NA PRVNÍ POHLED
Na co mohu použít dřišťál?
Z bobulí dřišťálů můžete Vytlačte šťávu nebo udělejte džem. Kromě toho je možné bobule sušit. The sušené ovoce obsahují hodně vitamínu C a svou kyselou chutí jsou vhodné jako náhražka octa.
Který dřišťál nabízí jedlé bobule?
Pouze z Obyčejný Dřišťál (Berberis vulgaris) měli byste sklízet ovoce. V Německu rozšířený dřišťál vám od podzimu nabízí červené bobule. Při použití byste měli používat pouze dužinu z dřišťálu. Mnoho dalších rostlinných částí keře naopak obsahuje berbarin a berbamin. Jedná se o jedovatý Dřišťálové alkaloidy.
také číst
Je možné použít dřišťál syrový?
Syrové plody dřišťálu jsou jedlý, ale chutná skvěle kyselý. Ne nadarmo má dřišťál také přezdívku kyselý trn. Kyselou chuť bobulí červeného octa keře umocňuje vysoký obsah vitamínu C. Zpracováním ovoce a přidáním cukru do jeho šťávy nebo dužiny vznikne sladší produkt. Ve prospěch užívání rostliny hovoří v zásadě vysoký obsah vitamínů v plodech.
Jak získat šťávu z dřišťálů?
Vařte bobule dřišťálu společně s Cukr v hrnci Voda na. K odšťavňování se dá použít takto:
- Dřišťál sklízejte po prvních podzimních mrazících.
- Odstraňte všechny stonky z bobulí.
- Na 1 kg bobulí přidejte 250 ml vody.
- Na každý litr vody přidejte 1 kg cukru.
- V hrnci přiveďte k varu a 10 minut vařte.
- Nechte na den.
- Studenou šťávu přelijte přes sítko do lahví.
- Nechte šťávu, aby nečistoty mohly klesnout na dno láhve.
Jak sušit plody dřišťálu?
Můžete jíst plody dřišťálu v troubě schnout. Takové využití plodiny má dva důvody. Jednak už sušené plody dřišťálu nechutí tak kysele. Na druhou stranu, sušené plody lze skladovat déle. Tak schnout plody dřišťálu:
- Plech vyložte papírem a rozložte na něj lesní plody.
- Bobule sušíme v troubě při 50 stupních Celsia.
- Utěrku zasuňte do otvoru, aby byla trouba pootevřená.
- Po několika hodinách vyndejte bobule z trouby.
Spropitné
Obohaťte rýžové pokrmy nebo müsli
Plody dřišťálu můžete použít k dochucení rýžových pokrmů nebo salátů. V perské kuchyni existuje mnoho jídel, která používají sušené bobule dřišťálu. Sušené ovoce ale můžete použít i jako přísadu do ranního müsli nebo do misky jíst dřišťál.
