Choroby brambor: Boj proti plísni bramborové a strupovitosti bramborové

Na celém světě existuje kolem 5000 různých druhů brambor, které se výrazně liší vzhledem, tvarem a chutí. Tyto lahodné vzácnosti však nenajdete v supermarketu, místo toho si hlízy můžete vypěstovat na vlastní zahradě. Aby však vaši sklizeň neohrozily běžné choroby brambor, jako je plíseň bramborová nebo strupovitost bramborová, měli byste před výsadbou podniknout účinná protiopatření.

Strupovitost bramborová - nevzhledná, ale ovladatelná

Strupovitost brambor je běžná, ale neškodná choroba rostlin. Charakteristické strupovitost se vyvíjí jako obranná reakce rostliny bramboru proti napadení některými bakteriemi milujícími kyslík žijícími v půdě. V podstatě se jedná o zjizvené rány, které se objevují na kůži hlízy a představují čistě zrakovou vadu. Výnos, chuť ani klíčivost bramborová strupovitost neovlivňuje. Nepříjemný může být pouze zvýšený odpad z peelingu, podle toho, jak hluboko strup do slupky pronikl.

Můžete stále jíst infikované hlízy?

Bramborové hlízy se strupovitostí jsou bezpečné ke konzumaci, stačí vyříznout stroupavé části.

V zásadě je také možné použít napadené brambory jako sadbové brambory, protože původce bakterie nemůže přežít na slupce bramboru, ale pouze v půdě. Reinfekce strupovitými hlízami proto není možná. Odborníci jej však nedoporučují používat, protože chorobu lze snadno zaměnit s jinými nakažlivými chorobami brambor. To je případ houbových onemocnění, jako jsou ty, které způsobuje houba Phytophthora.

Identifikujte strupovitost brambor

Strupovitost brambor lze rozpoznat pouze při sklizni, protože jsou postiženy pouze hlízy a na samotné bylince není nic vidět. Napadené hlízy brambor jsou identifikovány jako bradavičnaté, hnědé a popraskané skvrny, které se mohou při rozsáhlejším napadení slévat do větších soudržných ploch. Strupy jsou zpravidla povrchové a pronikají jen několik milimetrů do dřeně. Někdy se však strup zaboří hlouběji do hlízy jako kráter, v takovém případě odborník hovoří o tzv. hluboké strupovitosti.

Rozlišují se tyto formy strupovitosti brambor:

• Plochý strupovitost: ploché, pustulovité infikované oblasti na hlíze
• Strupovitost keporkaků: na povrchu hlíz vystupují pustulární oblasti s tvorbou nové tkáně pod nimi
• Hluboká strupovitost: napadené oblasti zapadlé do hlízy jako kráter

Hlízy brambor s plochou strupovitostí a hrbolatou strupovitostí způsobují jen o něco více odpadu Oloupejte jako zdravé brambory, ale když se objeví strup, musíte často udělat hodně odříznout. V tomto případě nelze použít ani metodu obalovaných brambor popsanou výše, aby se zabránilo loupání odpadu.

Příčinou jsou bakterie žijící v půdě

Příčiny strupovitosti brambor v půdě, aerobní bakterie Streptomyces scabies. Je závislá na přísunu kyslíku ze vzduchu, proto se choroba vyskytuje především při pěstování na kyprých, propustných a písčitých půdách. Obsahuje i tento velký podíl nehnijícího organického materiálu – který je např. součástí hnojení chlévský hnůj je k dispozici - a pokud je počasí po několik týdnů spíše suché, Streptomyces scabies najde perfektní životní podmínky před.

Hlízy se tak nakazí strupovitostí bramborovou

Tyto okolnosti jsou zvláště nebezpečné, když brambory kvetou. V tomto okamžiku začíná hustý růst, přičemž slupky ještě mladých hlíz jsou jemné, tenké, a proto velmi náchylné k pronikání škodlivé houby, jako je Streptomyces scabies. Strupovitost brambor vzniká vždy v době tvorby hlíz, proto je třeba před nebo po vytvoření hlíz provést preventivní opatření. jsou v tuto chvíli v platnosti. Jakmile pronikne ochranná bariéra hlízy – což je nakonec slupka –, strupovitosti brambor již nelze bojovat.

Přehled podmínek vzniku strupovitosti bramborové:

• dobře provzdušněná, kyprá, dobře odvodněná půda
• (písčité) půdy s hodnotami pH nad 5,5
• Půdy s vysokým podílem nerozpadlých organických materiálů (čerstvý hnůj, kořeny...)
• Sucho a vysoké teploty v době květu brambor/tvorby hlíz

předcházet a bojovat

Vzhledem k tomu, že aktivní kontrola v aktuálním zahradnickém roce již není možná, jakmile se objeví strupovitost brambor, můžete se spolehnout pouze na preventivní opatření. To zahrnuje co nejvíce ztížit život bakteriím přerušením dodávky kyslíku:

• Půdu před setím / v roce před setím nevápněte
• Nesázejte brambory na nově vyhrabané pastviny
• Těsně před setím půdu neokopávejte
• Zryjte půdu v ​​předchozím podzimu
• podkopat dobře shnilý kompost nebo hnůj
• Zabudování práškové horniny s vysokým obsahem křemíku
• nepoužívejte čerstvý hnůj nebo poloshnilý kompost!
• brání také zelené hnojení s facélií nebo hořčicí
• Bramborové rostliny dobře navršte / trochu nasekejte
• Suché brambory zavlažujeme

Přehled odolných odrůd

Proti strupovitosti bramborové je také účinné použití značně odolných odrůd brambor:

• ,Hlediště': pozdní, moučná odrůda, odolná i proti plísni bramborové a dalším chorobám
• 'Birgit': středně raná odrůda odolná proti strupovitosti a jiným chorobám brambor
• 'Clivia': středně raná, hlavně vosková, vysoká odolnost proti strupovitosti a jiným chorobám
• 'Dunya': středně raná, většinou pevná
• 'grata': středně raná, voskovitá, vysoká odolnost proti strupovitosti a jiným chorobám
• 'hela': raná odrůda, převážně vosková, vysoká odolnost proti strupovitosti
• 'Palma': středně raná, většinou pevná
• ,Pokuta': raná odrůda, hlavně vosková, vysoká odolnost proti strupovitosti a dalším chorobám
• 'Revelino': raná, voskovitá odrůda, vysoká odolnost proti strupovitosti a dalším chorobám

Plíseň bramborová ohrožuje úrodu

Plíseň bramborová – často označovaná jako hnědá hniloba nebo plíseň bramborová – je jednou z nejčastějších houbových chorob brambor. Příčinou je stejná houba, která způsobuje plíseň rajčat. Jde o závažné onemocnění, které může stát i amatérské zahradníky velkou část úrody a je mimo jiné hlavní příčinou velkého hladomoru v Irsku v 19. století. století platí. Zemřelo zde asi milion lidí, další dva miliony se zachránily emigrací. Dnes je však v oběhu jiný patogen, který se do Evropy dostal z Mexika v 80. letech minulého století a je považován za agresivnější.

Identifikujte plíseň bramborovou

První příznaky plísně bramborové jsou již vidět na stoncích a listech bramborové rostliny. Tmavě hnědé skvrny se zde rychle šíří, začínají od okrajů listů. Ty přibývají velmi rychle, zejména ve vlhkém počasí a silné tvorbě rosy. Na spodní straně listu se obvykle tvoří houbový trávník, který vypadá podobně jako plísňová pokrývka.

Zde jsou tzv. výtrusné nádoby, ze kterých se výtrusy šíří za vlhka. Navíc pronikají hluboko do rostlinného pletiva a napadají nejen nadzemní části rostliny, ale i hlízy. Zde je napadení znázorněno šedomodrými zbarvenými skvrnami na skořápce, zatímco vnitřek zhnědne a je nepoživatelný.

Jakmile hnědá hniloba napadne hlízy, nelze je již jíst. Také není vhodné je používat jako sadbové brambory.

Je způsobena běžnou houbou

Plíseň bramboru je způsobena houbou Phytophtora infestans, která přezimuje ve skladovaných hlízách brambor. Pokud se tyto používají jako sadbové brambory, je pravděpodobná infekce celé plodiny. K houbovému onemocnění dochází při vysoké vlhkosti vzduchu (nejméně 80 procent) resp vlhké / deštivé počasí a teploty mezi osmi a dvanácti stupni Celsia jsou ideální podmínky pro pěstování.

Chladné a vlhké počasí podporuje infekci

Při okolní teplotě vyšší než 21 stupňů Celsia se ale houba dále nerozvíjí. Epidemie, která zničí celé zásoby brambor na velké ploše, není nepravděpodobná kvůli zvláštní formě množení: houbě rozmnožuje se pohlavně i nepohlavně a četné klíčící výtrusy jsou široce rozptýleny větrem a deštěm. Typy páření nezbytné pro pohlavní rozmnožování jsou nyní zastoupeny téměř v každé zemi pěstující brambory.

Jak vyplývá z plísně pozdní

Zpočátku je choroba omezena na bylinu, hlízy jsou obvykle infikovány během sklizně prostřednictvím kontaminované půdy, špinavého vybavení nebo nemocných částí rostliny. Silný déšť může také rozšířit chorobu do hlíz, vyplavit spory z byliny do půdy a na hlízy brambor.

předcházet a bojovat

Měděné postřiky jsou zvláště vhodné pro akutní boj s plísní bramborovou na domácí zahradě. Léčba hydroxidem měďnatým je však účinná pouze na počátku infekce, a proto by měla být zahájena co nejdříve. Na druhou stranu, pokud je lék aplikován příliš pozdě, již nepomáhá. Místo toho můžete rosit i preventivně, což je důležité zejména v případě, že se plíseň bramborová na stejném místě nebo v sousední zahradě již vyskytla. Kromě toho posilovače rostlin pomáhají podporovat imunitní systém rostlin brambor. Zde se osvědčily zejména výtažky z přesličky a šalvěje a také kamenná mouka.

Nejlepším způsobem je však přijmout preventivní opatření, která v první řadě zabrání plísni bramborové:

• Používejte pouze zdravé sadbové brambory!
• Sadbové brambory předklíčíme a brzy vysadíme
• Vyvarujte se přehnojování, zejména dusíkem
• preferujte organická hnojiva, jako je vyzrálý kompost nebo shnilý hnůj
• Plochu výsadby dobře zamulčujte, např. B. s posekanými trávníky
• dodržujte dostatečnou vzdálenost pro výsadbu
• Nenechávejte žádné brambory, které byly během sklizně vytříděny
• Nesázejte rajčata a brambory vedle sebe

Aby se zabránilo infekci hlíz brambor během sklizně, pokud je přítomna plíseň, Vykopávejte je až po úplném odumření byliny – nejdříve za dva týdny poté. Případně můžete bylinku také odříznout, ale nikdy ji nevyhazujte do kompostu. Motyky a další zahradní nářadí je nutné před a po každém použití pečlivě dezinfikovat.

Přehled odolných odrůd

Jako nejúčinnější zbraň proti obávané plísni bramborové je použití odolnějších popř osvědčené odolné odrůdy brambor:

• ,Hlediště': pozdní, moučná odrůda, odolná i proti strupovitosti brambor
• 'christa': velmi raná, většinou pevně vroucí odrůda
• 'cosima': velmi pozdní, převážně voskovitá odrůda s vysokou odolností
• 'datura': velmi pozdní moučnatá odrůda s vysokou odolností
• 'Desiree': středně raná, převážně pevně vroucí odrůda s červenou slupkou
• 'Dunya': středně raná, hlavně vosková, odolná i proti strupovitosti bramborové
• ,Granola': středně raná, většinou pevně vroucí odrůda
• 'Hertha': raná moučnatá odrůda s vysokou odolností
• 'miriam': raná, převážně voskovitá odrůda s vysokou odolností
• 'nicola': středně raná, voskovitá odrůda
• 'Ostara': raná, voskovitá odrůda s vysokou odolností proti plísni pozdní (nikoli však proti plísni)
• 'Palma': středně raná, hlavně vosková, odolná i proti strupovitosti bramborové
• 'roxy': středně raná, převážně voskovitá odrůda s vysokou odolností

Zjistěte více o bramborách