Pěstujte zelené / žluté cukety

a cuketa nadchne hobby zahrádkáře nejen svými chutnými plody, ale také atraktivními žlutými květy a velkými opadavými listy. Šetrná dýně je považována za zvláště zdravou zeleninu a lze ji snadno pěstovat na zahradě ve střední Evropě. V návodu se dozvíte vše o setí, ošetřování a sklizni cuket.

původ

Díky jemné chuti, vysokému obsahu vitamínů a nízkému počtu kalorií Cuketa je oblíbenou přísadou do zeleninových jídel a salátů nebo se používá jako příloha k masovým pokrmům sloužil. Zelenou nebo žlutou cuketu lze s malou námahou vypěstovat na domácích zahrádkách, protože zelenina je poměrně nenáročná. Pokud se o rostlinu správně staráte a pomůžete si pár triky, můžete se těšit na bohatou úrodu. Jak na to, si můžete přečíst v následujícím návodu.

Cuketa je evropská pěstovaná forma zahradní dýně, která původně pochází ze Severní a Jižní Ameriky. Italové byli první, kdo zeleninu intenzivně využíval a slaví už od 17. století. století každého 7 Květnový den cukety. Zdravá zelenina je dnes stále velmi přítomná ve středomořské kuchyni, ale stále větší význam nabývá i ve střední Evropě. Lusky plodů mají různé barvy, ale ty nemají vliv na chuť. Nejběžnější jsou zelené a žluté cukety.

péče

Cuketa není příliš náročná a lze ji proto snadno pěstovat na domácí zahrádce nebo ve vaně na balkóně či terase. Hobby zahradníci si užívají skromnou, rychle rostoucí rostlinu.

Umístění

Teplé, slunné a chráněné stanoviště nabízí optimální podmínky pro růst cuket. Ideální je orientace na jih. Kvůli ochraně půdy a snížení pravděpodobnosti napadení plísní by se v následujícím roce neměly vysévat ani vysazovat na stejné místo žádné tykvovité. Ideální je pěstební přestávka tři až čtyři roky. Pokud chcete sklízet cukety každý rok, měli byste se poohlédnout po změně stanovišť pro jednoleté rostliny.

Podklad

Cuketa nejlépe roste na humózním sypkém substrátu. Zahradní půda by měla být před výsadbou nebo výsevem obohacena o kompost nebo rohovinu, protože zeleninová rostlina vyžaduje hodně živin.

rostliny

Jednoletá rostlina se každý rok pěstuje znovu. K tomu se hodí semena nebo mladé rostlinky ze zahradního trhu. Rostliny by však neměly mít více než čtyři listy, protože větší rostliny při přesunu většinou stagnují. Mezi jednotlivými rostlinami cukety a mezi cuketou a jinou rostlinou by měla být vždy zachována minimální vzdálenost kolem 70 centimetrů.

Rostliny se nesmí sázet příliš blízko u sebe, protože u země silně přerůstají. Každá rostlina by měla mít na konci asi jeden a půl až dva metry čtvereční prostoru, aby se mohla rozvíjet.

setí

Semena se vysévají na záhon mezi polovinou a koncem května. Poslední mráz by měl být za námi, cuketa je totiž na mráz velmi citlivá. Semínka vložte asi dva až tři centimetry hluboko do substrátu. Klíčí po dvou až třech týdnech. Pokud se ze země vyvrtává několik výhonků a jsou vidět první listy, měli byste nejsilnější nechat v dostatečné vzdálenosti od sebe a slabší odstranit. Alternativně k přímému výsevu na záhon lze rostliny od poloviny dubna pěstovat v interiéru.

• naplňte květináč sypkým substrátem, například zeminou
• vložte semínka dva až tři centimetry hluboko a zalijte je
• květináč postavte na teplé a světlé místo, ideálně na slunný okenní parapet
• Teploty mezi 18 a 22 stupni Celsia optimálně stimulují růst
• vždy udržujte půdu vlhkou

První sazenice vylézají ze země během následujících dvou týdnů. Vyberte nejsilnější a opatrně odstraňte všechny ostatní. Od poloviny května se pak může mladá rostlina přesunout ven na záhon. K tomu vykopejte dostatečně velkou jamku a opatrně do ní vložte kořenový bal.

zalít

Dýně pravidelně zalévejte, aby půda zůstala rovnoměrně vlhká. To je důležité zejména při tvorbě ovoce. Cuketa nejlépe snáší sluncem prohřátou dešťovou vodu a zatuchlou vodu z kohoutku. Vrstva mulče přes substrát pomůže udržet substrát vlhký. Mulč zároveň chrání plody ležící na zemi před vlhkostí a zabraňuje tak hnilobě.

Oplodnit

Cuketa může být štědře přihnojována, protože rychle roste. Vhodný je zejména kompost, kravské punkové pelety nebo kopřivový hnůj. Kromě toho můžete rostlině dát minerální hnojivo.

Opylit

Aby se vytvořily plody, musí být samičí květy opyleny. Obvykle převzít hmyz. Časové okno pro opylení je však omezené: samičí květy lze opylit pouze v den, kdy se otevřou. Při nepříznivých povětrnostních podmínkách, jako je vítr nebo déšť, se může stát, že létá příliš málo hmyzu a květy se neopylí.

V tomto případě můžete pomoci ručně:

• hledejte samčí květ, poznáte ho podle delšího stylu a chybějícího vaječníku
• odstraňte okvětní lístky
• zasuňte tyčinky do květního trychtýře samičího květu
• postup opakujte s několika samičími květy
• pak najděte další samčí květ k opylení

Případně můžete štětcem pohladit tyčinky samčího květu a následně jej použít k opylování samičích květů. Mnohým může také pomoci Kvetoucí rostliny dát cuketu kolem. To také přitahuje hmyz.

Násobit

Cuketu lze snadno namnožit ze semen, která lze zakoupit na zahradním trhu. Pokud máte trpělivost, můžete se pokusit extrahovat semena ze své rostliny sami. Chcete-li to provést, nechte ovoce zcela dozrát. Sklízejte je co nejpozději a poté je rozřízněte. Semena by měla být velká asi jeden palec.

Můžete jej vyjmout a položit na kus kuchyňského papíru nebo novin. Nechte semena uležet dva až tři dny, aby mohla vyschnout. Poté se zbaví případných zbytků dužiny a skladují na chladném a suchém místě až do jara následujícího roku.

Sklidit

Plody a květy rostliny cukety jsou jedlé a lze je sklízet.

ovoce

Doba sklizně je mezi červnem a říjnem. Podlouhlé plody se snadno oddělují od rostliny ostrým nožem. Obvykle se z rostliny odstraní, když dosáhnou délky 15 až 20 centimetrů. V tomto stavu mají cukety nejintenzivnější chuť a ještě nejsou lignifikované.

Jak ovoce roste déle, získává tvar dýně a ztrácí chuť. Pokud tedy chcete podávat plněné cukety, můžete je nechat trochu déle růst. Při dřívější sklizni má ale rostlina více času na vývoj nových plodů.

květy

Žluté květy se dají jíst syrové, vařené nebo například smažené a jsou považovány za pochoutku. Dbejte však na to, abyste pokud možno konzumovali pouze samčí květy, protože plody se tvoří ze samičích květů. Samčí květy se obvykle vyvíjejí o něco dříve. Mají delší stonek a nemají vaječník.

Před sklizní květů byste měli nechat dostatek času na opylení nebo pomoci ručně, aby se vytvořily plody. Od poloviny srpna můžete všechny nové květiny bez obav trhat. To povzbudí dýňovou rostlinu, aby veškerou zbývající energii z růstové fáze vložila do plodů, které již byly nasazeny.

Uložit

Cuketu lze skladovat pouze po omezenou dobu, a proto by se měla sklízet těsně před plánovanou spotřebou. Na tmavém místě s alespoň osmi stupni Celsia vydrží zelenina čerstvá asi dva týdny. Při nižších teplotách rychle měkne. Cuketu však neskladujte v blízkosti ovoce, protože uvolňuje etylen. Plyn způsobí, že zelenina zraje rychleji, což znamená, že nevydrží tak dlouho.

Škůdci

Šneci Rádi okusují plody cukety a tím minimalizují sklizeň. Krmení a stopy slizu jsou jasnými příznaky zamoření. Měli byste reagovat rychle a posypat slimáky kolem rostliny. Vzhledem k tomu, že pesticid je toxický, měl by být používán pouze v nepřítomnosti dětí a Domácí mazlíčci zůstat na zahradě.

Případně můžete kolem postele postavit šnečí plot. Na místě ho drží i široká vrstva hrubých pilin Škůdci dálkový. Vzhledem k tomu, že šneci rádi napadají i sazenice cukety, měli byste čerstvě zaseté nebo zasazené rostliny od začátku chránit, pokud se na vaší zahradě objeví šneci.

Nemoci

Bílý moučnatý povlak na listech svědčí o peronospoře nebo padlí. V pokročilé fázi se listy svinují. Choroba je způsobena napadením houbou a je rozšířena v domácích zahradách. Suché teplé počasí a noční rosa napadení nahrává, proto se onemocnění často vyskytuje v pozdním létě.

Jakmile na rostlině cukety objevíte padlí, musíte nemocné části rostliny odstranit a vyhodit do domovního odpadu. Napadené listy nesmí skončit na kompostu, protože se tam může rozšířit padlí. Poté rostlinu ošetřete jednoduchým domácím prostředkem, který se ukázal jako účinný.

Jak to udělat:

• smíchejte čerstvé mléko a vodu v poměru 1:9
• nalijte směs do rozprašovače
• postříkejte nemocnou rostlinu všude kolem
• opakujte léčbu dvakrát až třikrát týdně, dokud příznaky přestanou být patrné

Vhodná péče ve většině případů úspěšně zabraňuje padlí. Dbejte na to, abyste dýně zalévali pouze vlažnou dešťovou vodou nebo zatuchlou vodou z vodovodu zespodu. Některá nová plemena, jako jsou variety "Hybrid Diamond F1"nebo"Leila F1„Jsou také odolné vůči padlí.

třídí

Různé odrůdy se liší barvou plodů, ale ne chutí. Nejrozšířenější jsou cukety se světle až tmavě zelenou slupkou, např. odrůdy „Obránce" a "diamant"vlastní. Žluté plody jsou také běžné, například u odrůd "Zlatá horečka" a "Soleil„. Bílé nebo pruhované slupky jsou méně časté. Kromě barvy se odrůdy liší svým růstem: "Zlatá horečka"Rostou jako keř, například, zatímco odrůda"Tondo do Nice„Plíže a tvoří úponky.

Jedovaté odrůdy

Nepříznivé křížení občas produkuje plody, které mají zvýšenou koncentraci cucurbitacinu. Tato jedovatá hořká látka je pro člověka škodlivá a v krajním případě může vést až ke smrti. Cucurbitacin má hořkou chuť a nezničí se ani při vaření.

Pokud pokrm z cukety chutná hořce, musí být okamžitě zlikvidován. Jed pochází z dýně a v nové rostlině jej najdete při křížení s cuketou. Cukety by se proto neměly dávat do blízkosti okrasných dýní, aby nedošlo k nechtěnému opylení hmyzem.