Hřib rudonohý: existují jedovatí dvojníci?

Od června do listopadu můžete v listnatých i jehličnatých lesích objevit hřiby rudonohé. Zejména mladé exempláře jsou oblíbené u houbařů. Je ale pravděpodobné, že hřib rudonohý bude zaměněn s jedovatými podobnými?

Identifikujte hřib rudonohý

Hřib rudonohý (Xerocomus chrysenteron) je v sezóně od června do listopadu. Zejména v bukových lesích máte velkou šanci na sběr lahodné jedlé houby. Aby nedošlo k záměně hřiba rudonohého s (jedovatými) dvojníky, měli byste věnovat pozornost následujícím vlastnostem:

víčko	stonek	Maso
- Průměr: 3 až 10 centimetrů – nejprve polokulovité, později konvexní – Načervenalé zbarvení na prasklinách a důlkových místech – šedohnědá, načervenalá nebo olivově hnědá – Kůže klobouku se roztrhne – Citronově žluté rourky, později tmavší	- 4 až 8 centimetrů dlouhé – často křivý - plný – zužuje se směrem nahoru – žlutá až nahnědlá s červenou nohou	- žlutá – pod kůžičkou červená – Na řezu lehce modrá – Klobouk maso mladých exemplářů pevné – příjemná vůně

upozornění: Často najdeme hřiby rudonohé, kteří mají bílý až nažloutlý povlak. Jde o parazitickou vřeckovou houbu, tzv. zlatou plíseň. Postižené houby již nejsou použitelné!

Hrozí záměna?

Červená noha se snadno snáší s ostatními Hřib být zmatený. Nebojte, i tyto jsou jedlé. Hřib rudonohý nemá žádné jedovaté dvojníky.

1. Hřib krvavě červený (Xerocomus rubellus)

Typickým poznávacím znakem hřiba krvavě červeného je nápadný červený klobouk.

Přihodit se	vlastnosti	Hodnota
Listnaté a smíšené lesy, parky, zahrady	nápadný červený klobouk žlutý stonek s červenou nohou	jedlý

2. Kozí ret (Xerocomus subtomentosus)

Teprve v srpnu se k hřibu rudonohému připojují kozí pysky. Oba druhy vypadají podobně a často se objevují společně.

Přihodit se	vlastnosti	Hodnota
jehličnaté a smíšené lesy	olivově žlutý sametový klobouk citronově žluté, později špinavě šedé trubičky Maso po rozkrojení zmodrá	mladé exempláře chutné

upozornění: V blízkosti Kozího rtu se často vyskytují borůvky.

3. Umělý hřib rudonohý (Xerocomus porosporus)

Jedlý je i nepravý hřib rudonohý. Měli byste však prstem zkontrolovat, zda je maso pěkné a pevné. Ostatní vzorky nechte.

Přihodit se	vlastnosti	Hodnota
Listnaté lesy a otevřené parky, poblíž duby	olivově hnědý popraskaný klobouk světle žluté, později špinavě šedé, houbovité rourky	mladé exempláře chutné

upozornění: Nepravý hřib rudonohý je také známý jako hřib ponurý. Vypadá jako hřib rudonohý ve smutku.

4. Podzimní rudá noha (Xerocomellus pruinatus)

Hřib ojíněný už určitě několikrát skončil v košíku hub místo hřiba rudonohého. Žádný problém, protože tato dvojka je také dobrá jedlá houba.

Přihodit se	vlastnosti	Hodnota
ve skupinách pod dubem, bukem a smrkem	červenohnědý, sametový, hrbolatý klobouk karmínová pod kůžičkou nejprve zlatožluté, později nahnědlé, houbovité rourky	mladé exempláře chutné

Často kladené otázky