, pěstování a péče představujeme v profilu.